Perfil del autor: Mena Guerrero, Yolanda
Datos institucionales
Nombre | Mena Guerrero, Yolanda |
Departamento | Agronomía |
Área de conocimiento | Producción Animal |
Categoría profesional | Catedrática de Universidad |
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Artículo
How do farm and farmer attributes explain perceived resilience?
(Elsevier, 2024)
CONTEXT Uncertainty surrounds farming systems across Europe and strengthening their resilience lies at the centre of the ... |
Artículo
Identification of the Multifunctionality of Andalusian Autochthonous Pastoral Livestock Breeds at the Farm Level
(MDPI, 2024)
The multifunctionality of agricultural and livestock systems is a pivotal attribute that should be considered when formulating ... |
Tesis Doctoral
Razas autóctonas caprinas andaluzas en el Siglo XXI: diversidad de sistemas productivos como estrategia de viabilidad
(2024)
El sector caprino andaluz ha experimentado en las últimas décadas un proceso de evolución continua que le han permitido ... |
Artículo
Energetic and Monetary Analysis of Efficiency in Family-Owned Dairy Goat Production Systems in Andalusia (Southern Spain).
(MDPI, 2023)
Simple Summary Dairy goat farming in Andalusia is diverse and predominantly family-based and presents particularities in ... |
Artículo
Evaluation of factors influencing farm profit in extensive ruminant systems using structural equations
(Atena Editora, 2023)
Extensive livestock farming in general is more sustainable than intensive methods. However, its profitability is usually low, ... |
Artículo
Characterization of the Cattle Production Systems in the Department of Cundinamarca (Colombia), Proposals for Sustainability.
(MDPI, 2023)
The aim of this document is to analyze the bovine production systems in the Department of Cundinamarca (Colombia) as an ... |
Artículo
A Comparative Analysis of Carbon Footprint in the Andalusian Autochthonous Dairy Goat Production Systems
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023)
The small ruminant livestock sector faces the challenge of reducing greenhouse gas (GHG) emissions. Carbon footprint (CF) ... |
Artículo
Characterization of dairy goat production systems using autochthonous breeds in Andalusia (Southern Spain): Classification and efficiency comparative analysis
(Elsevier, 2022)
The main characteristic of caprine production in southern Spain is its heterogeneity, which has prevented a proper ... |
Artículo
Appraisal of the conversion possibilities of pastoral meat sheep systems to the organic production model
(Cambridge Core, 2022)
In the Mediterranean Basin, sheep meat production systems are based on grazing, and help to conserve biodiversity, mitigate ... |
Artículo
Ecosystem Services Provided by Pastoral Husbandry: A Bibliometric Analysis
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022)
Abstract: The ecosystem services provided by the age-old activity of husbandry are presently de- clining or seriously ... |
Artículo
Natural Carbon Sinks Linked to Pastoral Activity in S Spain: A Territorial Evaluation Methodology for Mediterranean Goat Grazing Systems
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021)
Exploring and developing new tools for the accounting and management of natural C sinks will provide a closer, more accurate ... |
Artículo
Supplementing the Diet of Dairy Goats with Dried Orange Pulp throughout Lactation: II Effect on Milk Fatty Acids Profile, Phenolic Compounds, Fat-Soluble Vitamins and Antioxidant Capacity
(MDPI, 2021)
Although dried orange pulp (DOP) as a short-term dietary supplementation has been proven an effective substitute for cereals ... |
Artículo
Fat- and protein-corrected milk formulation to be used in the life-cycle assessment of Mediterranean dairy goat systems
(Elsevier, 2021)
The aim of this paper is to develop a new specific algorithm (fat- and protein-corrected milk calculation) for dairy goat ... |
Artículo
Sustainability assessment of extensive cattle and sheep production systems in southern Chile
(Universidad de Concepción, 2021)
Extensive livestock systems have decreased in the last decades. In general, these systems are characterized by low ... |
Artículo
Characterization and challenges of livestock farming in Mediterranean protected mountain areas (Sierra Nevada, Spain)
(Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2020)
Aim of study: To characterize and analyse the extensive livestock farming systems in environmental protected area and ... |
Artículo
The Contribution of Traditional Meat Goat Farming Systems to Human Wellbeing and Its Importance for the Sustainability of This Livestock Subsector
(MDPI, 2020)
Traditional meat goat farming systems are characterized by rearing autochthonous breeds and using natural resources through ... |
Artículo
Carbon footprint of dairy goat production systems: A comparison of three contrasting grazing levels in the Sierra de Grazalema Natural Park (Southern Spain)
(Elsevier, 2019)
The main objective of this study was to analyze the carbon footprint (CF) of grazing dairy goat systems in a natural park ... |
Tesis Doctoral
Caracterización y valorización de la ganadería pastoral de pequeños rumiantes de razas autóctonas a través del análisis de su sostenibilidad y la calidad de sus productos.
