Artículo
Effect of various extraction systems on the antioxidant activity kinetic and color of extracts from purple corn
Autor/es | Ramos Escudero, Fernando
González-Miret Martín, María Lourdes García Asuero, Agustín |
Departamento |
Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal Universidad de Sevilla. Departamento de Química Analítica |
Fecha de publicación | 2012 |
Fecha de depósito | 2015-06-26 |
Publicado en |
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