Perfil del autor: Puerto Rodríguez, María
Datos institucionales
Nombre | Puerto Rodríguez, María |
Departamento | Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Área de conocimiento | Toxicología |
Categoría profesional | Profesora Titular de Universidad |
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Dataset
Study the immunotoxic effect of cylindrospermopsin [Dataset]
(2023)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin with an increasing occurrence, and therefore it is important to elucidate its ... |
Dataset
Genotoxicity evaluation of graphene in vitro assays [dataset]
(2023)
The aim of this study was to assess the potential mutagenicity and genotoxicity of graphene oxide (GO) and reduced-graphene ... |
Dataset
Study the immunotoxic effect of reduced graphene [Dataset]
(2023)
The cytotoxicity response of reduced graphene oxide (rGO) was investigated in monocytes (THP-1) and human T cells (Jurkat). ... |
Tesis Doctoral
Caracterización y evaluación toxicológica de derivados de grafeno como potenciales materiales en contacto con alimentos
(2023)
En la presente Tesis Doctoral, se investigó la toxicidad de diferentes materiales derivados de grafeno, como el óxido de ... |
Artículo
Nuevas metodologías de enseñanza-aprendizaje en el Grado en Farmacia y Doble Grado en Farmacia y en Óptica y Optometría: una experiencia de Innovación Docente
(Real e Ilustre Colegio de Farmacéuticos de Sevilla, 2023)
El trabajo que se presenta se trata de una experiencia de innovación docente en el módulo de Toxicología de la asignatura ... |
Artículo
Immunomodulatory Effects of Cylindrospermopsin in Human T Cells and Monocytes
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin with an increasing occurrence, and therefore it is important to elucidate its ... |
Artículo
In Vitro Safety Assessment of Reduced Graphene Oxide in Human Monocytes and T Cells.
(Elsevier, 2023)
Considering the increase in the use of graphene derivatives in different fields, the environmental and human exposure to ... |
Artículo
Genotoxicity evaluation of graphene derivatives by a battery of in vitro assays
(Elsevier, 2023)
The interest of graphene materials has increased markedly in the recent years for their promising applications in many ... |
Artículo
Impact of Gastrointestinal Digestion In Vitro Procedure on the Characterization and Cytotoxicity of Reduced Graphene Oxide
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023)
The growing interest in graphene derivatives is a result of their variety of applications in many fields. Due to their ... |
Artículo
Jornadas de divulgación científica: Aportaciones de la Toxicología en la investigación de la seguridad de las sustancias y para la sociedad
(Real e Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla, 2023)
Las “Jornadas de divulgación científica: Aportaciones de la Toxicología en la investigación de la seguridad de las sustancias ... |
Trabajo Fin de Grado
Evaluación toxicológica de alcaloides de la pirrolizidina: riesgos para la salud
(2023)
Los alcaloides de la pirrolizidina (AP) son un tipo de alcaloides derivados de la ornitina sintetizados exclusivamente por ... |
Artículo
In Vitro Toxicity Evaluation of Cyanotoxins Cylindrospermopsin and Microcystin-LR on Human Kidney HEK293 Cells
(MDPI, 2022)
Cyanotoxins are secondary metabolites produced by different types of cyanobacteria. Among them, Cylindrospermopsin (CYN) ... |
Artículo
In vitro assessment of the mutagenic and genotoxic potential of a pure stilbene extract
(Elsevier, 2021)
Stilbenes are secondary metabolites of great interest produced by many plant species due to their important bioactive ... |
Tesis Doctoral
Estilbenos como una alternativa sostenible al anhídrido sulfuroso en vinos. Evaluación de la toxicidad del extracto de estilbeno
(2021)
La demanda de los consumidores por alimentos cada vez más naturales está creando una tendencia creciente en la industria ... |
Artículo
In Vivo Genotoxicity Evaluation of a Stilbene Extract Prior to Its Use as a Natural Additive: A Combination of the Micronucleus Test and the Comet Assay
(MDPI, 2021)
Genotoxic data of substances that could be used as food additives are required by the European Food Safety Authority. In ... |
Artículo
Toxicological Evaluation of Piceatannol, Pterostilbene, and ε-Viniferin for Their Potential Use in the Food Industry: A Review
(MDPI, 2021)
The application of stilbenes in the food industry is being considered because of their biological activities. Piceatannol, ... |
Artículo
Immunotoxic Effects Induced by Microcystins and Cylindrospermopsin: A Review
(MDPI, 2021)
Cyanotoxin occurrence is gaining importance due to anthropogenic activities, climate change and eutrophication. Among them, ... |
Artículo
Genotoxicity Evaluation of Propyl-Propane-Thiosulfinate (PTS) from Allium genus Essential Oils by a Combination of Micronucleus and Comet Assays in Rats
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021)
Propyl-propanethiosulfinate (PTS) is a component of Allium essential oils. This organosulfur molecule can be used as a ... |
Artículo
