Artículo
Factores que afectan a los niveles de resveratrol en el vino
Autor/es | Martínez Ortega, María del Valle
García Parrilla, María del Carmen Troncoso González, Ana María |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 2000 |
Fecha de depósito | 2019-05-03 |
Publicado en |
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Cita | Martínez Ortega, M.d.V., García Parrilla, M.d.C. y Troncoso González, A.M. (2000). Factores que afectan a los niveles de resveratrol en el vino. Alimentación, Equipos y Tecnología, 19 (2), 113-118. |
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