Agronomía: Envíos recientes
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Ponencia
Análisis preliminar de la estructura genética del Merino: situación de las estirpes tradicionales mediante análisis genealógico y molecular
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA), 2008)La raza Merina ha tenido a lo largo de la historia un importante papel desde el punto de vista político, biológico, ...
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Ponencia
Primeros resultados del estudio de la canal de corderos lechales y ternascos de la raza autóctona andaluza merino de Grazalema
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2005)Para caracterizar la producción cárnica de la raza Merino de Grazalema, se han realizado medidas tanto objetivas (pH, pesos ...
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Ponencia
Diferencias en la valoración sensorial de la carne de terneros de razas bovinas autóctonas andaluzas según sexo y edad de los catadores
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), 2005) -
Libro
IV Jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación seguridad y cultura alimentaria
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2007)Las Jornadas Ibéricas de Razas Autóctonas y sus Productos Tradicionales son una iniciativa conjunta de la Escuela Superior ...
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Ponencia
Primeros resultados sobre la calidad de la canal de los corderos de la raza autóctona montesina
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2005)En el presente trabajo se ha realizado la caracterización de la canal de los corderos machos de raza Montesina sacrificados ...
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Ponencia
Efecto del sexo sobre la calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza blanca andaluza en sistema de explotación convencional
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2008)El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del sexo en los parámetros de calidad de canal y carne en ...
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Ponencia
Calidad de la canal de corderos (ternasco y lechal) de la raza autóctona andaluza churra lebrijana
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2005)En la raza Churra Lebrijana (catalogada como “de protección oficial”) se ha estudiado por primera vez el potencial ...
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Ponencia
Relaciones entre parámetros colorimétricos de la canal de corderos lechales de raza merina de Grazalema
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2008)Se han estudiado las relaciones entre los parámetros de color de la canal de 16 corderos lechales machos de raza Merina ...
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Ponencia
Análisis técnico-económico de los sistemas caprinos lecheros de raza malagueña
(2013)Se ha realizado un análisis técnico-económico correspondiente al año 2011, de una muestra de explotaciones caprinas de ...
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Ponencia
Efecto del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal y de la carne de la cabra de Guadarrama
(Federación de Razas Autóctonas Españolas (Federapes), 2014)La alimentación del cabrito lechal con leche artificial reduce los costes de alimentación y posibilita buenos crecimientos. ...
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Artículo
Méthodologie d’analyse et d’évaluation technico- économique des systèmes de production ovine et caprine
(CIHEAM / DRAP-Norte / FAO, 2009). Cet article rapporte le travail effectué depuis 1994 par le groupe d’experts du sous-réseau FAO-CIHEAM sur les systèmes ...
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Artículo
Organic and conventional dairy goat production systems in Andalusian mountainous areas
(CIHEAM / DRAP-Norte / FAO, 2009)Organic goat production is poorly developed in Spain. Conventional dairy goat production systems located in Andalusian ...
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Libro
Comercialización de los quesos tradicionales andaluces
(Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Junta de Andalucía, 2012) -
Artículo
Sustainability analysis of small ruminant farms involved in the conservation of natural resources
(2011)The Environment Department of the Government of Andalusia (Spain) has recently assumed the responsibility of integrating ...
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Libro
Caracterización, diagnóstico y mejora de los sistemas de producción ecológica de rumiantes en Andalucía
(Junta de Andalucía: Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, 2014) -
Artículo
Proposal of environmental indicators of sustainability for ruminant pastoral production system
(Universidad de Colima, 2009)Este artículo es la continuación de un estudio previo presentado por los autores en el Seminario FAO-CIEHAM (Organización ...
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Artículo
Estrategias para la mejora de la sostenibilidad de las explotaciones de caprino lechero
(2011)During the past three years the Spanish dairy goats sector is in a severe crisis caused by rising raw material prices and ...
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Artículo
La función de la ganadería en el mantenimiento y aprovechamiento de los montes mediterráneos
(Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2014) -
Artículo
Caracterización y propuestas de mejora de los sistemas de producción caprina de la costa central de Perú
(Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), 2014)Perú tiene un importante sector caprino con rebaños de aptitud cárnica o mixta. Sin embargo, en los valles de la costa ...