Ponencia
Química de la cocina. Un enfoque para maestros
Autor/es | Cid Fernández-Mensaque, Rosa del
Criado García-Legaz, Ana María |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales y Sociales |
Fecha de publicación | 1987 |
Fecha de depósito | 2016-01-19 |
Publicado en |
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ISBN/ISSN | 84-86849-03-9 |
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08 2001 Química de la cocina. ... | 614.0Kb | [PDF] | Ver/ | |