Recent Submissions

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    Esterification of Free Fatty Acids with Glycerol within the Biodiesel Production Framework  [Article]

    García Martín, Juan Francisco; Carrión Ruiz, Javier; Torres García, Miguel; Feng, Chao-Hui; Álvarez Mateos, Paloma (MDPI, 2019)
    Companies in the field of the collection and treatment of waste cooking oils (WCO) for subsequent biodiesel production usually have to cope with high acidity oils, which cannot be directly transformed into fatty acid methyl ...
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    Development of novel scaffolds from nanostructured biopolymer matrices with applications in tissue engineering  [PhD Thesis]

    Pérez Puyana, Víctor Manuel (2019-12-19)
    La Ingeniería de Tejidos es un campo multidisciplinario donde interactúan diferentes ramas de la ciencia, como la química, la física, la medicina, la biología y la ingeniería. En los últimos años, el elemento más investigado ...
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    Uso de evaluación continua para incrementar la motivación del alumnado en asignaturas de Ingeniería  [Presentation]

    Jiménez-Rosado, Mercedes; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Romero García, Alberto; Bengoechea Ruiz, Carlos; Félix Ángel, Manuel (Universitat Politècnica de València, 2019)
    The guided and evaluated learning at the end of the course is a vestige inherited from the old curricula. With the reduction of the number of students, as well as with the implementation of the new curricula, the teaching ...
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    Assessment of the denaturation of collagen protein concentrates using different techniques  [Article]

    Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Ostos Marcos, Francisco José; López-Cornejo, María del Pilar; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (De Gruyter, 2019-06)
    The use of collagen and gelatin in the field of regenerative medicine is widely extended. However, most of the studies in this topic are focused on the scaffolds’ properties, but only a few are related to the properties ...
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    Desarrollo de materiales superabsorbentes a partir de plasma porcino. Influencia de la formulación  [Article]

    Álvarez-Castillo, María Estefanía; Bengoechea Ruiz, Carlos; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarriá, 2019)
    Porcine blood is a by-product of the meat industry, and it could be considered as a potential raw material in the formulation of biodegradable materials with great water absorption capacity, due to its rich composition in ...
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    pH-Responsive Polymeric Nanoparticles as Drug Delivery Systems  [Article]

    Galbis Fuster, Elsa; Paz Báñez, María Violante de; Iglesias, N.; Lucas Rodríguez, Ricardo; Galbis Pérez, Juan Antonio (JSciMed Central, 2017-04)
    Micelles are excellent devices to be used as controlled drug delivery systems since they exhibit the ability to protect the drug or encapsulated substance from the routes of degradation until they reach the site of action: ...
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    Efecto del procesado sobre las propiedades y morfología de bioplásticos de proteína de soja  [Presentation]

    Álvarez Castillo, Estefanía; Jiménez, A.; Bengoechea Ruiz, Carlos; Aguilar García, José Manuel; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    La industria de los plásticos ha crecido notablemente en los últimos años. Este crecimiento, ligado a la baja biodegradabilidad de estos materiales, ha causado un grave problema medioambiental. La presente investigación ...
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    Influencia de la formulación y de las variables de procesado sobre la estabilidad física de emulsiones de aceite esencial de tomillo  [Presentation]

    García González, María del Carmen; Portillo, Celia; Martín Piñero, María José; Alfaro Rodríguez, María del Carmen; Muñoz García, José (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    En la actualidad, los consumidores tienden a preferir productos que contengan compuestos naturales en lugar de aditivos sintéticos. Este hecho hace que en los últimos tiempos se haya realizado un gran esfuerzo en el estudio ...
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    Methodology for development of ecological emulsions formulated with green solvents or essential oils  [Presentation]

    Trujillo-Cayado, Luis Alfonso; Alfaro Rodríguez, María del Carmen; Santos García, Jenifer; Calero Romero, Nuria; Muñoz García, José (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    Las emulsiones ecológicas se formulan y preparan idealmente siguiendo los principios del desarrollo sostenible o la química verde. Estas emulsiones verdes poseen un gran número de aplicaciones, ya que por ejemplo son ...
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    Desarrollo de materiales poliméricos porosos mediante electrohilado  [Presentation]

    Cabrera, Letizia; Félix Ángel, Manuel; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Fuente Feria, Julia de la (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    Si el diámetro de las fibras que forman una matriz de polímero se reduce desde una escala micrométrica a nanométrica, se produce una serie de características extraordinarias. Entre estas características se encuentran un ...
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    Uso de biopolímeros para la elaboración de andamios con aplicación en Ingeniería de Tejidos  [Presentation]

    Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Carreño Carmona, Isabel; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    El objetivo de la ingeniería tisular es reparar órganos y/o tejidos dañados. Se basa en tres pilares importantes: células, factores de crecimiento y andamios. Los andamios son matrices porosas que sirven de plataforma de ...
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    Estabilidad física de mezclas de aceite esencial de tomillo y un tensioactivo no iónico  [Presentation]

    Martín Piñero, María José; García González, María del Carmen; Ramírez del Amo, Pablo; Muñoz García, José; Alfaro Rodríguez, María del Carmen (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    El aceite esencial de tomillo es un componente natural con propiedades antioxidantes y antimicrobianas; propiedades que lo hacen muy interesante en campos como el alimentario, el cosmético o el agroalimentario. Los alquil ...
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    Estudio de la etapa de mezclado en el desarrollo de los bioplásticos a base de proteína de guisante  [Presentation]

    Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Ramos García, María; Carvajal, Juan María; Félix Ángel, Manuel; Bengoechea Ruiz, Carlos (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    El desarrollo de bioplásticos podría ayudar a combatir el problema medioambiental derivado del uso masivo de plásticos procedentes del petróleo, contribuyendo a la producción de materiales de mayor degradabilidad. Todos ...
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    Desarrollo de geles bioactivos basados en residuos de la industria del arroz  [Presentation]

    Félix Ángel, Manuel; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    La industria arrocera produce aproximadamente unos 100 millones de toneladas de residuos cada año. Aunque estos residuos tengan un alto contenido proteico, habitualmente se incineran debido a su alto poder calorífico. Sin ...
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    Aprovechamiento energético de residuos industriales de alta carga orgánica mediante codigestión anaerobia  [Presentation]

    Benito Mora, Carlos; Alonso Contreras, Antonio José; Garvi Higueras, María Dolores; Morón Romero, María del Carmen; Lebrato Martínez, Julián (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    El desarrollo de nueva y más estricta legislación en materia de tratamiento de residuos, hace necesaria la utilización y mejora de tecnologías no convencionales que eviten los problemas ambientales asociados a las técnicas ...
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    Estudio de la estabilidad física, propiedades reológicas y microestructura de sistemas Aerosil 200/agua. Influencia de un tensioactivo no iónico  [Presentation]

    Santos García, Jenifer; Calero Romero, Nuria; Trujillo-Cayado, Luis Alfonso; Alfaro Rodríguez, María del Carmen; Muñoz García, José (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
    Se han estudiado las propiedades reológicas, la estabilidad física y la microestructura de suspensiones de una sílice hidrofílica (Aerosil 200) en agua con potencial aplicación como fase continua de emulsiones ecológicas. ...
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    Methanogenic, Acidogenic and Hydrolytic activity tests of an anaerobic sludge of municipal wastewater plant  [Article]

    Burbano Cendales, Ary Mauricio; Garvi Higueras, María Dolores; Benito Mora, Carlos; Lebrato Martínez, Julián (IARAS, 2019)
    The determination of methanogenic and non-methanogenic activity requires careful analysis because don’t exist a standardized method to find this bioindicator. Therefore, we wanted to evaluate and optimize this analytical ...
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    Mezclas de alginato y proteína de soja para el desarrollo de matrices porosas con potencial aplicación en ingeniería tisular  [Presentation]

    Álvarez-Castillo, Estefanía; Aguilar García, José Manuel; Félix Ángel, Manuel; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
    Los biopolímeros, como polisacáridos y proteínas, son materiales extraordinariamente atractivos para la obtención de matrices porosas con potencial aplicación en ingeniería tisular; debido, a la mejor solubilidad en ...
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    Determination of the Acidity of Waste Cooking Oils by Near Infrared Spectroscopy  [Article]

    García-Martín, Juan Francisco; López Barrera, María del Carmen; Torres García, Miguel; Zhang, Qing-An; Álvarez Mateos, Paloma (MDPI, 2019)
    Waste cooking oils (WCO) recycling companies usually have economic losses for buying WCO not suitable for biodiesel production, e.g., WCO with high free acidity (FA). For this reason, the determination of FA of WCO by ...
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    A Comprehensive Approach from Interfacial to Bulk Properties of Legume Protein-Stabilized Emulsions  [Article]

    Félix Ángel, Manuel; Romero García, Alberto; Carrera Sánchez, Cecilio; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (MDPI, 2019)
    The correlation between interfacial properties and emulsion microstructure is a topic of special interest that has many industrial applications. This study deals with the comparison between the rheological properties of ...

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