Perfil del autor: Cameán Fernández, Ana María
Datos institucionales
| Nombre | Cameán Fernández, Ana María |
| Departamento | Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
| Área de conocimiento | Toxicología |
| Categoría profesional | Catedrática de Universidad |
| Correo electrónico | Solicitar |
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Dataset
 Study the immunotoxic effect of cylindrospermopsin [Dataset]
(2023)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin with an increasing occurrence, and therefore it is important to elucidate its ... |
Dataset
Genotoxicity evaluation of graphene in vitro assays [dataset]
(2023)
The aim of this study was to assess the potential mutagenicity and genotoxicity of graphene oxide (GO) and reduced-graphene ... |
Dataset
Study the immunotoxic effect of reduced graphene [Dataset]
(2023)
The cytotoxicity response of reduced graphene oxide (rGO) was investigated in monocytes (THP-1) and human T cells (Jurkat). ... |
Artículo
Cytotoxic Effects and Oxidative Stress Produced by a Cyanobacterial Cylindrospermopsin Producer Extract versus a Cylindrospermopsin Non-Producing Extract on the Neuroblastoma SH-SY5Y Cell Line
(MDPI, 2023)
The incidence and interest of cyanobacteria are increasing nowadays because they are able to produce some toxic secondary ... |
Artículo
Risk Assessment and Environmental Consequences of the Use of the Allium-derived Compound Propyl-propane Thiosulfonate (PTSO) in Agrifood Applications
(Elsevier, 2023)
The organosulfur compound propyl-propane thiosulfonate (PTSO), mainly found in Allium cepa, has a promising use in the ... |
Artículo
Immunomodulatory Effects of Cylindrospermopsin in Human T Cells and Monocytes
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin with an increasing occurrence, and therefore it is important to elucidate its ... |
Artículo
In Vitro Mutagenic and Genotoxic Assessment of Anatoxin-a Alone and in Combination with Cylindrospermopsin
(MDPI, 2023)
Anatoxin-a (ATX-a) is a cyanobacterial toxin whose occurrence has been reported worldwide and has attracted increasing ... |
Artículo
 In Vitro Safety Assessment of Reduced Graphene Oxide in Human Monocytes and T Cells.
(Elsevier, 2023)
Considering the increase in the use of graphene derivatives in different fields, the environmental and human exposure to ... |
Artículo
Potential Oestrogenic Effects (Following the OECD Test Guideline 440) and Thyroid Dysfunction Induced by Pure Cyanotoxins (Microcystin-LR, Cylindrospermopsin) in Rats
(Elsevier, 2023)
Potential endocrine-disrupting properties of cyanotoxins, such as microcystin-LR (MC-LR) and cylindrospermopsin (CYN) are ... |
Artículo
Genotoxicity evaluation of graphene derivatives by a battery of in vitro assays
(Elsevier, 2023)
The interest of graphene materials has increased markedly in the recent years for their promising applications in many ... |
Artículo
Impact of Gastrointestinal Digestion In Vitro Procedure on the Characterization and Cytotoxicity of Reduced Graphene Oxide
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023)
The growing interest in graphene derivatives is a result of their variety of applications in many fields. Due to their ... |
Artículo
Toxic Effects of the Cylindrospermopsin and Chlorpyrifos Combination on the Differentiated SH-SY5Y Human Neuroblastoma Cell Line
(Elsevier, 2023)
Due to climate change and anthropogenic activities, the levels of pollution of aquatic and terrestrial environments have ... |
Artículo
Jornadas de divulgación científica: Aportaciones de la Toxicología en la investigación de la seguridad de las sustancias y para la sociedad
(Real e Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla, 2023)
Las “Jornadas de divulgación científica: Aportaciones de la Toxicología en la investigación de la seguridad de las sustancias ... |
Artículo
Genotoxicity Evaluation of Two Derived Products from Allium Extracts: s-propylmercaptocysteine and s-propyl Mercaptoglutathione
(Elsevier, 2023)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) is one of the main organosulfur compounds present in Allium essential oils with a ... |
