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Listar por autor "Puerto Rodríguez, María"
Mostrando ítems 1-20 de 57
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Artículo
A subchronic 90-day oral toxicity study of Origanum vulgare essential oil in rats
Llana Ruiz-Cabello, María; Maisanaba Hernández, Sara; Puerto Rodríguez, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Moyano, Rosario; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2017)Oregano essential oil (Origanum vulgare L. virens) (OEO) is being used in the food industry due to its useful properties ...
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Artículo
Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?
Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Puerto Rodríguez, María; Llana Ruiz-Cabello, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Jordá, M.; Aucejo Romero, Susana; Moyano Salvago, María Rosario; Blanco Rodríguez, Alfonso; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013) -
Tesis Doctoral
Caracterización y evaluación toxicológica de derivados de grafeno como potenciales materiales en contacto con alimentos
Cebadero Domínguez, Óscar (2023-11-24)En la presente Tesis Doctoral, se investigó la toxicidad de diferentes materiales derivados de grafeno, como el óxido de ...
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Artículo
Cytotoxicity studies of a stilbene extract and its main components intended to be used as preservative in the wine industry
Medrano Padial, Concepción; Puerto Rodríguez, María; Merchán Gragero, María del Mar; Moreno Onorato, Francisco Javier; Richard, Tristan; Cantos Villar, Emma; Pichardo Sánchez, Silvia (Elsevier, 2020)The use of stilbenes has been proposed as an alternative to sulfur dioxide in wine. Provided the feasibility from a ...
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Trabajo Fin de Grado
Determinación del daño genotóxico y oxidativo de células Caco-2 tras la exposición a la mezcla de CYN y MC-LR
Aliseda Diez-Madroñero, Sara (2017)Las floraciones de cianobacterias en agua dulce están asociadas con la producción de cianotoxinas, sustancias perjudiciales ...
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Trabajo Fin de Grado
Determinación del daño genotóxico y oxidativo en el ADN de células caco-2 tras la exposición a cilindrospermopsina
López Gil, Lourdes (2017)Las cianobacterias se encuentran distribuidas globalmente, siendo las aguas dulces su hábitat más común. Dichos microorganismos ...
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Tesis Doctoral
Diseño, caracterización y evaluación de la seguridad de envases activos desarrollados con aceites esenciales.
Llana Ruiz-Cabello, María (2017-07-06) -
Tesis Doctoral
Efectos tóxicos de toxinas de cianobacterias en modelos experimentales in vivo e in vitro: estrés oxidativo como mecanismo de acción tóxica y potencial tratamiento
Puerto Rodríguez, María (2011-03-07)La importancia de las cianobacterias radica en su capacidad de formar floraciones que pueden ser tóxicas debido a la ...
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Tesis Doctoral
Estilbenos como una alternativa sostenible al anhídrido sulfuroso en vinos. Evaluación de la toxicidad del extracto de estilbeno
Medrano Padial, Concepción (2021-03-05)La demanda de los consumidores por alimentos cada vez más naturales está creando una tendencia creciente en la industria ...
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Artículo
Estudio in vitro de compuestos sulfurados del aceite esencial de ajo para su potencial uso en la industria alimentaria
Llana Ruiz-Cabello, María; Gutiérrez-Praena, Daniel; Pichardo Sánchez, Silvia; Puerto Rodríguez, María; Bermúdez Saldaña, José María; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013) -
Artículo
Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp
Llana Ruiz-Cabello, María; Puerto Rodríguez, María; Gutiérrez-Praena, Daniel; Pichardo Sánchez, Silvia; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología, 2013)El aceite esencial de los componentes del género Allium, principalmente ajo y cebolla, presenta propiedades antioxidantes ...
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Artículo
Evaluación de la actividad y expresión génica de enzimas antioxidantes en ratas tras exposición al extracto de migración de un material nanocompuesto
Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Llana Ruiz-Cabello, María; Puerto Rodríguez, María; Mate Barrero, Alfonso; Pichardo Sánchez, Silvia; Jordá, M.; Aucejo Romero, Susana; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013) -
Trabajo Fin de Grado
Evaluación de la genotoxicidad de un compuesto del extracto proallium ap® mediante el ensayo de micronucleos con potencial uso en envases alimentarios
Díez-Quijada Jiménez, Leticia (2016)Los aceites esenciales (AEs) que proceden del género Allium spp, como es el caso del ajo (Allium sativum) y la cebolla ...
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Trabajo Fin de Grado
Evaluación de la genotoxocidad de un compuesto del extracto de proallium ap® mediante el ensayo cometa con potencial uso en el envase alimentario.
Medrano Padial, Concepción (2016)Con el fin de reducir el uso de conservantes sintéticos, la industria alimentaria ha comenzado a desarrollar nuevos sistemas ...
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Trabajo Fin de Grado
Evaluación toxicológica de alcaloides de la pirrolizidina: riesgos para la salud
Vilches Sodi, Celia (2023)Los alcaloides de la pirrolizidina (AP) son un tipo de alcaloides derivados de la ornitina sintetizados exclusivamente por ...
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Artículo
Evaluación toxicológica de nanomateriales de interés en la industria alimentaria
Jos Gallego, Ángeles Mencía; Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Puerto Rodríguez, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Cameán Fernández, Ana María (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013) -
Tesis Doctoral
Evaluación toxicológica in vitro e in vivo de compuestos organosulfurados con potencial uso en envasado activo en contacto con alimentos
Mellado García, María del Pilar (2017)En la actualidad, la industria alimentaria está apostando por la incorporación de sustancias naturales a envases alimentarios ...
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Artículo
Experiencia en la docencia virtual de la asignatura seguridad química y biológica en los laboratorios
Cameán Fernández, Ana María; Prieto Ortega, Ana Isabel; Mellado Durán, María Encarnación; Puerto Rodríguez, María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Moreno Navarro, Isabel María; Pichardo Sánchez, Silvia (2008)With the purpose of promoting the participation of the pupils, implying them in their own learning, introducing them in ...
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Artículo
Genotoxicity evaluation of graphene derivatives by a battery of in vitro assays
Cebadero Domínguez, Óscar; Medrano Padial, Concepción; Puerto Rodríguez, María; Sánchez Ballester, Soraya; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Elsevier, 2023)The interest of graphene materials has increased markedly in the recent years for their promising applications in many ...
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Dataset
Genotoxicity evaluation of graphene in vitro assays [dataset]
Cebadero Domínguez, Óscar; Medrano Padial, Concepción; Puerto Rodríguez, María; Sánchez Ballester, Soraya; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (2023-12-20)The aim of this study was to assess the potential mutagenicity and genotoxicity of graphene oxide (GO) and reduced-graphene ...