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NameCameán Fernández, Ana María
DepartmentNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Knowledge areaToxicología
Professional categoryCatedrática de Universidad
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Cytotoxicity and Effects on the Synapsis Induced by Pure Cylindrospermopsin in an E17 Embryonic Murine Primary Neuronal Culture in a Concentration-and Time-Dependent Manner

Hinojosa, María Gracia; Prieto Ortega, Ana Isabel; Muñoz Castro, Clara; Sánchez Mico, María; Vitorica Ferrández, Francisco Javier; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin whose incidence has been increasing in the last decades. Due to its capacity to ...
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Immunomodulatory Effects of Pure Cylindrospermopsin in Rats Orally Exposed for 28 Days

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Casas Rodríguez, Antonio; Guzmán Guillén, Remedios; Molina Hernández, Verónica; González Albaladejo, Rafael; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a ubiquitous cyanotoxin showing increasing incidence worldwide. CYN has been classified as a ...
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Simultaneous determination of Allium compounds (Propyl propane thiosulfonate and thiosulfinate) in animal feed using UPLC-MS/MS

Cascajosa Lira, Antonio; Prieto Ortega, Ana Isabel; Guzmán Guillén, Remedios; Catunescu, Giorgiana M.; Torre, José M. de la; Guillamón, Enrique; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2021-11-01)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) and Propyl-propane-thiosulfinate (PTS) are organosulfur compounds used to supplement ...
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Evaluation of toxic effects induced by repeated exposure to Cylindrospermopsin in rats using a 28-day feeding study

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Moyano, Rosario; Molina Hernández, Verónica; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Elsevier, 2021-05-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a toxin with a world-wide increasing occurrence. It can induce toxic effects both in humans ...
PhD Thesis
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Implicaciones en seguridad alimentaria derivadas de la exposición a cilindrospermopsina y microcistinas: evaluación toxicológica

Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Díez-Quijada Jiménez, Leticia (2021-04-20)
En la actualidad, como consecuencia del cambio climático, la eutrofización de las aguas y el desarrollo de actividades ...
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Genotoxicity Evaluation of Propyl-Propane-Thiosulfinate (PTS) from Allium genus Essential Oils by a Combination of Micronucleus and Comet Assays in Rats

Cascajosa Lira, Antonio; Puerto Rodríguez, María; Prieto Ortega, Ana Isabel; Pichardo Sánchez, Silvia; Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Baños, Alberto; Gillamón, Enrique; Moyano, Rosario; Molina Hernández, Verónica; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
Propyl-propanethiosulfinate (PTS) is a component of Allium essential oils. This organosulfur molecule can be used as a ...
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Immunotoxic Effects Induced by Microcystins and Cylindrospermopsin: A Review

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Benítez González, María del Monte; Puerto Rodríguez, María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2021-01-01)
Cyanotoxin occurrence is gaining importance due to anthropogenic activities, climate change and eutrophication. Among them, ...
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Influence of refrigeration and freezing in Microcystins and Cylindrospermopsin concentrations on fish muscle of tilapia (Oreochromis niloticus) and tench (Tinca tinca)

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Prieto Ortega, Ana Isabel; Guzmán Guillén, Remedios; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Elsevier, 2021-01-01)
The consumption of fish contaminated with cyanotoxins is an important public health issue due to their potential adverse ...
Final Degree Project
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El boom del sushi: Posibles riesgos toxicológicos

Cameán Fernández, Ana María; Morillo Luchena, África (2021-01-01)
sushi, procedente de Japón, ha ido adquiriendo cada vez más popularidad en el resto del mundo, aumentando así considerablemente ...
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Cylindrospermopsin-microcystin-LR combinations may induce genotoxic and histopathological damage in rats

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Medrano Padial, Concepción; Llana Ruiz-Cabello, María; Cătunescu, Giorgiana M.; Moyano Salvago, Rosario; Risalde, María de los Angeles; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) and microcystins (MC) are cyanotoxins that can occur simultaneously in contaminated water and ...
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Freshwater algal toxins: Monitoring and toxicity profile

Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2020-01-01)
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Physiological and Metabolic Responses of Marine Mussels Exposed to Toxic Cyanobacteria Microcystis aeruginosa and Chrysosporum ovalisporum

Oliveira, Flavio; Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Turkina, Maria V.; Moraes, Joao-Paulo; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María; Barreiro, Aldo; Azevedo, Joana; Vasconcelos, Vitor; Martins, José Carlos; Campos, Alexandre (MDPI, 2020-01-01)
Toxic cyanobacterial blooms are a major contaminant in inland aquatic ecosystems. Furthermore, toxic blooms are carried ...
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A new method for the simultaneous determination of cyanotoxins (Microcystins and Cylindrospermopsin) in mussels using SPE-UPLC-MS/MS