Artículo
 Identification of in vitro metabolites of an Allium organosulfur compound and environmental toxicity prediction as part of its risk assessment
(Elsevier, 2023)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) is an organosulfur compound found inAllium spp. Due to its antioxidant and antimicrobial ... |
Artículo
Effect of cold food storage techniques on the contents of Microcystins and Cylindrospermopsin in leaves of spinach (Spinacia oleracea) and lettuce (Lactuca sativa)
(Elsevier, 2022)
The presence of Cylindrospermopsin (CYN) and Microcystins (MCs) in vegetables is considered as a significant worldwide ... |
Artículo
In Vitro Toxicity Evaluation of Cyanotoxins Cylindrospermopsin and Microcystin-LR on Human Kidney HEK293 Cells
(MDPI, 2022)
Cyanotoxins are secondary metabolites produced by different types of cyanobacteria. Among them, Cylindrospermopsin (CYN) ... |
Artículo
Toxic Effects Produced by Anatoxin-a under Laboratory Conditions: A Review
(MDPI, 2022)
The presence of cyanotoxins and its bioaccumulation in the food chain is an increasingly common problem worldwide. Despite ... |
Artículo
Immunomodulatory Effects of Pure Cylindrospermopsin in Rats Orally Exposed for 28 Days
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022)
Cylindrospermopsin (CYN) is a ubiquitous cyanotoxin showing increasing incidence worldwide. CYN has been classified as a ... |
Artículo
Toxicidad in vitro del óxido de grafeno reducido en el sistema hepato- gastrointestinal: revisión bibliográfica
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2022)
Recientemente, el interés por el óxido de grafeno reducido (OGr) se ha visto incrementado debido a sus numerosas ... |
Artículo
In vitro toxicity evaluation of graphene oxide and reduced graphene oxide on Caco-2 cells
(Elsevier, 2022)
Graphene derivatives are expected to have a great impact in a wide range of applications, among them as food packaging ... |
Trabajo Fin de Grado
Modelos avanzados para el estudio de la toxicidad in vitro y su aplicación a cianotoxinas
(2022)
Las cianotoxinas son toxinas producidas por diferentes especies de cianobacterias, cuya proliferación está aumentando en ... |
Artículo
Acute and subchronic 90-days toxicity assessment of propyl-propane-thiosulfinate (PTS) in rats
(Elsevier, 2022)
The organosulfur compounds (OSC) extracted from Allium spp. exhibit antibacterial, antifungal, and antioxidant properties. ... |
Artículo
Hazard characterization of graphene nanomaterials in the frame of their food risk assessment: A review
(Elsevier, 2022)
Different applications have been suggested for graphene nanomaterials (GFNs) in the food and feed chain. However, it is ... |
Artículo
In Vitro Toxicity Studies of Bioactive Organosulfur Compounds from Allium spp. with Potential Application in the Agri-Food Industry: A Review
(MDPI, 2022)
Organosulfur compounds (OSCs) are secondary metabolites produced by different Allium species which present important ... |
Artículo
Cytotoxicity and Effects on the Synapsis Induced by Pure Cylindrospermopsin in an E17 Embryonic Murine Primary Neuronal Culture in a Concentration-and Time-Dependent Manner
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin whose incidence has been increasing in the last decades. Due to its capacity to ... |
Artículo
Potential Endocrine Disruption of Cyanobacterial Toxins, Microcystins and Cylindrospermopsin: A Review
(MDPI, 2022)
Microcystins (MCs) and cylindrospermopsin (CYN), although classified as hepatotoxins and cytotoxins, respectively, have ... |
Artículo
Simultaneous determination of Allium compounds (Propyl propane thiosulfonate and thiosulfinate) in animal feed using UPLC-MS/MS
(Elsevier, 2021)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) and Propyl-propane-thiosulfinate (PTS) are organosulfur compounds used to supplement ... |
Artículo
Evaluation of toxic effects induced by repeated exposure to Cylindrospermopsin in rats using a 28-day feeding study
(Elsevier, 2021)
