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NamePérez-Puyana, Víctor Manuel
DepartmentIngeniería Química
Knowledge areaIngeniería Química
Professional categoryTalento Doctores (PID Junta Andalucía)
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Influences of the solid load on the microstructure and compressive behavior of Fe2O3 scaffolds manufactured by freeze-casting using stearic acid as dispersant agent

Lloreda Jurado, Pedro Javier; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Romero García, Alberto; Sepúlveda Ferrer, Ranier Enrique (Elsevier Ltd, 2022-01-01)
Porous materials manufactured by freeze-casting are demonstrating potential application as oxygen carriers for the production ...
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Fabrication of hybrid scaffolds obtained from combinations of PCL with gelatin or collagen via electrospinning for skeletal muscle tissue engineering

Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Wieringa, Paul; Yuste, Yaiza; Portilla de Juan, Fernando de la; Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Romero García, Alberto; Moroni, Lorenzo (Wiley, 2021-03-01)
The creation of skeletal muscle tissue in vitro is a major topic of interest today in the field of biomedical research, ...
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Influencia del tiempo de inmersión en agua en las propiedades de bioplásticos obtenidos a partir de proteína de guisante

Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Jiménez-Rosado, Mercedes; Sánchez-Cid Bueno, Pablo; Romero García, Alberto; Martínez García, Inmaculada (3Ciencias, 2021-02-01)
En los últimos años existe una problemática con la acumulación de residuos plásticos no reciclables. Una alternativa ...
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Incorporation of ZnO Nanoparticles into Soy Protein-Based Bioplastics to Improve Their Functional Properties

Jiménez-Rosado, Mercedes; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Sánchez-Cid Bueno, Pablo; Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Romero García, Alberto (MDPI, 2021-01-01)
The union of nanoscience (nanofertilization) with controlled release bioplastic systems could be a key factor for the ...
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Incorporation of Elastin to Improve Polycaprolactone-Based Scaffolds for Skeletal Muscle via Electrospinning

Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Villanueva, Paula; Jiménez-Rosado, Mercedes; Portilla de Juan, Fernando de la; Romero García, Alberto (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
Skeletal muscle regeneration is increasingly necessary, which is reflected in the increasing number of studies that are ...
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Applied rheology as tool for the assessment of chitosan hydrogels for regenerative medicine

Sánchez-Cid Bueno, Pablo; Jiménez-Rosado, Mercedes; Alonso González, María; Romero García, Alberto; Pérez-Puyana, Víctor Manuel (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
The regeneration of soft tissues that connect, support or surround other tissues is of great interest. In this sense, ...
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Controlled Release of Zinc from Soy Protein-Based Matrices to Plants

Jiménez-Rosado, Mercedes; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Romero García, Alberto (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
Controlled release systems are increasing their presence on the market. However, their use is not generating a great impact ...
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(Macro)Molecular Imprinting of Proteins on PCL Electrospun Scaffolds

Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Wieringa, Paul; Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Romero García, Alberto; Moroni, Lorenzo (American Chemical Society, 2021-01-01)
Biological recognition sites are very useful for biomedical purposes and, more specifically, for polymeric scaffolds. ...
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Emulsiones aceite-en-agua basadas en proteínas de garbanzo

Díaz-de-Marco, Elena; Aguilar García, José Manuel; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Rubio Valle, José Fernando; Alonso González, María (3ciencias, 2020-04-01)
Las emulsiones aceite-en-agua han sido habitualmente estabilizadas usando proteína de huevo. Sin embargo, en los últimos ...
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Recubrimientos protectores aplicados mediante reducción química para aceros

Alonso González, María; Jiménez-Rosado, Mercedes; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Stankiewicz, Alicja (3ciencias, 2020-04-01)
Científicos de todo el mundo trabajan para lograr formas más eficientes de proteger los metales de la corrosión. Una de ...
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Desarrollo de andamios biodegradables mediante bioimpresión 3D

Rubio Valle, José Fernando; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Jiménez-Rosado, Mercedes; Romero García, Alberto (3ciencias, 2020-04-01)
A lo largo de la historia, se han desarrollado diferentes técnicas para la elaboración de andamios para Ingeniería Tisular. ...
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Estudio de colágeno y gelatina como potenciales materias primas para ingeniería tisular

Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Rubio Valle, José Fernando; Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Romero García, Alberto (3ciencias, 2020-04-01)
La Ingeniería de Tejidos es una disciplina biomédica que consta de tres elementos principales: células, factores de ...
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Fabrication and Characterization of Hydrogels Based on Gelatinised Collagen with Potential Application in Tissue Engineering

Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Jiménez-Rosado, Mercedes; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020-01-01)
Regenerative medicine is increasingly focused on the development of biomaterials that facilitate cell adhesion and ...
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Polymer-based scaffolds for soft-tissue engineering

Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Jiménez-Rosado, Mercedes; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020-01-01)
Biomaterials have been used since ancient times. However, it was not until the late 1960s when their development prospered, ...
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Influencia de la temperatura de moldeo en bioplásticos a base de proteína de soja y guisante