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Guzmán Guillén, Remedios; Cătunescu, Giorgiana M.; Campos, Alexandre; Vasconcelos, Vitor; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2020-01-01)
The aim of this study was to optimize the extraction conditions of Microcystin-LR (MC-LR), Microcystin-RR (MC-RR), ...
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Genotoxic Effects of Cylindrospermopsin, Microcystin-LR and Their Binary Mixture in Human Hepatocellular Carcinoma (HepG2) Cell Line

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Hercog, Klara; Štampar, Martina; Filipič, Metka; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Žegura, Bojana (MDPI, 2020-01-01)
Simultaneous occurrence of cylindrospermopsin (CYN) and microcystin-LR (MCLR) has been reported in the aquatic environment ...
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In vitro assessment of the combination of cylindrospermopsin and the organophosphate chlorpyrifos on the human neuroblastoma SH-SY5Y cell line

Hinojosa Hidalgo, María Gracia; Prieto Ortega, Ana Isabel; Gutiérrez-Praena, Daniel; Moreno Onorato, Francisco Javier; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Elsevier, 2020-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxicant which occurrence is increasing due to climate change. Cylindrospermopsin is ...
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Mutagenicity and genotoxicity assessment of a new biopreservative product rich in Enterocin AS-48

Cascajosa Lira, Antonio; Prieto Ortega, Ana Isabel; Puerto Rodríguez, María; Baños, Alberto; Valdivia, E.; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2020-01-01)
A biopreservative derived from the fermentation of a dairy byproduct by Enterococcus faecalis UGRA10 strains being developed. ...
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In vitro assessment of cyanotoxins bioaccessibility in raw and cooked mussels

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Guzmán Guillén, Remedios; Cascajosa Lira, Antonio; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2020-01-01)
The oral route by ingestion of water and food contaminated with cyanotoxins is the main route of exposure to these toxins. ...
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Safety assessment of propyl-propane-thiosulfonate (PTSO): 90-days oral subchronic toxicity study in rats

Cascajosa Lira, Antonio; Prieto Ortega, Ana Isabel; Baños, Alberto; Guillamón, Enrique; Moyano, Rosario; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2020-01-01)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) is one of the main organosulfur compounds present in Allium essentials oil. Different ...
Final Degree Project
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Bioaccesibilidad de cianotoxinas en mejillones mediante un modelo de digestión in vitro

Cameán Fernández, Ana María; Guzmán Guillén, Remedios; Cascajosa Lira, Antonio (2019-07-01)
Las cianobacterias son un diverso grupo de microorganismos procariotas cuya proliferación en masa da lugar a ...
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Neurotoxic assessment of Microcystin-LR, cylindrospermopsin andtheir combination on the human neuroblastoma SH-SY5Y cell line

Hinojosa Hidalgo, María Gracia; Prieto Ortega, Ana Isabel; Gutiérrez-Praena, Daniel; Moreno Onorato, Francisco Javier; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Elsevier, 2019-02-27)
Microcystin-LR (MC-LR) and Cylindrospermopsin (CYN) are produced by cyanobacteria. Although being considered as a hepatotoxin ...
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Analysis of the Use of Cylindrospermopsin and/or Microcystin-Contaminated Water in the Growth, Mineral Content, and Contamination of Spinacia oleracea and Lactuca sativa

Llana Ruiz-Cabello, María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María; Oliveira, Flavio; Machado, Joana; Barreiro, Aldo (MDPI, 2019-01-01)
Cyanobacteria and cyanotoxins constitute a serious environmental and human health problem. Moreover, concerns are raised ...
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In Vitro Mutagenic and Genotoxic Assessment of a Mixture of the Cyanotoxins Microcystin-LR and Cylindrospermopsin

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Prieto Ortega, Ana Isabel; Puerto Rodríguez, María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2019-01-01)
The co-occurrence of various cyanobacterial toxins can potentially induce toxic effects different than those observed for ...
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In vivo genotoxicity evaluation of cylindrospermopsin in rats using a combined micronucleus and comet assay

Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Llana Ruiz-Cabello, María; Catunescu, Giorgiana M.; Puerto Rodríguez, María; Moyano, Rosario; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2019-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a potent cyanotoxin recognized as an emerging human threat due to its cytotoxicity and potential ...
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Neurotoxicity induced by microcystins and cylindrospermopsin: A review

Hinojosa Hidalgo, María Gracia; Gutiérrez-Praena, Daniel; Prieto Ortega, Ana Isabel; Guzmán Guillén, Remedios; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2019-01-01)
Microcystins (MCs) and cylindrospermopsin (CYN) are among the most frequent toxins produced by cyanobacteria. These toxic ...
Final Degree Project
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Desarrollo y validación de un método multitoxina para la determinación simultánea de Microcistinas y Cilindrospermopsina en lechuga (Lactuca sativa )

Cameán Fernández, Ana María; Guzmán Guillén, Remedios; García Pérez, Josefina María (2018-07-01)
Las cianobacterias son organismos acuáticos capaces de producir metabolitos tóxicos conocidos como cianotoxinas, ...
Final Degree Project
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Efectos de las cianotoxinas sobre la reproducción y el desarrollo

Cameán Fernández, Ana María; Llana Ruiz-Cabello, María; Vázquez Rodríguez, Celia María (2018-07-01)
Las cianobacterias son microorganismos procariotas fotosintéticos que se desarrollan en aguas eutrofizadas. Algunas de las ...
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Validation of a method for cylindrospermopsin determination in vegetables: application to real samples such as lettuce (Lactuca sativa L.)

