Artículo
Método rápido de obtención de aceite de oliva virgen para determinación de acidez
Autor/es | Moyano Pérez, María José
Martínez, F. Ruiz, M.A. Hidalgo Casado, Francisco Alba Mendoza, José Heredia Mira, Francisco José |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 1999 |
Fecha de depósito | 2015-06-26 |
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