Author profile: Pérez-Puyana, Víctor Manuel
Institutional data
| Name | Pérez-Puyana, Víctor Manuel |
| Department | Ingeniería Química |
| Knowledge area | Ingeniería Química |
| Professional category | Talento Doctores (PID Junta Andalucía) |
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55
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6024
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Article
 Biodegradable Guar-Gum-Based Super-Porous Matrices for Gastroretentive Controlled Drug Release in the Treatment of Helicobacter pylori: A Proof of Concept
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023-01-01)
An increase in resistance to key antibiotics has made the need for novel treatments for the gastric colonization of ... |
Article
Functionalization Routes for Keratin from Poultry Industry Side-Streams—Towards Bio-Based Absorbent Polymers
(MDPI, 2023-01-01)
Keratin is a largely available protein that can be obtained from the ca. 3 million tons of feathers that the European ... |
Article
Type-A Gelatin-Based Hydrogel Infiltration and Degradation in Titanium Foams as a Potential Method for Localised Drug Delivery
(MDPI, 2023-01-01)
A gelatin-based hydrogel was infiltrated and degraded-released in two different titanium foams with porosities of 30 and ... |
Article
Micronutrient-controlled-release protein-based systems for horticulture: Micro vs. nanoparticles
(Elsevier, 2022-10-01)
Fertilization is an increasingly common practice in horticulture. Nevertheless, the conventionally used fertilization ... |
Article
Influence of the Aliphatic Chain Length on the Crosslinking Properties of Aldehydes on Sustainable Bioplastics Obtained from Pea Protein
(Springer, 2022-09-01)
Conventional plastics can be substituted for protein-based bioplastics due to their natural origin and their biodegradability. ... |
Article
Green Synthesis of FexOy Nanoparticles with Potential Antioxidant Properties
(MDPI, 2022-07-01)
Iron oxide nanoparticles (FexOy-NPs) are currently being applied in numerous high-tech sectors, such as in chemical sectors ... |
Article
Novel Trends in Hydrogel Development for Biomedical Applications: A Review
(MDPI, 2022-07-01)
Nowadays, there are still numerous challenges for well-known biomedical applications, such as tissue engineering (TE), ... |
Article
Physical crosslinking of pea protein-based bioplastics: Effect of heat and UV treatments
(Elsevier, 2022-06-01)
Climate change and the enhancement of ecology have generated the need to create packaging that is biodegradable and, at ... |
Chapter of Book
Reforzamiento de bioplásticos de proteína de guisante mediante tratamiento térmico
(3ciencias, 2022-02-01)
La acumulación de plásticos ha generado la necesidad de crear envases biodegradables que al mismo tiempo permitan la ... |
Article
Influences of the solid load on the microstructure and compressive behavior of Fe2O3 scaffolds manufactured by freeze-casting using stearic acid as dispersant agent
(Elsevier Ltd, 2022-01-01)
Porous materials manufactured by freeze-casting are demonstrating potential application as oxygen carriers for the production ... |
Chapter of Book
Aprendizaje cooperativo como metodología alternativa para la enseñanza de biomateriales
(Universidad de Sevilla, 2022-01-01)
Se ha realizado un Ciclo de Mejora en el Aula (CIMA) en la asignatura de Biomateriales, asignatura obligatoria del tercer ... |
Article
Effect of Solution Properties in the Development of Cellulose Derivative Nanostructures Processed via Electrospinning
(MDPI, 2022-01-01)
In the last few years, electrospinning has proved to be one of the best methods for obtaining membranes of a micro and ... |
Chapter of Book
Autoaprendizaje colaborativo como metodología alternativa para Ingeniería Química
(Universidad de Sevilla, 2022-01-01)
Se ha realizado un Ciclo de Mejora en el Aula en un grupo de 10 alumnos en la asignatura Ingeniería Química, asignatura ... |
Article
Biocompatible and Thermoresistant Hydrogels Based on Collagen and Chitosan
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022-01-01)
Hydrogels are considered good biomaterials for soft tissue regeneration. In this sense, collagen is the most used raw ... |
Presentation
Andamios entrecruzados con fructosa obtenidos a partir de colágeno mediante secado por liofilización para Ingeniería de Tejidos
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2021-10-01)
La Ingeniería de Tejidos ha propiciado el desarrollo de andamios con mejores propiedades que pueden cumplir su propósito ... |
Presentation
Bioplásticos de soja con nanopartículas de ZnO para su uso en horticultura
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2021-10-01)
El consumo de bioplásticos ha aumentado debido a los beneficios sociales, ambientales y económicos que presentan. No ... |
Article
Fabrication of hybrid scaffolds obtained from combinations of PCL with gelatin or collagen via electrospinning for skeletal muscle tissue engineering
(Wiley, 2021-03-01)
The creation of skeletal muscle tissue in vitro is a major topic of interest today in the field of biomedical research, ... |
Presentation
Influencia del tiempo de inmersión en agua en las propiedades de bioplásticos obtenidos a partir de proteína de guisante