Prieto Ortega, Ana Isabel; Guzmán Guillén, Remedios; Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Campos, Alexandre; Vasconcelos, Vitor; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2018-01-01)
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New Method for Simultaneous Determination of Microcystins and Cylindrospermopsin in Vegetable Matrices by SPE-UPLC-MS/MS

Guzmán Guillén, Remedios; Prieto Ortega, Ana Isabel; Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Llana Ruiz-Cabello, María; Campos, Alexandre; Vasconcelos, Vitor; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2018-01-01)
Cyanotoxins are a large group of noxious metabolites with different chemical structure and mechanisms of action, with a ...
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Mutagenic and genotoxic potential of pure Cylindrospermopsin by a battery of in vitro tests

Puerto Rodríguez, María; Prieto Ortega, Ana Isabel; Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Mellado García, María del Pilar; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2018-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanobacterial toxin with an increasing world-wide occurrence. The main route of human ...
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Bioaccessibility and decomposition of cylindrospermopsin in vegetablesmatrices after the application of anin vitrodigestion model

Maisanaba Hernández, Sara; Guzmán Guillén, Remedios; Valderrama Fernández, Rocío; Meca, Giuseppe; Font, Guillermina; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2018-01-01)
Research on the human exposure to Cylindrospermopsin (CYN) via consumption of contaminated food is of great interest for ...
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Characterisation and antimicrobial activity of active polypropylene films containing oregano essential oil and Allium extract to be used in packaging for meat products

Llana Ruiz-Cabello, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Bermúdez Saldaña, José María; Baños, Alberto; Ariza, Juan José; Guillamón, Enrique; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María (Taylor & Francis, 2018-01-01)
Cooked ham is more prone to spoilage than other meat products, making preservation a key step in its commercialisation. ...
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Use of micronucleus and comet assay to evaluate evaluate the genotoxicity of oregano essential oil (Origanum vulgare l. Virens) in rats orally exposed for 90 days

Llana Ruiz-Cabello, María; Puerto Rodríguez, María; Maisanaba Hernández, Sara; Guzmán Guillén, Remedios; Pichardo Sánchez, Silvia; Cameán Fernández, Ana María (Taylor & Francis, 2018-01-01)
Essential oils from Origanum spp. exhibit antioxidant and antimicrobial activities making them suitable for use as food ...
PhD Thesis
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Diseño, caracterización y evaluación de la seguridad de envases activos desarrollados con aceites esenciales.

Cameán Fernández, Ana María; Pichardo Sánchez, Silvia; Puerto Rodríguez, María; Llana Ruiz-Cabello, María (2017-07-06)
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In vitro toxicological assessment of cylindrospermopsin: A review

Pichardo Sánchez, Silvia; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2017-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanobacterial toxin that is gaining importance, owing to its increasing expansion worldwide ...
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Potential use of chemoprotectants against the toxic effects of cyanotoxins: A review

Guzmán Guillén, Remedios; Puerto Rodríguez, María; Gutiérrez-Praena, Daniel; Prieto Ortega, Ana Isabel; Pichardo Sánchez, Silvia; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Campos, Alexandre; Vasconcelos, Vitor; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2017-01-01)
Cyanobacterial toxins, particularly microcystins (MCs) and cylindrospermopsin (CYN), are responsible for toxic effects in ...
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Influence of cooking (microwaving and broiling) on cylindrospermopsin concentration in muscle of nile tilapia (oreochromis niloticus) and characterization of decomposition products

Prieto Ortega, Ana Isabel; Guzmán Guillén, Remedios; Valderrama Fernández, Rocío; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2017-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) has become increasingly important as a freshwater algal toxin, showing cytotoxic effects. This ...
PhD Thesis
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Evaluación toxicológica in vitro e in vivo de compuestos organosulfurados con potencial uso en envasado activo en contacto con alimentos

Cameán Fernández, Ana María; Puerto Rodríguez, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Mellado García, María del Pilar (2017-01-01)
En la actualidad, la industria alimentaria está apostando por la incorporación de sustancias naturales a envases alimentarios ...
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Effects of Depuration on HistopathologicalChanges in Tilapia (Oreochromis Niloticus) AfterExposure to Cylindrospermopsin