Cylindrospermopsin (CYN) is a toxin with a world-wide increasing occurrence. It can induce toxic effects both in humans ... |
Tesis Doctoral
Implicaciones en seguridad alimentaria derivadas de la exposición a cilindrospermopsina y microcistinas: evaluación toxicológica
(2021)
En la actualidad, como consecuencia del cambio climático, la eutrofización de las aguas y el desarrollo de actividades ... |
Artículo
Influence of refrigeration and freezing in Microcystins and Cylindrospermopsin concentrations on fish muscle of tilapia (Oreochromis niloticus) and tench (Tinca tinca)
(Elsevier, 2021)
The consumption of fish contaminated with cyanotoxins is an important public health issue due to their potential adverse ... |
Artículo
Immunotoxic Effects Induced by Microcystins and Cylindrospermopsin: A Review
(MDPI, 2021)
Cyanotoxin occurrence is gaining importance due to anthropogenic activities, climate change and eutrophication. Among them, ... |
Trabajo Fin de Grado
El boom del sushi: Posibles riesgos toxicológicos
(2021)
sushi, procedente de Japón, ha ido adquiriendo cada vez más popularidad en el resto del mundo, aumentando así considerablemente ... |
Artículo
Genotoxicity Evaluation of Propyl-Propane-Thiosulfinate (PTS) from Allium genus Essential Oils by a Combination of Micronucleus and Comet Assays in Rats
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021)
Propyl-propanethiosulfinate (PTS) is a component of Allium essential oils. This organosulfur molecule can be used as a ... |
Artículo
Cylindrospermopsin-microcystin-LR combinations may induce genotoxic and histopathological damage in rats
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020)
Cylindrospermopsin (CYN) and microcystins (MC) are cyanotoxins that can occur simultaneously in contaminated water and ... |
| Artículo |
Artículo
Mutagenicity and genotoxicity assessment of a new biopreservative product rich in Enterocin AS-48
(Elsevier, 2020)
A biopreservative derived from the fermentation of a dairy byproduct by Enterococcus faecalis UGRA10 strains being developed. ... |
Artículo
In vitro assessment of the combination of cylindrospermopsin and the organophosphate chlorpyrifos on the human neuroblastoma SH-SY5Y cell line
(Elsevier, 2020)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxicant which occurrence is increasing due to climate change. Cylindrospermopsin is ... |
Artículo
Detection of cylindrospermopsin and its decomposition products in raw and cooked fish (Oreochromis niloticus) by analytical pyrolysis (Py-GC/MS)
(Elsevier, 2020)
The presence of the toxin cylindrospermopsin is increasingly frequent in samples from different ecosystems and it is a ... |
Artículo
A new method for the simultaneous determination of cyanotoxins (Microcystins and Cylindrospermopsin) in mussels using SPE-UPLC-MS/MS
(Elsevier, 2020)
The aim of this study was to optimize the extraction conditions of Microcystin-LR (MC-LR), Microcystin-RR (MC-RR), ... |
Artículo
Safety assessment of propyl-propane-thiosulfonate (PTSO): 90-days oral subchronic toxicity study in rats
(Elsevier, 2020)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) is one of the main organosulfur compounds present in Allium essentials oil. Different ... |
Artículo
In vitro assessment of cyanotoxins bioaccessibility in raw and cooked mussels
(Elsevier, 2020)
The oral route by ingestion of water and food contaminated with cyanotoxins is the main route of exposure to these toxins. ... |
Artículo
Genotoxic Effects of Cylindrospermopsin, Microcystin-LR and Their Binary Mixture in Human Hepatocellular Carcinoma (HepG2) Cell Line
(MDPI, 2020)
Simultaneous occurrence of cylindrospermopsin (CYN) and microcystin-LR (MCLR) has been reported in the aquatic environment ... |
Artículo
Physiological and Metabolic Responses of Marine Mussels Exposed to Toxic Cyanobacteria Microcystis aeruginosa and Chrysosporum ovalisporum
(MDPI, 2020)
Toxic cyanobacterial blooms are a major contaminant in inland aquatic ecosystems. Furthermore, toxic blooms are carried ... |
Trabajo Fin de Grado
Bioaccesibilidad de cianotoxinas en mejillones mediante un modelo de digestión in vitro
