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NameBautista Palomas, Juan Dionisio
DepartmentBioquímica y Biología Molecular
Knowledge areaBioquímica y Biología Molecular
Professional categoryProfesor Emérito
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PhD Thesis
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Evaluación de la influencia de la exposición laboral a fitosanitarios en mujeres que recogen verduras: posibles consecuencias sobre su salud

Moreno Navarro, Isabel María; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Martín Reina, José (2021-04-14)
Una de las misiones fundamentales de la figura del Técnico Superior de Prevención de Riesgos Laborales es preguntarse si, ...
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White Button Mushroom Extracts Modulate Hepatic Fibrosis Progression, Inflammation, and Oxidative Stress In Vitro and in LDLR-/- Mice

Gallego Yerga, Paloma; Luque Sierra, Amparo; Falcón García, Gonzalo; Carbonero Aguilar, María del Pilar; Grande Santamaría, Lourdes; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Martín, Franz (MDPI, 2021-01-01)
Liver fibrosis can be caused by non-alcoholic steatohepatitis (NASH), among other conditions. We performed a study to ...
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Nutritional quality of the most consumed varieties of raw and cooked rice in Spain submitted to an in vitro digestion model

Aguilera Velázquez, José Raúl; Carbonero Aguilar, María del Pilar; Martín Carrasco, Irene; Hinojosa Hidalgo, María Gracia; Moreno Navarro, Isabel María; Bautista Palomas, Juan Dionisio (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
Rice is one of the most consumed staple foods around the world and its trade is highly globalized. Increased environmental ...
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Validation of a simple method for the determination of glyphosate and aminomethylphosphonic acid in human urine by UPLC-MS/MS

Martín Reina, Jose; Dahiri Khattabi, Bouchra; Carbonero Aguilar, María del Pilar; Soria Díaz, María Eugenia; González González, Antonio Gustavo; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Moreno Navarro, Isabel María (Elsevier, 2021-01-01)
Environmental pollutants such as pesticides can be detrimental to human health and/or to the environment. Their excessive ...
Master's Final Project
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Vitamin D in the COVID-19 era

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Moreno Navarro, Isabel María; Granados Palomo, María de los Milagros (2021-01-01)
The rapid global spread of severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV 2), the virus that causes coronavirus ...
PhD Thesis
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Incremento del contenido en componentes bio-activos (ergosterol) en hongos comestibles mediante suplementación dirigida del medio de cultivo y compost. Aplicación al caso del champiñón (Agaricus bisporus)

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Rodríguez Llorente, Ignacio David; Falcón García, Gonzalo (2019-11-29)
Tradicionalmente los hongos han estado vinculados tanto a la alimentación como a la medicina, sin embargo, actualmente y ...
PhD Thesis
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Producción de quitinasas a partir de subproductos de la industria alimentaria: aplicación a los hongos comestibles y crustáceos

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Parrado Rubio, Juan; Urbina Salazar, Anabell del Rocío (2019-09-12)
La quitina, es un polímero lineal β-1,4 de N-acetil-D-glucosamina (GlcNAc), es un importante componente estructural de la ...
PhD Thesis
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Revalorización de los subproductos de la industria de hongos y setas comestibles. Aplicación a la obtención de productos de alto valor añadido

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Parrado Rubio, Juan; Inca Torres, Alberto Renato (2019-09-12)
La producción de setas comestibles en España, destinadas al consumo en fresco o en forma de conservas, representa entre ...
Final Degree Project
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Papel protector de los antioxidantes Luteina y Zeaxantina en la retinopatía diabética

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Rodríguez Burgos, Elena (2018-09-01)
En el presente trabajo nos centramos en analizar el papel de la luteína y la zeaxantina en la retinopatía diabética(RD). ...
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Preliminary Studies of the Toxicity of Agaricus Bisporous Aqueous Enzymatic Extracts (AbAEE) In Rats

Carbonero Aguilar, María del Pilar; Falcón García, Gonzalo; Gallego Yerga, Paloma; Campo, J.A. del; Moreno Navarro, Isabel María; Bautista Palomas, Juan Dionisio (Avens Publishing Group, 2018-01-01)
The health benefits of extracts from Agaricus bisporus greatly extend its use as components of new functional foods for ...
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Insecticide Reproductive Toxicity Profile: Organophosphate, Carbamate and Pyrethroids

Martín Reina, Jose; Duarte, J.A.; Cerrillos, Lucas; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Moreno Navarro, Isabel María (Avens Publishing Group, 2017-01-01)
Exposure to pesticides is very common world-wide, and is broadly known the acute toxic effects to humans of pesticides ...
Final Degree Project
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Celulosoma: Implicaciones en la biorrefinería del futuro

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Santos Bacariza, Alejandra de los (2016-01-01)
El bioetanol se clasifica en tres tipos de acuerdo con la biomasa utilizada. De primera generación, a partir de caña de ...
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THDP17 decreases ammonia production through glutaminase inhibition. A new drug for hepatic encephalopathy therapy