Guzmán Guillén, Remedios; Prieto Ortega, Ana Isabel; Moreno Navarro, Isabel María; Ríos Camacho, María Victoria; Moyano, Rosario; Blanco, Alfonso; Vasconcelos, Vitor; Cameán Fernández, Ana María (Wiley, 2017-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a highly water-soluble cytotoxin produced by several species of freshwater cyanobacteria and ...
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DietaryL-Carnitine Prevents HistopathologicalChanges in Tilapia (Oreochromis Niloticus)Exposed to Cylindrospermopsin

Guzmán Guillén, Remedios; Prieto Ortega, Ana Isabel; Moyano, Rosario; Blanco, Alfonso; Vasconcelos, Vitor; Cameán Fernández, Ana María (Wiley, 2017-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cytotoxin highly water-soluble, which is easily taken up by several aquatic organisms. CYN ...
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Changes on cylindrospermopsin concentration and characterization of decomposition products in fish muscle (Oreochromis niloticus) by boiling and steaming

Guzmán Guillén, Remedios; Maisanaba Hernández, Sara; Prieto Ortega, Ana Isabel; Valderrama Fernández, Rocío; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2017-01-01)
The occurrence of cylindrospermopsin (CYN) in toxic blooms of cyanobacteria is increasing in both frequency and distribution ...
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A subchronic 90-day oral toxicity study of Origanum vulgare essential oil in rats

Llana Ruiz-Cabello, María; Maisanaba Hernández, Sara; Puerto Rodríguez, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Moyano, Rosario; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2017-01-01)
Oregano essential oil (Origanum vulgare L. virens) (OEO) is being used in the food industry due to its useful properties ...
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Intestinal transport of Cylindrospermopsin using the Caco-2 cell line

Pichardo Sánchez, Silvia; Devesa, Vicenta; Puerto Rodríguez, María; Vélez, Dinoraz; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2017-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin produced by various cyanobacterial species. It is a water soluble zwitterion, ...
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In vitro toxicological assessment of an organosulfur compound from Allium extract: Cytotoxicity, mutagenicity and genotoxicity studies

Mellado García, María del Pilar; Maisanaba Hernández, Sara; Puerto Rodríguez, María; Prieto Ortega, Ana Isabel; Marcos, Ricard; Pichardo Sánchez, Silvia; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2017-01-01)
Garlic (Allium sativum) and onion (Allium cepa) are being used in the food industry as flavoring but also for their ...
PhD Thesis
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Efectos tóxicos derivados de la ingestión subcrónica de aceite de oliva sometido a diversos grados de fritura en rata

Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Pichardo Sánchez, Silvia; Rollán Delgado, Isabel Clara (2016-01-21)
Los productos derivados del calentamiento y oxidación de grasas y aceites que presentan mayor interés son los hidroperóxidos, ...
Final Degree Project
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Evaluación de la genotoxocidad de un compuesto del extracto de proallium ap® mediante el ensayo cometa con potencial uso en el envase alimentario.

Cameán Fernández, Ana María; Puerto Rodríguez, María; Medrano Padial, Concepción (2016-01-01)
Con el fin de reducir el uso de conservantes sintéticos, la industria alimentaria ha comenzado a desarrollar nuevos sistemas ...
Final Degree Project
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Evaluación de la genotoxicidad de un compuesto del extracto proallium ap® mediante el ensayo de micronucleos con potencial uso en envases alimentarios

Cameán Fernández, Ana María; Puerto Rodríguez, María; Díez-Quijada Jiménez, Leticia (2016-01-01)
Los aceites esenciales (AEs) que proceden del género Allium spp, como es el caso del ajo (Allium sativum) y la cebolla ...
PhD Thesis
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Riesgos tóxicos por cianotoxinas en peces de consumo : optimización de métodos de análisis, potenciales mecanismos de toxicidad y tratamiento

Cameán Fernández, Ana María; Moreno Navarro, Isabel María; Prieto Ortega, Ana Isabel; Guzmán Guillén, Remedios (2015-03-13)
Las cianobacterias han ido adquiriendo gran importancia a lo largo de los años debido a su capacidad de formar floraciones ...
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Exposure of lycopersicon esculentum to microcystin-LR: effects in the leaf proteome and toxin translocation from water to leaves and fruits

Gutiérrez-Praena, Daniel; Campos, Alexandre; Azevedo, Joana; Neves, Joana; Freitas, Marisa; Guzmán Guillén, Remedios; Cameán Fernández, Ana María; Renaut, Jenny; Vasconcelos, Vitor (MDPI, 2014-01-01)
Natural toxins such as those produced by freshwater cyanobacteria have been regarded as an emergent environmental threat. ...
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Immunohistochemical approach to study Cylindrospermopsin distribution in tilapia (Oreochromis niloticus) under different exposure conditions