Rubio Valle, José Fernando; Jiménez-Rosado, Mercedes; Bouroudian, Estrelle; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Romero García, Alberto (AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
La elaboración de bioplásticos a partir de polímeros renovables, como las proteínas, es un campo de enorme potencial para ...
PhD Thesis
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Development of novel scaffolds from nanostructured biopolymer matrices with applications in tissue engineering

Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Romero García, Alberto; Pérez-Puyana, Víctor Manuel (2019-12-19)
La Ingeniería de Tejidos es un campo multidisciplinario donde interactúan diferentes ramas de la ciencia, como la química, ...
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Assessment of the denaturation of collagen protein concentrates using different techniques

Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Ostos Marcos, Francisco José; López-Cornejo, María del Pilar; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (De Gruyter, 2019-06-01)
The use of collagen and gelatin in the field of regenerative medicine is widely extended. However, most of the studies in ...
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Uso de evaluación continua para incrementar la motivación del alumnado en asignaturas de Ingeniería

Mula Bru, Josefa; Díaz-Madroñero, Manuel; Sanchís, Raquel; Bonet, María Ángeles; Aguilar, Anna; Jiménez-Rosado, Mercedes; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Romero García, Alberto; Bengoechea Ruiz, Carlos; Félix Ángel, Manuel (Universitat Politècnica de València, 2019-01-01)
The guided and evaluated learning at the end of the course is a vestige inherited from the old curricula. With the reduction ...
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Biomateriales: desarrollo de andamios para ingeniería de tejidos

Beltrán, Ana M.; Félix Ángel, Manuel; Rubio Valle, José Fernando; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Félix Ángel, Manuel; Romero García, Alberto (3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019-01-01)
El presente trabajo se centra en el desarrollo de andamios basados en colágeno (C) y/o quitosano (CH) mediante variaciones ...
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Influencia de gelatina sobre las propiedades de membranas de nanofibras obtenidas de polímeros sintéticos

Beltrán, Ana M.; Félix Ángel, Manuel; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Jiménez-Rosado, Mercedes; Alonso González, María; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019-01-01)
La técnica de electrohilado es una técnica emergente y relativamente fácil para preparar matrices tridimensionales de micro ...
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Evaluación de diferentes métodos de desarrollo de matrices proteicas de soja con zinc incorporado para su uso en horticultura

Beltrán, Ana M.; Félix Ángel, Manuel; Jiménez-Rosado, Mercedes; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Cordobés Carmona, Felipe; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019-01-01)
En la actualidad existe una gran demanda de productos hortícolas, lo que se traduce en una alta tasa de producción que ...
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Metodología participativa mediante foros de discusión: De la prensa al aula

Félix Ángel, Manuel; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Romero García, Alberto (Universidad de Granada, 2018-01-01)
El aprendizaje participativo es aquel en el que la persona que aprende juega un papel activo al intervenir propositivamente ...
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La enseñanza de biomateriales en el Grado de Ingeniería de los materiales

Pérez-Puyana, Víctor Manuel (Universidad de Sevilla, 2018-01-01)
Se realizó un ciclo de mejora en la asignatura obligatoria Biomateriales que se imparte en los siguientes grados: Doble ...
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Development of PVA/gelatin nanofibrous scaffolds for Tissue Engineering via electrospinning

Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Jiménez-Rosado, Mercedes; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (IOP Publishing, 2018-01-01)
The electrospinning process is an emerging and relatively easy technique to prepare three-dimensional matrices with micro- ...
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Desarrollo de geles bioactivos basados en residuos de la industria del arroz

Félix Ángel, Manuel; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
La industria arrocera produce aproximadamente unos 100 millones de toneladas de residuos cada año. Aunque estos residuos ...
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Desarrollo de materiales poliméricos porosos mediante electrohilado

Beltrán, Ana M.; Félix Ángel, Manuel; Cabrera, Letizia; Félix Ángel, Manuel; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Fuente Feria, Julia de la (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
Si el diámetro de las fibras que forman una matriz de polímero se reduce desde una escala micrométrica a nanométrica, se ...
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Control y estudio del proceso de emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado

Beltrán, Ana M.; Félix Ángel, Manuel; Romero García, Alberto; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Marchal, Paul; Choplin, Lionel; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
En el presente trabajo se evalúa la importancia de controlar el proceso de emulsificación ya que tendrá una marcada ...
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Estudio de la etapa de mezclado en el desarrollo de los bioplásticos a base de proteína de guisante

Beltrán, Ana M.; Félix Ángel, Manuel; Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Ramos García, María; Carvajal, Juan María; Félix Ángel, Manuel; Bengoechea Ruiz, Carlos (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
El desarrollo de bioplásticos podría ayudar a combatir el problema medioambiental derivado del uso masivo de plásticos ...
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Uso de biopolímeros para la elaboración de andamios con aplicación en Ingeniería tisular

Pérez-Puyana, Víctor Manuel; Carreño Carmona, Isabel; Romero García, Alberto; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2017-01-01)
El objetivo de la ingeniería tisular es reparar órganos y/o tejidos dañados. Se basa en tres pilares importantes: células, ...