Artículo
Fibra dietética: problemas en la definición y métodos de análisis
Autor/es | Vicario Romero, Isabel
Troncoso González, Ana María |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 1997 |
Fecha de depósito | 2019-05-03 |
Publicado en |
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Cita | Vicario Romero, I. y Troncoso González, A.M. (1997). Fibra dietética: problemas en la definición y métodos de análisis. Alimentación, Equipos y Tecnología, 4, 85-89. |
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