Artículo
Colour influences sensory perception and liking of orange juice
Autor/es | Hewson, Louise
Fisk, Ian Heredia Mira, Francisco José Hort, Joanne Hernanz Vila, María Dolores Fernández Vázquez, Rocío Vicario Romero, Isabel |
Departamento |
Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal Universidad de Sevilla. Departamento de Química Analítica |
Fecha de publicación | 2014 |
Fecha de depósito | 2015-06-26 |
Publicado en |
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