Capítulo de Libro
Consideraciones generales para el análisis de los carotenoides
Autor/es | Meléndez Martínez, Antonio Jesús
Mapelli Brahm, Paula Stinco Scanarotti, Carla Maria Benítez González, Ana Murillo, Enrique |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 2017 |
Fecha de depósito | 2023-11-03 |
Publicado en |
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ISBN/ISSN | 978-84-15413-35-6 |
Cita | Meléndez Martínez, A.J., Mapelli Brahm, P.,...,Murillo, E. (2017). Consideraciones generales para el análisis de los carotenoides. En Carotenoides en agroalimentación y salud (pp. 32-50). México: Terracota. |
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Capítulo 2. Consideraciones ... | 1.068Mb | [PDF] | Ver/ | |