Iglesias Guerra, Fernando; Díaz Herrero, María del Mar; Campo, José Antonio del; Carbonero Aguilar, María del Pilar; Vega Pérez, José Manuel; Periñán Domínguez, Ignacio; Miñano Sánchez, Javier; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Romero Gómez, Manuel (Public Library of Science, 2014-01-01)
Ammonia production is implicated in the pathogenesis of hepatic encephalopathy (HE), being intestinal glutaminase activity ...
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Hyperammonemia induced oxidative stress in cirrhotic rats without promoting differential protein expression in the brain cortex: A 2D-DIGE analysis. In press

Cremades de Molina, Olga; Campo, José Antonio del; Díaz Herrero, María del Mar; Carbonero Aguilar, María del Pilar; Bautista Palomas, Juan Dionisio (2012-01-01)
PhD Thesis
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Estudio de la oxidación de proteínas en ratas con encefalopatía hepática: una aproximación proteómica

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Romero Gómez, Manuel; Carbonero Aguilar, María del Pilar (2012-01-01)
En esta Tesis se ha estudiado el efecto del estrés oxidativo inducido por un estado de hiperamonemia, utilizando como ...
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Metformin inhibits glutaminase activity and protects against hepatic encephalopathy

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Campo Castillo, José Antonio del; Romero Gómez, Manuel; Ranchal Illescas, Isidora; Camacho Benítez, Inés; Nuñez Hospital, David; Díaz Herrero, María del Mar; Rojas, Ángela; Maraver Zamora, Marta; Ampuero Herrojo, Javier; Figueruela, Blanca (2012-01-01)
Aim: To investigate the influence of metformin use on liver dysfunction and hepatic encephalopathy in a retrospective ...
PhD Thesis
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Aproximación proteómica cuantitativa del enterocito y su relación con la encefalopatía hepática

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Romero Gómez, Manuel; Collantes de Terán, Laura (2008-01-20)
PhD Thesis
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Papel de la hiperamoniemia sobre la actividad glutaminasa en diferentes tejidos y estrés oxidativo en ratas sometidas a derivación porto-cava

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Romero Gómez, Manuel; Jover Cobos, María (2006-12-21)
Como se sabe a partir de los datos publicados, el amonio es el principal causante de la Encefalopatía Hepática (EH). La ...
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Phosphate-activated glutaminase activity is enhanced in brain, intestine and kidneys of rats following portacaval anastomosis

Romero Gómez, Manuel; Jover Cobos, María; Díaz Gómez, Daniel; Collantes de Terán, Laura; Rodrigo, Regina; Camacho Benítez, Inés; Echevarría, Miriam; Felipo, Vicente; Bautista Palomas, Juan Dionisio (World Journal of Gastroenterology, 2006-04-21)
AIM: To assess whether portacaval anastomosis (PCA) in rats affects the protein expression and/or activity of glutaminase ...
PhD Thesis
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Optimización de la producción de esporas y extractos proteicos de cepas industriales de Trichoderma para su aplicación en control biológico

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Monte Vázquez, Enrique; Gómez Álvarez, Martha Isabel (2005-09-26)
PhD Thesis
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Caracterización y producción de carotenoproteínas de P. clarkii

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Parrado Rubio, Juan; Cremades de Molina, Olga (2004-07-12)
- Actualmente en nuestra sociedad se producen con cierta frecuencia en la población estados hipercatabólicos, como son los ...
PhD Thesis
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Papel de la glutaminasa fosfato dependiente (EC 3.5.1.2) en la patogenia de la Encefalopatía Hepática

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Romero Gómez, Manuel; Ramos Guerrero, Rosa María (2004-04-14)
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Production of an extensive sunflower protein hydrolysate by sequential hydrolysis with endo- and exo-proteases

Bautista Palomas, Juan Dionisio; Villanueva, Álvaro; Vioque, Javier; Sánchez Vioque, Raúl Antonio; Clemente, Alfonso; Millán, Francisco (1999-01-01)
Se ha obtenido un aislado proteico de alta calidad a partir de harina desengrasada de girasol, mediante extracción alcalina ...
PhD Thesis
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Lípidos asociados a las proteínas del garbanzo. Modificación de sus proteínas con lípidos oxidados

Millán Rodríguez, Francisco; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Alonso Arnedo, Luis Carlos; Sánchez Vioque, Raúl Antonio (1998-05-08)
El uso de aislados proteicos vegetales como ingredientes para mejorar las propiedades nutricionales o funcionales de los ...
PhD Thesis
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Estudio de la calidad proteica de la semilla de garbanzo (Cicer arietinum L.) var. Athenas: obtención de aislados e hidrolizados proteicos

Millán Rodríguez, Francisco; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Alonso Arnedo, Luis Carlos; Clemente Gimeno, Alfonso (1998-03-02)
El garbanzo, ampliamente distribuido en el área mediterránea, constituye una fuente importante de proteínas vegetales en ...
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Obtención y caracterización de aislados proteicos de colza

Sánchez Vioque, Raúl Antonio; Golcalves, Neusa; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Vioque Peña, Javier; Millán Rodríguez, Francisco; Clemente Gimeno, Alfonso (1997-01-01)
Se ha diseñado un proceso de obtención de aislados proteicos a partir de harina de colza desengrasada. El método incluye ...
PhD Thesis
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Biosíntesis de glicerolípidos en pulpa de aceituna en desarrollo

Sánchez García, Juan; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Cuvillo Palomino, María Teresa del (1994-05-17)