(2019)
Las cianobacterias son un diverso grupo de microorganismos procariotas cuya proliferación en masa da lugar a ... |
Artículo
Neurotoxic assessment of Microcystin-LR, cylindrospermopsin andtheir combination on the human neuroblastoma SH-SY5Y cell line
(Elsevier, 2019)
Microcystin-LR (MC-LR) and Cylindrospermopsin (CYN) are produced by cyanobacteria. Although being considered as a hepatotoxin ... |
Artículo
Analysis of the Use of Cylindrospermopsin and/or Microcystin-Contaminated Water in the Growth, Mineral Content, and Contamination of Spinacia oleracea and Lactuca sativa
(MDPI, 2019)
Cyanobacteria and cyanotoxins constitute a serious environmental and human health problem. Moreover, concerns are raised ... |
Artículo
Preservation of phytosterol and PUFA during ready-to-eat lettuce shelf-life in active bio-package
(Elsevier, 2019)
Natural preservatives are used in food packages to improve the shelf life of perishable products. Carvacrol and thymol, ... |
Artículo
In vivo genotoxicity evaluation of cylindrospermopsin in rats using a combined micronucleus and comet assay
(Elsevier, 2019)
Cylindrospermopsin (CYN) is a potent cyanotoxin recognized as an emerging human threat due to its cytotoxicity and potential ... |
Artículo
Neurotoxicity induced by microcystins and cylindrospermopsin: A review
(Elsevier, 2019)
Microcystins (MCs) and cylindrospermopsin (CYN) are among the most frequent toxins produced by cyanobacteria. These toxic ... |
Artículo
In Vitro Mutagenic and Genotoxic Assessment of a Mixture of the Cyanotoxins Microcystin-LR and Cylindrospermopsin
(MDPI, 2019)
The co-occurrence of various cyanobacterial toxins can potentially induce toxic effects different than those observed for ... |
Trabajo Fin de Grado
Efectos de las cianotoxinas sobre la reproducción y el desarrollo
(2018)
Las cianobacterias son microorganismos procariotas fotosintéticos que se desarrollan en aguas eutrofizadas. Algunas de las ... |
Trabajo Fin de Grado
Desarrollo y validación de un método multitoxina para la determinación simultánea de Microcistinas y Cilindrospermopsina en lechuga (Lactuca sativa )
(2018)
Las cianobacterias son organismos acuáticos capaces de producir metabolitos tóxicos conocidos como cianotoxinas, ... |
Artículo
Characterisation and antimicrobial activity of active polypropylene films containing oregano essential oil and Allium extract to be used in packaging for meat products
(Taylor & Francis, 2018)
Cooked ham is more prone to spoilage than other meat products, making preservation a key step in its commercialisation. ... |
Artículo
Use of micronucleus and comet assay to evaluate evaluate the genotoxicity of oregano essential oil (Origanum vulgare l. Virens) in rats orally exposed for 90 days
(Taylor & Francis, 2018)
Essential oils from Origanum spp. exhibit antioxidant and antimicrobial activities making them suitable for use as food ... |
Artículo
Mutagenic and genotoxic potential of pure Cylindrospermopsin by a battery of in vitro tests
(Elsevier, 2018)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanobacterial toxin with an increasing world-wide occurrence. The main route of human ... |
Artículo
New Method for Simultaneous Determination of Microcystins and Cylindrospermopsin in Vegetable Matrices by SPE-UPLC-MS/MS
(MDPI, 2018)
Cyanotoxins are a large group of noxious metabolites with different chemical structure and mechanisms of action, with a ... |
Artículo
Bioaccessibility and decomposition of cylindrospermopsin in vegetablesmatrices after the application of anin vitrodigestion model
(Elsevier, 2018)
Research on the human exposure to Cylindrospermopsin (CYN) via consumption of contaminated food is of great interest for ... |
| Artículo |
| Tesis Doctoral |
Artículo
Potential use of chemoprotectants against the toxic effects of cyanotoxins: A review
(MDPI, 2017)
Cyanobacterial toxins, particularly microcystins (MCs) and cylindrospermopsin (CYN), are responsible for toxic effects in ... |
Artículo