Guzmán Guillén, Remedios; Gutiérrez-Praena, Daniel; Risalde Moya, María Ángeles; Moyano Salvago, María Rosario; Prieto Ortega, Ana Isabel; Pichardo Sánchez, Silvia; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Vasconcelos, Vitor; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2014-01-01)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cytotoxic cyanotoxin produced by several species of freshwater cyanobacteria (i.e., Aphanizomenon ...
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Comparison of Microcystis aeruginosa (PCC7820 and PCC7806) growth and intracellular microcystins content determined by liquid chromatography–mass spectrometry, enzyme-linked immunosorbent assay anti-Adda and phosphatase bioassay

Ríos Camacho, María Victoria; Moreno Navarro, Isabel María; Prieto Ortega, Ana Isabel; Soria Díaz, María Eugenia; Frías Sánchez, José Enrique; Cameán Fernández, Ana María (IWA Publishing, 2014-01-01)
Cyanobacteria are able to produce several metabolites that have toxic effects on humans and animals. Among these cyanotoxins, ...
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Influence of two depuration periods on the activity and transcription of antioxidant enzymes in tilapia exposed to repeated doses of Cylindrospermopsin under laboratory conditions

Ríos Camacho, María Victoria; Guzmán Guillén, Remedios; Moreno Navarro, Isabel María; Prieto Ortega, Ana Isabel; Puerto Rodríguez, María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2014-01-01)
The cyanobacterial toxin Cylindrospermopsin (CYN), a potent protein synthesis inhibitor, is increasingly being found in ...
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Development of a New Method for the Determination of Manganese, Cadmium, Mercury and Lead in Whole Blood and Amniotic Fluid by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Calleja López, Ana; Ríos Camacho, María Victoria; Luque, M.; Ostos, R.; Grilo Reina, Antonio; Cameán Fernández, Ana María; Moreno Navarro, Isabel María (2014-01-01)
Environmental exposure to metals among women, revealed their adverse effects on pregnancy. During this stage, blood levels of ...
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Evaluación de la actividad y expresión génica de enzimas antioxidantes en ratas tras exposición al extracto de migración de un material nanocompuesto

Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Llana Ruiz-Cabello, María; Puerto Rodríguez, María; Mate Barrero, Alfonso; Pichardo Sánchez, Silvia; Jordá, M.; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Participación del área de toxicología en la asignatura de LCC "Jornadas de iniciación a la investigación"

Gutiérrez-Praena, Daniel; Guzmán Guillén, Remedios; Maisanaba Hernández, Sara; Cameán Fernández, Ana María; Callejón Fernández, Raquel María; Callejón Fernández, Rocío (Asociación Española de Toxicología, 2013-01-01)
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Papel preventivo de la L-CARNITINA frente a las alteraciones histopatológicas producidas por cilindrospermopsina en tilapias (Oreochromis niloticus)

Guzmán Guillén, Remedios; Risalde Moya, María Ángeles; Prieto Ortega, Ana Isabel; Vázquez Cueto, Carmen María; Moyano Salvago, María Rosario; Blanco Rodríguez, Alfonso; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Alteración de biomarcadores de estrés oxidativo en Tilapia (Oreochromis niloticus) expuesta a dosis repetidas de Cilindrospermopsina por diferentes vías de exposición

Ríos Camacho, María Victoria; Guzmán Guillén, Remedios; Prieto Ortega, Ana Isabel; Moreno Navarro, Isabel María; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología, 2013-01-01)
: Las cianobacterias tienen capacidad de sintetizar una gran variedad de metabolitos secundarios, identificándose entre ...
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Evaluación de la seguridad de una arcilla modificada y su extracto de migración en bazo de ratas Wistar expuestas de forma subcrónica

Maisanaba Hernández, Sara; Pichardo Sánchez, Silvia; Jordá Beneyto, María; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Asociación Española de Toxicología, 2013-01-01)
Las ventajas tecnológicas de la incorporación de arcillas modificadas en polímeros para el envasado de alimentos son ...
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Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?

Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Puerto Rodríguez, María; Llana Ruiz-Cabello, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Jordá, M.; Aucejo Romero, Susana; Moyano Salvago, María Rosario; Blanco Rodríguez, Alfonso; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Estudio de la citotoxicidad basal de compuestos antioxidantes presentes en el aceite esencial de orégano: CARVACROL y TIMOL

Llana Ruiz-Cabello, María; Gutiérrez-Praena, Daniel; Pichardo Sánchez, Silvia; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Bermúdez Saldaña, José María; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp

Llana Ruiz-Cabello, María; Puerto Rodríguez, María; Gutiérrez-Praena, Daniel; Pichardo Sánchez, Silvia; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología, 2013-01-01)
El aceite esencial de los componentes del género Allium, principalmente ajo y cebolla, presenta propiedades antioxidantes ...
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Inmunohistoquímica de órganos de peces expuestos a cilindrospermosipina: influencia de la vía y el tiempo de exposición

Gutiérrez-Praena, Daniel; Risalde Moya, María Ángeles; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Pichardo Sánchez, Silvia; Moyano Salvago, María Rosario; Blanco Rodríguez, Alfonso; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Estudio in vitro de compuestos sulfurados del aceite esencial de ajo para su potencial uso en la industria alimentaria

