Artículo
Edulcorantes artificiales. Consideraciones sobre su inocuidad
Autor/es | Guzmán Chozas, Matías
García Márquez, María Antonia Troncoso González, Ana María Guillén Sans, Remedios |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 1984 |
Fecha de depósito | 2019-05-21 |
Publicado en |
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Cita | Guzmán Chozas, M., García Márquez, M.A., Troncoso González, A.M. y Guillén Sans, R. (1984). Edulcorantes artificiales. Consideraciones sobre su inocuidad. Alimentaria. Revista de tecnología e higiene de los alimentos, 156, 25-28. |
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