Effects of Chrysosporum (Aphanizomenon) ovalisporum extracts containing cylindrospermopsin on growth, photosynthetic capacity, and mineral content of carrots (Daucus carota)
(Springer Nature, 2017)
Natural toxins produced by freshwater cyanobacteria, such as cylindrospermopsin, have been regarded as an emergent ... |
Artículo
Pyrolysis-gas chromatography–isotope ratio mass spectrometry for monitoring natural additives in polylactic acid active food packages
(Elsevier, 2017)
Compound-specific isotope analysis (CSIA) usually requires preparative steps (pretreatments, extraction, derivatization) ... |
Artículo
A subchronic 90-day oral toxicity study of Origanum vulgare essential oil in rats
(Elsevier, 2017)
Oregano essential oil (Origanum vulgare L. virens) (OEO) is being used in the food industry due to its useful properties ... |
Artículo
Influence of cooking (microwaving and broiling) on cylindrospermopsin concentration in muscle of nile tilapia (oreochromis niloticus) and characterization of decomposition products
(MDPI, 2017)
Cylindrospermopsin (CYN) has become increasingly important as a freshwater algal toxin, showing cytotoxic effects. This ... |
Artículo
Effects of Depuration on HistopathologicalChanges in Tilapia (Oreochromis Niloticus) AfterExposure to Cylindrospermopsin
(Wiley, 2017)
Cylindrospermopsin (CYN) is a highly water-soluble cytotoxin produced by several species of freshwater cyanobacteria and ... |
Artículo
Changes on cylindrospermopsin concentration and characterization of decomposition products in fish muscle (Oreochromis niloticus) by boiling and steaming
(Elsevier, 2017)
The occurrence of cylindrospermopsin (CYN) in toxic blooms of cyanobacteria is increasing in both frequency and distribution ... |
Artículo
DietaryL-Carnitine Prevents HistopathologicalChanges in Tilapia (Oreochromis Niloticus)Exposed to Cylindrospermopsin
(Wiley, 2017)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cytotoxin highly water-soluble, which is easily taken up by several aquatic organisms. CYN ... |
Artículo
In vitro toxicological assessment of an organosulfur compound from Allium extract: Cytotoxicity, mutagenicity and genotoxicity studies
(Elsevier, 2017)
Garlic (Allium sativum) and onion (Allium cepa) are being used in the food industry as flavoring but also for their ... |
Tesis Doctoral
Evaluación toxicológica in vitro e in vivo de compuestos organosulfurados con potencial uso en envasado activo en contacto con alimentos
(2017)
En la actualidad, la industria alimentaria está apostando por la incorporación de sustancias naturales a envases alimentarios ... |
Artículo
In vitro toxicological assessment of cylindrospermopsin: A review
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2017)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanobacterial toxin that is gaining importance, owing to its increasing expansion worldwide ... |
Artículo
Intestinal transport of Cylindrospermopsin using the Caco-2 cell line
(Elsevier, 2017)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin produced by various cyanobacterial species. It is a water soluble zwitterion, ... |
Patente. Invención
Uso de vitamina E para proteger a los peces de la intoxicación por Cilindrospermopsina
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2016)
La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende vitamina E (vit E) para el tratamiento, prevención ... |
Tesis Doctoral
Efectos tóxicos derivados de la ingestión subcrónica de aceite de oliva sometido a diversos grados de fritura en rata
(2016)
Los productos derivados del calentamiento y oxidación de grasas y aceites que presentan mayor interés son los hidroperóxidos, ... |
Trabajo Fin de Grado
Evaluación de la genotoxicidad de un compuesto del extracto proallium ap® mediante el ensayo de micronucleos con potencial uso en envases alimentarios
(2016)
Los aceites esenciales (AEs) que proceden del género Allium spp, como es el caso del ajo (Allium sativum) y la cebolla ... |
Trabajo Fin de Grado
Evaluación de la genotoxocidad de un compuesto del extracto de proallium ap® mediante el ensayo cometa con potencial uso en el envase alimentario.