(3Ciencias, 2021-02-01)
En los últimos años existe una problemática con la acumulación de residuos plásticos no reciclables. Una alternativa ... |
Presentation
Desarrollo de hidrogeles biopoliméricos a partir de colágeno de cerdo para su uso en Ingeniería de Tejidos
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2021-01-01)
El desarrollo de biomateriales abarca tres etapas diferentes: selección de materia prima, técnica de procesado y caracterización ... |
Article
Incorporation of ZnO Nanoparticles into Soy Protein-Based Bioplastics to Improve Their Functional Properties
(MDPI, 2021-01-01)
The union of nanoscience (nanofertilization) with controlled release bioplastic systems could be a key factor for the ... |
Article
Applied rheology as tool for the assessment of chitosan hydrogels for regenerative medicine
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
The regeneration of soft tissues that connect, support or surround other tissues is of great interest. In this sense, ... |
Article
(Macro)Molecular Imprinting of Proteins on PCL Electrospun Scaffolds
(American Chemical Society, 2021-01-01)
Biological recognition sites are very useful for biomedical purposes and, more specifically, for polymeric scaffolds. ... |
Article
Controlled Release of Zinc from Soy Protein-Based Matrices to Plants
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
Controlled release systems are increasing their presence on the market. However, their use is not generating a great impact ... |
Article
Incorporation of Elastin to Improve Polycaprolactone-Based Scaffolds for Skeletal Muscle via Electrospinning
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
Skeletal muscle regeneration is increasingly necessary, which is reflected in the increasing number of studies that are ... |
Article
Comparativa de la enseñanza presencial y no presencial de asignaturas científicotécnicas en la Universidad de Sevilla
(Instituto Químico de Sarriá: Asociación de Químicos e Ingenieros, 2021-01-01)
La situación actual ha generado la necesidad de replantearse la enseñanza no presencial. No obstante, este tipo de enseñanza ... |
Article
Empleo de la metodología ABP en la docencia de la Universidad de Sevilla como una herramienta clave para la aplicación de la economía circular en la industria
(Real Sociedad Española de Química, 2021-01-01)
La economía circular se está convirtiendo en uno de los conceptos más importantes en la economía mundial debido a los ... |
Presentation
Uso de genipina para entrecruzar biomateriales basados en colágeno y quitosano
(AEIPRO, 2020-09-01)
La aplicación de la ingeniería de tejidos representa un gran avance en los campos de la terapia celular y la medicina ... |
Chapter of Book
Recubrimientos protectores aplicados mediante reducción química para aceros
(3ciencias, 2020-04-01)
Científicos de todo el mundo trabajan para lograr formas más eficientes de proteger los metales de la corrosión. Una de ... |
Chapter of Book
Estudio de colágeno y gelatina como potenciales materias primas para ingeniería tisular
(3ciencias, 2020-04-01)
La Ingeniería de Tejidos es una disciplina biomédica que consta de tres elementos principales: células, factores de ... |
Chapter of Book
Desarrollo de andamios biodegradables mediante bioimpresión 3D
(3ciencias, 2020-04-01)
A lo largo de la historia, se han desarrollado diferentes técnicas para la elaboración de andamios para Ingeniería Tisular. ... |
Chapter of Book
Emulsiones aceite-en-agua basadas en proteínas de garbanzo
(3ciencias, 2020-04-01)
Las emulsiones aceite-en-agua han sido habitualmente estabilizadas usando proteína de huevo. Sin embargo, en los últimos ... |
Presentation
Desarrollo de andamios biodegradables mediante separación de fases con una potencial aplicación en Ingeniería Tisular
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
El presente trabajo se centra en el desarrollo de andamios basados en colágeno y quitosano utilizando diferentes métodos ... |
Presentation
Desarrollo de andamios mediante bioimpresión 3D con un potencial uso en Ingeniería de Tejidos
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
La Ingeniería Tisular se define como la ciencia del diseño y fabricación de nuevos tejidos. Es un campo multidisciplinar ... |
Article
Polymer-based scaffolds for soft-tissue engineering
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020-01-01)
Biomaterials have been used since ancient times. However, it was not until the late 1960s when their development prospered, ... |
Presentation
Estudio de la anisotropía en el desarrollo de biomateriales de nanofibras obtenidos por electrohilado
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
La posibilidad de crear nanofibras permite su aplicación en numerosas áreas de investigación (filtración, biotecnología o ... |
Presentation
Mejora del proceso de incorporación de micronutrientes a matrices proteicas de soja con aplicación en horticultura
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
Hoy en día, la necesidad de desarrollar nuevas técnicas sostenibles para la incorporación de fertilizantes en los cultivos ... |
Presentation
Influencia de la temperatura de moldeo en bioplásticos a base de proteína de soja y guisante