Llana Ruiz-Cabello, María; Gutiérrez-Praena, Daniel; Pichardo Sánchez, Silvia; Puerto Rodríguez, María; Bermúdez Saldaña, José María; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Puesta a punto de un laboratorio de farmacia, nueva asignatura interdepartamental del Grado de Farmacia

Puerto Rodríguez, María; Guzmán Guillén, Remedios; Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Evaluación toxicológica de nanomateriales de interés en la industria alimentaria

Jos Gallego, Ángeles Mencía; Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Puerto Rodríguez, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Histopatología y bioquímica clínica de ratas expuestas de forma subcrónica al extracto de migración de un material nanocompuesto

; Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Puerto Rodríguez, María; Guzmán Guillén, Remedios; Moyano Salvago, María Rosario; Blanco Rodríguez, Alfonso; Pichardo Sánchez, Silvia; Jordá, M.; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Estrés oxidativo producido por carvacrol y su combinación con timol en la línea celular CACO-2

Llana Ruiz-Cabello, María; Gutiérrez-Praena, Daniel; Pichardo Sánchez, Silvia; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Bermúdez Saldaña, José María; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
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Interés mostrado por los alumnos en la asignatura de libre configuración curricular "Educación para la salud y control sanitario"

Prieto Ortega, Ana Isabel; Gutiérrez-Praena, Daniel; Guzmán Guillén, Remedios; Ríos Camacho, María Victoria; Villanueva, V.; Maraver, J.; Rodríguez, F.J.; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013-01-01)
PhD Thesis
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Evaluación toxicológica de cilindrospermopsina mediante modelos experimentales in vivo e in vitro: daños producidos por estrés oxidativo y potencial efectividad de n-acetilcisteína para contrarrestarlos

Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Pichardo Sánchez, Silvia; Gutiérrez-Praena, Daniel (2011-11-17)
Las cianobacterias han ido adquiriendo gran importancia a lo largo de los años debido a su capacidad de formar floraciones ...
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Efectos tóxicos de toxinas de cianobacterias en modelos experimentales in vivo e in vitro: estrés oxidativo como mecanismo de acción tóxica y potencial tratamiento

Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Pichardo Sánchez, Silvia; Puerto Rodríguez, María (2011-03-07)
La importancia de las cianobacterias radica en su capacidad de formar floraciones que pueden ser tóxicas debido a la ...
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a los niveles de mercurio establecidos para los productos de la pesca

Farré Rovira, Rosaura; Cameán Fernández, Ana María; Vidal Carou, María del Carmen; López-Santacruz Serraller, Ana; Teruel Muñoz, Vitorio; Teseo Canales, Elisa (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2011-01-01)
En el pescado y los mariscos el mercurio (Hg) se encuentra mayoritariamente en forma de metil mercurio (MeHg), la forma ...
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La toxicología en la Universidad de Sevilla

Puerto Rodríguez, María; Cameán Fernández, Ana María; Moreno Navarro, Isabel María; Pichardo Sánchez, Silvia; Prieto Ortega, Ana Isabel; Jos Gallego, Ángeles Mencía (2010-01-01)
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Resultados de la aplicación de nuevas metodologías activas para la enseñanza de la asignatura toxicología

Prieto Ortega, Ana Isabel; Moreno Navarro, Isabel María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Pichardo Sánchez, Silvia; Puerto Rodríguez, María; Cameán Fernández, Ana María (Universidad de Granada: Facultad de Farmacia, 2010-01-01)
Con el fin de adaptar la asignatura de Toxicología (tercer curso) a los nuevos planes de estudio europeos del Grado de ...
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al uso de la nanotecnología en la industria alimentaria

López Rodríguez, Ricardo; Calderón Pascual, Vicente; Cameán Fernández, Ana María; Cacho Palomar, Juan; Cepeda Sáez, Alberto; Farré Rovira, Rosaura; Vidal Carou, María del Carmen; Jos Gallego, Ángeles Mencía; López Rodríguez, Ricardo (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2010-01-01)
Dado el actual potencial de las aplicaciones de la nanotecnología en la industria alimentaria, este informe hace referencia ...
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Posibilidades de formación en Seguridad Alimentaria en el contexto educativo universitario

Fernández Franzón, Mónica; Moyano Salvago, María Rosario; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología, 2010-01-01)
La formación en Seguridad Alimentaria está creciendo en la actualidad, dadas las necesidades de profesionales con una ...
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) relativo a la evaluación del riesgo asociado a la posible presencia de arsénico en algas destinadas al consumo humano

López Rodríguez, Ricardo; Calderón Pascual, Vicente; Farré Rovira, Rosaura; Cacho Palomar, Juan; Cameán Fernández, Ana María; Mas Barón, Albert; Delgado Cobos, Pilar (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2009-01-01)
La globalización ha contribuido a la introducción de nuevos alimentos en la dieta de los españoles, entre éstos las algas, ...
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al posible riesgo del aluminio dietético