(2016)
Con el fin de reducir el uso de conservantes sintéticos, la industria alimentaria ha comenzado a desarrollar nuevos sistemas ... |
Artículo
Molecular characterisation of a bio-based active packaging containing Origanum vulgare L. essential oil using pyrolysis gas chromatography-mass spectrometry
(Wiley-Blackwell, 2016)
BACKGROUND: Environmental, economic and safety challenges motivate shift towards safer materials for food packaging. New ... |
Tesis Doctoral
Riesgos tóxicos por cianotoxinas en peces de consumo : optimización de métodos de análisis, potenciales mecanismos de toxicidad y tratamiento
(2015)
Las cianobacterias han ido adquiriendo gran importancia a lo largo de los años debido a su capacidad de formar floraciones ... |
Patente. Invención
Uso de N-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por Cilindrospermopsina
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2014)
La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende N-acetilcisteína (NAC) para el tratamiento, ... |
Artículo
Comparison of Microcystis aeruginosa (PCC7820 and PCC7806) growth and intracellular microcystins content determined by liquid chromatography–mass spectrometry, enzyme-linked immunosorbent assay anti-Adda and phosphatase bioassay
(IWA Publishing, 2014)
Cyanobacteria are able to produce several metabolites that have toxic effects on humans and animals. Among these cyanotoxins, ... |
Artículo
Influence of two depuration periods on the activity and transcription of antioxidant enzymes in tilapia exposed to repeated doses of Cylindrospermopsin under laboratory conditions
(MDPI, 2014)
The cyanobacterial toxin Cylindrospermopsin (CYN), a potent protein synthesis inhibitor, is increasingly being found in ... |
Artículo
Immunohistochemical approach to study Cylindrospermopsin distribution in tilapia (Oreochromis niloticus) under different exposure conditions
(MDPI, 2014)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cytotoxic cyanotoxin produced by several species of freshwater cyanobacteria (i.e., Aphanizomenon ... |
Artículo
Development of a New Method for the Determination of Manganese, Cadmium, Mercury and Lead in Whole Blood and Amniotic Fluid by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry
(2014)
Environmental exposure to metals among women, revealed their adverse effects on pregnancy. During this stage, blood levels of ... |
Artículo
Exposure of lycopersicon esculentum to microcystin-LR: effects in the leaf proteome and toxin translocation from water to leaves and fruits
(MDPI, 2014)
Natural toxins such as those produced by freshwater cyanobacteria have been regarded as an emergent environmental threat. ... |
Artículo
Interés mostrado por los alumnos en la asignatura de libre configuración curricular "Educación para la salud y control sanitario"
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Participación del área de toxicología en la asignatura de LCC "Jornadas de iniciación a la investigación"
(Asociación Española de Toxicología, 2013)
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Artículo
Alteración de biomarcadores de estrés oxidativo en Tilapia (Oreochromis niloticus) expuesta a dosis repetidas de Cilindrospermopsina por diferentes vías de exposición
(Asociación Española de Toxicología, 2013)
: Las cianobacterias tienen capacidad de sintetizar una gran variedad de metabolitos secundarios, identificándose entre ... |
Artículo
Estrés oxidativo producido por carvacrol y su combinación con timol en la línea celular CACO-2
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Histopatología y bioquímica clínica de ratas expuestas de forma subcrónica al extracto de migración de un material nanocompuesto
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Estudio in vitro de compuestos sulfurados del aceite esencial de ajo para su potencial uso en la industria alimentaria
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Inmunohistoquímica de órganos de peces expuestos a cilindrospermosipina: influencia de la vía y el tiempo de exposición
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Evaluación de la seguridad de una arcilla modificada y su extracto de migración en bazo de ratas Wistar expuestas de forma subcrónica