Protection and reversion role of a pure stilbene extract from grapevine shoot and its major compounds against an induced oxidative stress
(Elsevier, 2021)
Sulfur dioxide is a controversial preservative used in winemaking. Given its potential toxicity, it is of great interest ... |
Artículo
Mutagenicity and genotoxicity assessment of a new biopreservative product rich in Enterocin AS-48
(Elsevier, 2020)
A biopreservative derived from the fermentation of a dairy byproduct by Enterococcus faecalis UGRA10 strains being developed. ... |
Artículo
Cytotoxicity studies of a stilbene extract and its main components intended to be used as preservative in the wine industry
(Elsevier, 2020)
The use of stilbenes has been proposed as an alternative to sulfur dioxide in wine. Provided the feasibility from a ... |
Artículo
Preservation of phytosterol and PUFA during ready-to-eat lettuce shelf-life in active bio-package
(Elsevier, 2019)
Natural preservatives are used in food packages to improve the shelf life of perishable products. Carvacrol and thymol, ... |
Artículo
In vivo genotoxicity evaluation of cylindrospermopsin in rats using a combined micronucleus and comet assay
(Elsevier, 2019)
Cylindrospermopsin (CYN) is a potent cyanotoxin recognized as an emerging human threat due to its cytotoxicity and potential ... |
Artículo
In Vitro Toxicity Assessment of Stilbene Extract for Its Potential Use as Antioxidant in the Wine Industry
(MDPI, 2019)
The reduction of sulfur dioxide in wine is a consumer’s demand, considering the allergic effects that may occur in people ... |
Artículo
In Vitro Mutagenic and Genotoxic Assessment of a Mixture of the Cyanotoxins Microcystin-LR and Cylindrospermopsin
(MDPI, 2019)
The co-occurrence of various cyanobacterial toxins can potentially induce toxic effects different than those observed for ... |
Trabajo Fin de Grado
Inmunotoxicidad inducida por cianotoxinas: microcistinas y cilindrospermopsina
(2018)
Las cianobacterias son bacterias Gram negativas fotosintéticas capaces de producir floraciones a nivel ... |
Artículo
Use of micronucleus and comet assay to evaluate evaluate the genotoxicity of oregano essential oil (Origanum vulgare l. Virens) in rats orally exposed for 90 days
(Taylor & Francis, 2018)
Essential oils from Origanum spp. exhibit antioxidant and antimicrobial activities making them suitable for use as food ... |
Artículo
Mutagenic and genotoxic potential of pure Cylindrospermopsin by a battery of in vitro tests
(Elsevier, 2018)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanobacterial toxin with an increasing world-wide occurrence. The main route of human ... |
Tesis Doctoral |
Artículo
Potential use of chemoprotectants against the toxic effects of cyanotoxins: A review
(MDPI, 2017)
Cyanobacterial toxins, particularly microcystins (MCs) and cylindrospermopsin (CYN), are responsible for toxic effects in ... |
Artículo
A subchronic 90-day oral toxicity study of Origanum vulgare essential oil in rats
(Elsevier, 2017)
Oregano essential oil (Origanum vulgare L. virens) (OEO) is being used in the food industry due to its useful properties ... |
Trabajo Fin de Grado
Determinación del daño genotóxico y oxidativo de células Caco-2 tras la exposición a la mezcla de CYN y MC-LR
(2017)
Las floraciones de cianobacterias en agua dulce están asociadas con la producción de cianotoxinas, sustancias perjudiciales ... |
Trabajo Fin de Grado
Determinación del daño genotóxico y oxidativo en el ADN de células caco-2 tras la exposición a cilindrospermopsina
(2017)
Las cianobacterias se encuentran distribuidas globalmente, siendo las aguas dulces su hábitat más común. Dichos microorganismos ... |
Artículo
In vitro toxicological assessment of an organosulfur compound from Allium extract: Cytotoxicity, mutagenicity and genotoxicity studies
(Elsevier, 2017)
Garlic (Allium sativum) and onion (Allium cepa) are being used in the food industry as flavoring but also for their ... |
Artículo
Intestinal transport of Cylindrospermopsin using the Caco-2 cell line
(Elsevier, 2017)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin produced by various cyanobacterial species. It is a water soluble zwitterion, ... |
Tesis Doctoral
Evaluación toxicológica in vitro e in vivo de compuestos organosulfurados con potencial uso en envasado activo en contacto con alimentos
(2017)
En la actualidad, la industria alimentaria está apostando por la incorporación de sustancias naturales a envases alimentarios ... |
Patente. Invención
Uso de vitamina E para proteger a los peces de la intoxicación por Cilindrospermopsina
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2016)
La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende vitamina E (vit E) para el tratamiento, prevención ... |
Trabajo Fin de Grado
Evaluación de la genotoxicidad de un compuesto del extracto proallium ap® mediante el ensayo de micronucleos con potencial uso en envases alimentarios
(2016)
Los aceites esenciales (AEs) que proceden del género Allium spp, como es el caso del ajo (Allium sativum) y la cebolla ... |
Trabajo Fin de Grado
Evaluación de la genotoxocidad de un compuesto del extracto de proallium ap® mediante el ensayo cometa con potencial uso en el envase alimentario.
