Listar Tesis (Ingeniería Química) por título
Mostrando ítems 54-73 de 103
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Estudio de la degradación enzimática del Glucósido Amargo Oleuropeína durante el procesamiento de aceitunas de mesa
(2015-07-10)España es el primer productor y exportador de aceitunas de mesa en el mundo. Las variedades más utilizadas en la preparación ...
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Estudio de monocapas de monoestearina esparcidas sobre medios acuosos que contienen etanol y azúcares
(1993-09-01)El objetivo del presente trabajo es determinar las características estructurales de las monocapas de monoestearina esparcidas ...
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Estudio del comportamiento durable de pastas y morteros de cemento en condiciones de agresividad
(2004)La Finalidad de esta Tesis es:* Analizar el grado de alteración que experimentan los morteros y pastas de cemento en ...
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Estudio del comportamiento interfacial de películas de proteínas de interés alimentario: adsorción y caracterización reológica
(2008-03-05)La industrialización en la producción de alimentos ha creado una gran demanda de alimentos procesados, en los cuales es ...
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Evolución de la alteración oxidativa y formación de nuevos compuestos en sistemas modelo, aceites y alimentos grasos
(2000-10-30)La oxidación de los aceites comestibles y alimentos grasos representa un serio problema para determinados sectores de la ...
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Extraction of base and precious metals and other valuable elements from mining tailings by hydrometallurgical processes
(2024-04-04)The generation of a great volume of harmful wastes causes many environmental issues, such as AMD (Acid Mine Drainage) ...
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Factores incidentes en los cambios espacio temporales de un canal fluvial en su planicie de inundación: el caso del río Portoviejo (Manabí-Ecuador)
(2021-12-09)La morfología de los ríos constantemente presenta cambios dinámicos que generan desplazamientos a lo largo de su recorrido. ...
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Formulación y caracterización de emulsiones de de limoneno estabilizadas por un tensioactivo polimérico
(2014)Esta tesis está encuadrada dentro de la ejecución del proyecto ¿Caracterización Reológica y Estabilidad Física de Emulsiones ...
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Formulación y procesado de emulgeles de aceite de aguacate estabilizados con extracto de algas
(2024-01-19)El objetivo principal de la tesis ha sido el desarrollo y la caracterización de emulsiones y emulgeles de grado alimentario ...
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Formulación, procesado y caracterización física y de emulsiones con mezclas de disolventes verdes
(2017-07-17)Esta tesis es parte de un proyecto de investigación titulado “Caracterización Reológica y Estabilidad Física de Emulsiones ...
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Goma gellan : formulación de geles fluidos y de emulsiones de a-pineno en presencia de copolímeros
(2012-02-10)El objetivo principal de esta tesis es el estudio de la goma gellan de bajo grado de acetilación en forma de gel fluido ...