(Asociación Española de Toxicología, 2013)
Las ventajas tecnológicas de la incorporación de arcillas modificadas en polímeros para el envasado de alimentos son ... |
Artículo
Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp
(Asociación Española de Toxicología, 2013)
El aceite esencial de los componentes del género Allium, principalmente ajo y cebolla, presenta propiedades antioxidantes ... |
Artículo
Papel preventivo de la L-CARNITINA frente a las alteraciones histopatológicas producidas por cilindrospermopsina en tilapias (Oreochromis niloticus)
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Estudio de la citotoxicidad basal de compuestos antioxidantes presentes en el aceite esencial de orégano: CARVACROL y TIMOL
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Puesta a punto de un laboratorio de farmacia, nueva asignatura interdepartamental del Grado de Farmacia
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Evaluación de la actividad y expresión génica de enzimas antioxidantes en ratas tras exposición al extracto de migración de un material nanocompuesto
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Evaluación toxicológica de nanomateriales de interés en la industria alimentaria
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Tesis Doctoral
Evaluación toxicológica de cilindrospermopsina mediante modelos experimentales in vivo e in vitro: daños producidos por estrés oxidativo y potencial efectividad de n-acetilcisteína para contrarrestarlos
(2011)
Las cianobacterias han ido adquiriendo gran importancia a lo largo de los años debido a su capacidad de formar floraciones ... |
Tesis Doctoral
Efectos tóxicos de toxinas de cianobacterias en modelos experimentales in vivo e in vitro: estrés oxidativo como mecanismo de acción tóxica y potencial tratamiento
(2011)
La importancia de las cianobacterias radica en su capacidad de formar floraciones que pueden ser tóxicas debido a la ... |
Patente. Invención
Uso de n-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2011)
Uso de n-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas. La presente invención se refiere ... |
Patente. Invención
Uso de selenio para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2011)
Uso de selenio para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas. En la presente invención se refiere al uso ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a los niveles de mercurio establecidos para los productos de la pesca
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2011)
En el pescado y los mariscos el mercurio (Hg) se encuentra mayoritariamente en forma de metil mercurio (MeHg), la forma ... |
| Artículo |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al uso de la nanotecnología en la industria alimentaria
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2010)
Dado el actual potencial de las aplicaciones de la nanotecnología en la industria alimentaria, este informe hace referencia ... |
Artículo
Posibilidades de formación en Seguridad Alimentaria en el contexto educativo universitario
(Asociación Española de Toxicología, 2010)
La formación en Seguridad Alimentaria está creciendo en la actualidad, dadas las necesidades de profesionales con una ... |
Artículo
Resultados de la aplicación de nuevas metodologías activas para la enseñanza de la asignatura toxicología
(Universidad de Granada: Facultad de Farmacia, 2010)
Con el fin de adaptar la asignatura de Toxicología (tercer curso) a los nuevos planes de estudio europeos del Grado de ... |
Artículo
Nuevos riesgos tóxicos por exposición a nanopartículas
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2009)
La nanotecnología es una ciencia multidisciplinar que está teniendo un gran auge en la actualidad, ya que proporciona ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al posible riesgo del aluminio dietético
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2009)
El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) en 2006 tuvo en cuenta los efectos que algunos ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) relativo a la evaluación del riesgo asociado a la posible presencia de arsénico en algas destinadas al consumo humano
