Effect of various extraction systems on the antioxidant activity kinetic and color of extracts from purple corn

dc.creator	Ramos Escudero, Fernando
dc.creator	González-Miret Martín, María Lourdes
dc.creator	García Asuero, Agustín
dc.date.accessioned	2015-06-26T07:34:10Z
dc.date.available	2015-06-26T07:34:10Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.issn	0121-4004
dc.identifier.other	http://www.scielo.org.co/pdf/vitae/v19n1/v19n1a05.pdf
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11441/26114
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	eng
dc.relation.ispartof	Vitae, 19(1), 41-48
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.title	Effect of various extraction systems on the antioxidant activity kinetic and color of extracts from purple corn
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dcterms.identifier	https://ror.org/03yxnpp24
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.contributor.affiliation
dc.contributor.affiliation
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Química Analítica
dc.relation.publisherversion
dc.identifier.idus	https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/26114

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