Estudio in vitro de compuestos sulfurados del aceite esencial de ajo para su potencial uso en la industria alimentaria

Llana Ruiz-Cabello, María; Gutiérrez-Praena, Daniel; Pichardo Sánchez, Silvia; Puerto Rodríguez, María; Bermúdez Saldaña, José María; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María

Article

dc.creator	Llana Ruiz-Cabello, María	es
dc.creator	Gutiérrez-Praena, Daniel	es
dc.creator	Pichardo Sánchez, Silvia	es
dc.creator	Puerto Rodríguez, María	es
dc.creator	Bermúdez Saldaña, José María	es
dc.creator	Aucejo Romero, Susana	es
dc.creator	Cameán Fernández, Ana María	es
dc.date.accessioned	2019-06-13T12:06:03Z
dc.date.available	2019-06-13T12:06:03Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	Llana Ruiz-Cabello, M., Gutiérrez-Praena, D., Pichardo Sánchez, S., Puerto Rodríguez, M., Bermúdez Saldaña, J.M., Aucejo Romero, S. y Cameán Fernández, A.M. (2013). Estudio in vitro de compuestos sulfurados del aceite esencial de ajo para su potencial uso en la industria alimentaria. Revista de toxicología, 30 (1), 53-54.
dc.identifier.issn	0212-7113	es
dc.identifier.issn	1697-0748	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11441/87413
dc.description.sponsorship	Ministerio de Ciencia e Innovación AGL2012-38357-C02-01	es
dc.format	application/pdf	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Asociación Española de Toxicología (AETOX)	es
dc.relation.ispartof	Revista de toxicología, 30 (1), 53-54.
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Aceite esencial de ajo	es
dc.subject	Citotoxicidad	es
dc.subject	Dipropil sulfuro	es
dc.subject	Dipropil disulfuro	es
dc.subject	Caco-2	es
dc.title	Estudio in vitro de compuestos sulfurados del aceite esencial de ajo para su potencial uso en la industria alimentaria	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
dcterms.identifier	https://ror.org/03yxnpp24
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal	es
dc.relation.projectID	AGL2012-38357-C02-01	es
dc.relation.publisherversion	http://rev.aetox.es/wp/wp-content/uploads/hemeroteca/vol30-1/revtox.30.1.2013.pdf	es
dc.contributor.group	Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología	es
idus.format.extent	2 p.	es
idus.validador.nota	Artículo procedente de: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano	es
dc.journaltitle	Revista de toxicología	es
dc.publication.volumen	30	es
dc.publication.issue	1	es
dc.publication.initialPage	53	es
dc.publication.endPage	54	es
dc.identifier.sisius	21167847	es

Files	Size	Format	View	Description
RT_gutierrrez-praena_2013_estu ...	359.5Kb	[PDF]	View/Open

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