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2009)
La globalización ha contribuido a la introducción de nuevos alimentos en la dieta de los españoles, entre éstos las algas, ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios de seguridad aplicables al contenido de ácido domoico en la vieira (Pecten Maximus) para su recolección
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2009)
La Decisión de la Comisión 2002/226/CE (UE, 2002) autoriza con determinadas condiciones restrictivas, la recolección de ... |
| Tesis Doctoral |
Artículo
Experiencia en la docencia virtual de la asignatura seguridad química y biológica en los laboratorios
(2008)
With the purpose of promoting the participation of the pupils, implying them in their own learning, introducing them in ... |
| Tesis Doctoral |
| Tesis Doctoral |
| Artículo |
Tesis Doctoral
Aplicación de modelos experimentales in vitro para el estudio de los efectos producidos por microcistinas
(2006)
Revisados los antecedentes bibliográficos, se manifiesta la importancia de incidir en el estudio de los efectos tóxicos ... |
Artículo
Cianobacterias y cianotoxinas
(Sociedad Española de Sanidad Ambiental, 2005)
Las floraciones de cianobacterias se están convirtiendo en un importante problema en la calidad del agua en muchos países ... |
Artículo
Interés de la elaboración de vídeos didácticos como material de prácticas en la asignatura de "Seguridad Química"
(Universidad de Sevilla, 2005)
El presente trabajo tiene por objeto presentar el proceso seguido en la elaboración de una serie videográfica ... |
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Artículo
Toxic cyanobacteria strains isolated from blooms in the Guadiana River (southwestern Spain)
(Sociedad Biológica de Chile, 2004)
This paper describes the occurrence of toxic cyanobacteria along the Guadiana River over its course between Mérida and ... |
Artículo
Interés toxicológico de las microcistinas
(Asociación Española de Toxicología, 2003)
Las Microcistinas (MCs) son toxinas de estructura heptapeptídica producidas por floraciones de cianobacterias tóxicas de ... |
| Tesis Doctoral |
Ponencia
Toxicología alimentaria: programa de prácticas experimentales y búsquedas en internet
(Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2003)
El presente trabajo tiene por objeto elaborar un programa de prácticas para la asignatura Toxicología Alimentaria que ... |
Tesis Doctoral
Desarrollo de una estrategia integrada de ensayos in vitro aplicable a la evaluación del riesgo ecotóxico de sustancias y a la caracterización de residuos
(2002)
Más de 100.000 compuestos químicos están actualmente en uso, y una media de 2.000 nuevos se introducen cada año en el ... |
Ponencia
Implantación de prácticas tuteladas en servicios de Farmacia de Hospitales Universitarios de la Universidad de Sevilla
(Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2002)
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| Artículo |
Tesis Doctoral
Microcistinas: presencia, determinación y estudios toxicológicos
(2002)
Las Microcistinas (MCs) son toxinas peptídicas de bajo peso molecular, producidas por diferentes especies de algas cianofíceas ... |
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Artículo
Aprendiendo toxicología en internet
(2001)
El presente proyecto ha tenido por objeto el diseño y la elaboración de un módulo práctico de aprendizaje que permita a ... |
Artículo
Preparación y realización de un programa de prácticas experimentales para asignaturas del área de Toxicología: motivación positiva en el aprendizaje teórico-práctico de Toxicología
(Universidad de Sevilla, 2000)
El presente trabajo tiene por objeto diseñar y elaborar un programa de prácticas para asignaturas del Área de Toxicología. ... |
Ponencia
Diseño y aplicación de un programa informático para la elaboración del cuaderno memoria de los alumnos de Prácticas Tuteladas
(Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2000)
El periodo de Prácticas Tuteladas establecido en la Unión Europea dentro del periodo de formación universitaria como ... |
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