López Rodríguez, Ricardo; Calderón Pascual, Vicente; Cameán Fernández, Ana María; Farré Rovira, Rosaura; Ferrero Palma, Mar (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2009-01-01)
El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) en 2006 tuvo en cuenta los efectos que algunos ...
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios de seguridad aplicables al contenido de ácido domoico en la vieira (Pecten Maximus) para su recolección

López Rodríguez, Ricardo; Calderón Pascual, Vicente; Paseiro Losada, Perfecto; Cameán Fernández, Ana María; Cepeda Sáez, Alberto (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2009-01-01)
La Decisión de la Comisión 2002/226/CE (UE, 2002) autoriza con determinadas condiciones restrictivas, la recolección de ...
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Nuevos riesgos tóxicos por exposición a nanopartículas

Gutiérrez-Praena, Daniel; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Pichardo Sánchez, Silvia; Puerto Rodríguez, María; Sánchez-Granados, E.; Grilo Reina, Antonio; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2009-01-01)
La nanotecnología es una ciencia multidisciplinar que está teniendo un gran auge en la actualidad, ya que proporciona ...
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Relevancia del contenido metálico de vinos finos de la Comunidad Andaluza

Moreno Navarro, Isabel María; Cameán Fernández, Ana María; González González, Gustavo; Álvarez Serrano, Mercedes (2008-10-08)
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Inducción de estrés oxidativo en tilapias (Oreochromis Sp.) expuestas a microcistinas y potencial utilidad de antioxidantes en la dieta

Moreno Navarro, Isabel María; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Prieto Ortega, Ana Isabel (2008-01-01)
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Experiencia en la docencia virtual de la asignatura seguridad química y biológica en los laboratorios

Cameán Fernández, Ana María; Prieto Ortega, Ana Isabel; Mellado Durán, María Encarnación; Puerto Rodríguez, María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Moreno Navarro, Isabel María; Pichardo Sánchez, Silvia (2008-01-01)
With the purpose of promoting the participation of the pupils, implying them in their own learning, introducing them in ...
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Evaluación del riesgo ambiental de sustancias químicas mediante el empleo integrado de bacterias, algas, crustáceos y células de peces

Cameán Fernández, Ana María; Repetto Kuhn, Guillermo; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Zurita Grau, Jorge Luis (2007-01-17)
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La acrilamida, contaminante químico de procesado

Rubio Armendáriz, Carmen; Cameán Fernández, Ana María; Moreno Navarro, Isabel María; Gutiérrez Fernández, A.; Hardisson De La Torre, Arturo (2007-01-01)
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Aplicación de modelos experimentales in vitro para el estudio de los efectos producidos por microcistinas

Repetto Kuhn, Guillermo; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Pichardo Sánchez, Silvia (2006-01-01)
Revisados los antecedentes bibliográficos, se manifiesta la importancia de incidir en el estudio de los efectos tóxicos ...
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Interés de la elaboración de vídeos didácticos como material de prácticas en la asignatura de "Seguridad Química"

Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Moreno Navarro, Isabel María; Pichardo Sánchez, Silvia; Prieto Ortega, Ana Isabel; Repetto Kuhn, Guillermo (Universidad de Sevilla, 2005-01-01)
El presente trabajo tiene por objeto presentar el proceso seguido en la elaboración de una serie videográfica ...
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Cianobacterias y cianotoxinas

Cameán Fernández, Ana María; Moreno Navarro, Isabel María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Repetto Kuhn, Guillermo; Pichardo Sánchez, Silvia; Prieto Ortega, Ana Isabel (Sociedad Española de Sanidad Ambiental, 2005-01-01)
Las floraciones de cianobacterias se están convirtiendo en un importante problema en la calidad del agua en muchos países ...
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Análisis de la calidad de la enseñanza en la asignatura de prácticas tuteladas

Muñoz, N.; Cameán Fernández, Ana María; Sánchez Burson, Jesús Luis; García Asuero, Agustín (2004-01-01)
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Toxic cyanobacteria strains isolated from blooms in the Guadiana River (southwestern Spain)

Moreno Navarro, Isabel María; Pereira, Paulo; Franca, Susana; Cameán Fernández, Ana María (Sociedad Biológica de Chile, 2004-01-01)
This paper describes the occurrence of toxic cyanobacteria along the Guadiana River over its course between Mérida and ...
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Desarrollo de un modelo experimental in vitro con células de neuroblastoma humano SH-SY5Y para la evaluación de la toxicidad

Repetto Kuhn, Guillermo; Cameán Fernández, Ana María; Ríos Bustamante, Juan Carlos (2003-01-01)
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Toxicología alimentaria: programa de prácticas experimentales y búsquedas en internet