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
La elaboración de bioplásticos a partir de polímeros renovables, como las proteínas, es un campo de enorme potencial para ... |
Article
Fabrication and Characterization of Hydrogels Based on Gelatinised Collagen with Potential Application in Tissue Engineering
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020-01-01)
Regenerative medicine is increasingly focused on the development of biomaterials that facilitate cell adhesion and ... |
Presentation
Efecto de la incorporación de sales en la capacidad superabsorbente de matrices bioplásticas de proteína de soja
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
Estudios recientes han propuesto el uso de matrices bioplásticas de proteína de soja para la incorporación controlada de ... |
Presentation
Hidrogeles basados en colágeno con potencial aplicación en ingeniería de tejidos
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
La Ingeniería de Tejidos surgió como un campo de investigación para resolver problemas derivados surgidos en tejidos y ... |
PhD Thesis
 Development of novel scaffolds from nanostructured biopolymer matrices with applications in tissue engineering
(2019-12-19)
La Ingeniería de Tejidos es un campo multidisciplinario donde interactúan diferentes ramas de la ciencia, como la química, ... |
Article
Assessment of the denaturation of collagen protein concentrates using different techniques
(De Gruyter, 2019-06-01)
The use of collagen and gelatin in the field of regenerative medicine is widely extended. However, most of the studies in ... |
Presentation
Uso de evaluación continua para incrementar la motivación del alumnado en asignaturas de Ingeniería
(Universitat Politècnica de València, 2019-01-01)
The guided and evaluated learning at the end of the course is a vestige inherited from the old curricula. With the reduction ... |
Presentation
Influencia de gelatina sobre las propiedades de membranas de nanofibras obtenidas de polímeros sintéticos
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019-01-01)
La técnica de electrohilado es una técnica emergente y relativamente fácil para preparar matrices tridimensionales de micro ... |
Presentation
Andamios elaborados mediante electrohilado a partir de mezclas de PCL y proteína con potencial aplicación en ingeniería de tejidos
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2019-01-01)
El proceso de electrohilado es una técnica emergente y relativamente fácil para preparar membranas tridimensionales de ... |
Presentation
Biomateriales: desarrollo de andamios para ingeniería de tejidos
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019-01-01)
El presente trabajo se centra en el desarrollo de andamios basados en colágeno (C) y/o quitosano (CH) mediante variaciones ... |
Presentation
Evaluación de diferentes métodos de desarrollo de matrices proteicas de soja con zinc incorporado para su uso en horticultura
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019-01-01)
En la actualidad existe una gran demanda de productos hortícolas, lo que se traduce en una alta tasa de producción que ... |
Article
Development of PVA/gelatin nanofibrous scaffolds for Tissue Engineering via electrospinning
(IOP Publishing, 2018-01-01)
The electrospinning process is an emerging and relatively easy technique to prepare three-dimensional matrices with micro- ... |
Article
La enseñanza de biomateriales en el Grado de Ingeniería de los materiales
(Universidad de Sevilla, 2018-01-01)
Se realizó un ciclo de mejora en la asignatura obligatoria Biomateriales que se imparte en los siguientes grados: Doble ... |
Presentation
Estudio de la etapa de mezclado en el desarrollo de los bioplásticos a base de proteína de guisante
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
El desarrollo de bioplásticos podría ayudar a combatir el problema medioambiental derivado del uso masivo de plásticos ... |
Article
Metodología participativa mediante foros de discusión: De la prensa al aula
(Universidad de Granada, 2018-01-01)
El aprendizaje participativo es aquel en el que la persona que aprende juega un papel activo al intervenir propositivamente ... |
Presentation
Desarrollo de geles bioactivos basados en residuos de la industria del arroz
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
La industria arrocera produce aproximadamente unos 100 millones de toneladas de residuos cada año. Aunque estos residuos ... |
Presentation
Control y estudio del proceso de emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
En el presente trabajo se evalúa la importancia de controlar el proceso de emulsificación ya que tendrá una marcada ... |
Presentation
Desarrollo de materiales poliméricos porosos mediante electrohilado
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
Si el diámetro de las fibras que forman una matriz de polímero se reduce desde una escala micrométrica a nanométrica, se ... |
Presentation
Uso de biopolímeros para la elaboración de andamios con aplicación en Ingeniería tisular
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2017-01-01)
El objetivo de la ingeniería tisular es reparar órganos y/o tejidos dañados. Se basa en tres pilares importantes: células, ... |