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La acrilamida, contaminante químico de procesado

 

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Opened Access La acrilamida, contaminante químico de procesado
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Author: Rubio Armendariz, C.
Cameán Fernández, Ana María
Moreno Navarro, Isabel María
Gutiérrez Fernández, A.
Hardisson De La Torre, A.
Department: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Date: 2007
Published in: Revista de Toxicología, 24, 1-9
Document type: Article
Size: 6.682Mb
Format: PDF

URI: http://hdl.handle.net/11441/26098

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