Correa Manfredi, Juliana; Fernández Camacho, Carmen del Rocío; Romero Rodríguez, María del Carmen; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Moreno Navarro, Isabel María; Repetto Kuhn, Guillermo; Repetto Jiménez, Manuel (Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2003-01-01)
El presente trabajo tiene por objeto elaborar un programa de prácticas para la asignatura Toxicología Alimentaria que ...
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Interés toxicológico de las microcistinas

Moreno Navarro, Isabel María; Repetto Kuhn, Guillermo; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología, 2003-01-01)
Las Microcistinas (MCs) son toxinas de estructura heptapeptídica producidas por floraciones de cianobacterias tóxicas de ...
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Microcistinas: presencia, determinación y estudios toxicológicos

Repetto Kuhn, Guillermo; Cameán Fernández, Ana María; Moreno Navarro, Isabel María (2002-01-01)
Las Microcistinas (MCs) son toxinas peptídicas de bajo peso molecular, producidas por diferentes especies de algas cianofíceas ...
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Desarrollo de una estrategia integrada de ensayos in vitro aplicable a la evaluación del riesgo ecotóxico de sustancias y a la caracterización de residuos

Cameán Fernández, Ana María; Repetto Kuhn, Guillermo; Jos Gallego, Ángeles Mencía (2002-01-01)
Más de 100.000 compuestos químicos están actualmente en uso, y una media de 2.000 nuevos se introducen cada año en el ...
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Implantación de prácticas tuteladas en servicios de Farmacia de Hospitales Universitarios de la Universidad de Sevilla

Sánchez Burson, Jesús Luis; Muñoz Muñoz, Nuria; Cameán Fernández, Ana María; Buenestado Romero, Catalina; Bautista Paloma, Francisco Javier; Guerrero Aznar, María Dolores; León Leal, F. (Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2002-01-01)
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La búsqueda de información toxicológica: módulo práctico de aprendizaje

Peso Bejarano, Ana Del; Repetto Jiménez, Manuel; Cameán Fernández, Ana María; Repetto Kuhn, Guillermo; Moreno Navarro, Isabel María (2001-01-01)
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Aprendiendo toxicología en internet.

Mate Barrero, Alfonso; Cameán Fernández, Ana María; Moreno Navarro, Isabel María; Peso Bejarano, Ana Del; Salguero Villadiego, M.; Repetto Jiménez, Manuel; Repetto Kuhn, Guillermo (2001-01-01)
El presente proyecto ha tenido por objeto el diseño y la elaboración de un módulo práctico de aprendizaje que permita a ...
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Preparación y realización de un programa de prácticas experimentales para asignaturas del área de Toxicología: motivación positiva en el aprendizaje teórico-práctico de Toxicología

Cameán Fernández, Ana María; Moreno Navarro, Isabel María; López Artíguez, Miguel; Repetto Kuhn, Guillermo; Repetto Jiménez, Manuel (Universidad de Sevilla, 2000-01-01)
El presente trabajo tiene por objeto diseñar y elaborar un programa de prácticas para asignaturas del Área de Toxicología. ...
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Diseño y aplicación de un programa informático para la elaboración del cuaderno memoria de los alumnos de Prácticas Tuteladas

Sánchez Burson, Jesús Luis; Cameán Fernández, Ana María; Fernández Hervás, María José; Buenestado Romero, Catalina (Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2000-01-01)
El periodo de Prácticas Tuteladas establecido en la Unión Europea dentro del periodo de formación universitaria como ...
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Diseño de un video para la enseñanza de estancias tuteladas, en su modalidad de oficina de farmacia: evaluación de su validez como material didáctico

Cameán Fernández, Ana María; Carvajal Álvarez, Manuel; Delgado Luna, Antonio; Fernández Hervás, María José; Sánchez Burson, Jesús Luis (1999-01-01)
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Simulación de intoxicaciones mediante utilización de programas informáticos: aplicaciones toxicocinéticas y clínicas

Repetto Kuhn, Guillermo; Repetto Jiménez, Manuel; Herce Pagliai, Claudia; Cameán Fernández, Ana María (1997-01-01)
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Metaanálisis de innovaciones curriculares de la Universidad de Sevilla

Cameán Fernández, Ana María; Villar Angulo, Luis Miguel; Ramírez Gómez, Carmen; Vicario Romero, Isabel; Bonal Pitz, Pedro Pablo; Morales Lozano, Juan Antonio; Vargas Romero, Juan Pedro; Crespo Pérez, Beatriz; Correa Manfredi, Juliana (1997-01-01)
PhD Thesis
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Estimación toxicológica del arsénico y sus especies en aguas y bebidas de consumo en Andalucía

Cameán Fernández, Ana María; Repetto Jiménez, Manuel; Herce Pagliai, Claudia (1991-06-10)
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4-Nitrofenilhidrazonas de peridin-aldehidos como indicadores colorimétricos del pH

Guzmán Chozas, Matías; ; Cameán Fernández, Ana María (1985-01-01)