(2016)
Con el fin de reducir el uso de conservantes sintéticos, la industria alimentaria ha comenzado a desarrollar nuevos sistemas ... |
Patente. Invención
Uso de L-Carnitina para proteger a los peces de la intoxicación por cilindrospermopsina
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2014)
La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende L-Camitina (LC) para el tratamiento, prevención ... |
Patente. Invención
Uso de N-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por Cilindrospermopsina
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2014)
La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende N-acetilcisteína (NAC) para el tratamiento, ... |
Artículo
Influence of two depuration periods on the activity and transcription of antioxidant enzymes in tilapia exposed to repeated doses of Cylindrospermopsin under laboratory conditions
(MDPI, 2014)
The cyanobacterial toxin Cylindrospermopsin (CYN), a potent protein synthesis inhibitor, is increasingly being found in ... |
Artículo
Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Histopatología y bioquímica clínica de ratas expuestas de forma subcrónica al extracto de migración de un material nanocompuesto
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Estudio in vitro de compuestos sulfurados del aceite esencial de ajo para su potencial uso en la industria alimentaria
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp
(Asociación Española de Toxicología, 2013)
El aceite esencial de los componentes del género Allium, principalmente ajo y cebolla, presenta propiedades antioxidantes ... |
Artículo
Puesta a punto de un laboratorio de farmacia, nueva asignatura interdepartamental del Grado de Farmacia
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Evaluación de la actividad y expresión génica de enzimas antioxidantes en ratas tras exposición al extracto de migración de un material nanocompuesto
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Evaluación toxicológica de nanomateriales de interés en la industria alimentaria
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Posible contribución del paraquat al desarrollo de la enfermedad de Parkinson
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2012)
La enfermedad de Parkinson (PD) es una de las enfermedades neurodegenerativas más comunes relacionadas con la edad que ... |
Tesis Doctoral
Efectos tóxicos de toxinas de cianobacterias en modelos experimentales in vivo e in vitro: estrés oxidativo como mecanismo de acción tóxica y potencial tratamiento
(2011)
La importancia de las cianobacterias radica en su capacidad de formar floraciones que pueden ser tóxicas debido a la ... |
Patente. Invención
Uso de n-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2011)
Uso de n-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas. La presente invención se refiere ... |
Patente. Invención
Uso de selenio para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2011)
Uso de selenio para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas. En la presente invención se refiere al uso ... |
Artículo |
Artículo
Resultados de la aplicación de nuevas metodologías activas para la enseñanza de la asignatura toxicología
(Universidad de Granada: Facultad de Farmacia, 2010)
Con el fin de adaptar la asignatura de Toxicología (tercer curso) a los nuevos planes de estudio europeos del Grado de ... |
Artículo
Nuevos riesgos tóxicos por exposición a nanopartículas
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2009)
La nanotecnología es una ciencia multidisciplinar que está teniendo un gran auge en la actualidad, ya que proporciona ... |
Artículo
Experiencia en la docencia virtual de la asignatura seguridad química y biológica en los laboratorios
(2008)
With the purpose of promoting the participation of the pupils, implying them in their own learning, introducing them in ... |