(2018)
Ante la actual crisis global que vive nuestro planeta, se hace imprescindible promover un desarrollo sostenible en todos ... |
Artículo
Energy Assessment of Pastoral Dairy Goat Husbandry from an Agroecological Economics Perspective. A Case Study in Andalusia (Spain)
(MDPI, 2018)
This paper presents a methodological proposal of new energy sustainability indicators according to a novel accounting that ... |
Artículo
Classification, characterisation and strategies for improvement of cattle and sheep pasture systems in marginal areas of Southern Chile
(Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2018)
Pasture-based livestock systems in farms with medium or low size are especially important in less favored areas and are ... |
Artículo
Formación Universitaria en Agroecología y Producción Ecológica en España: Perspectiva histórica, situación actual y retos
(Universidad Murcia. Sociedad Española de Agricultura ecológica (SEAE), 2016)
La presencia de la formación en Agroecología en la Universidad ha mejorado notablemente en los 30 años transcurridos desde ... |
Artículo
Evaluación de la proximidad de sistemas ovinos de la raza Segureña a un modelo de producción agroecológico
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2016)
La sociedad europea demanda cada vez más que la producción de alimentos sea respetuosa con el medio ambiente, cuidando ... |
Artículo
Caracterización de los sistemas de producción de la raza ovina Lojeña
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2016)
La raza ovina Lojeña es una raza en peligro de extinción, las condiciones medioambientales donde se desarrolla la hacen ... |
Libro
Caracterización, diagnóstico y mejora de los sistemas de producción ecológica de rumiantes en Andalucía
(Junta de Andalucía: Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, 2014)
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Artículo
La función de la ganadería en el mantenimiento y aprovechamiento de los montes mediterráneos
(Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2014)
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Artículo
Situación actual y perspectivas de futuro de los productos lacteos vinculados a la raza Payoya
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2014)
Los productos lácteos derivados de las cabras de raza Payoya, autóctona de suroeste andaluz, presentan potencialidades ... |
Artículo
Caracterización y propuestas de mejora de los sistemas de producción caprina de la costa central de Perú
(Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), 2014)
Perú tiene un importante sector caprino con rebaños de aptitud cárnica o mixta. Sin embargo, en los valles de la costa ... |
Artículo
Factors affecting the somatic cells count in milk of Murciano-granadina goat breed: preliminary results
(2014)
Somatic cell count (SCC) in milk is an indicator of the udder´s health. The National Association of Murciano-granadina ... |
Capítulo de Libro
Caracterización del manejo alimentario y reproductivo de los sistemas caprinos pastorales de tipo arbustivo-mediterráneo
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2013)
Los sistemas caprinos lecheros tradicionalmente han tenido un manejo basado en el máximo aprovechamiento de los pastos, ... |
Ponencia
Análisis técnico-económico de los sistemas caprinos lecheros de raza malagueña
(2013)
Se ha realizado un análisis técnico-económico correspondiente al año 2011, de una muestra de explotaciones caprinas de ... |
Artículo
Composición en ácidos grasos y contenidos de vitaminas A y E de la leche de cabra de la raza Payoya en sistemas de pastoreo arbustivo-mediterráneo
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2013)
Apenas hay trabajos sobre el consumo de pastos arbustivo-mediterráneos y su relación con la calidad de los productos ... |
Artículo
An overview of farming system typology methodologies and its use in the study of pasture-based farming system: a review
(Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2013)
The main objective of the paper is to do a critic study of the use of typology methodologies within pasture-based farming ... |
Tesis Doctoral
Análisis, diagnóstico y propuestas de mejora de los sistemas caprinos lecheros con pastoreo en Andalucía
(2012)
En las últimas décadas el número de explotaciones caprinas basadas en el pastoreo ha decrecido, debido, entre otras razones, ... |
Libro
Comercialización de los quesos tradicionales andaluces
(Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Junta de Andalucía, 2012)
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Artículo
Potential for Conversion of Agrosilvopastoral Systems of Dairy Cattle to the Organic Production Model in South Eastern Mexico
(Medwell Journals, 2012)
In the municipality of Tecpatan, Chiapas, in Southeastern Mexico, traditional agrosilvopastoral systems of dairy production ... |
Artículo
Evaluating mountain goat dairy systems for conversion to the organic model, using a multicriteria method
(Cambridge University Press, 2012)
Organic farming conserves natural resources, promotes biodiversity, guarantees animal welfare and obtains healthy products ... |
Artículo
Caracterización técnica y productiva de las explotaciones de pequeños rumiantes implicadas en la red de áreas pasto-cortafuegos de Andalucía (RAPCA)
(Sociedad Española de Ciencias Agroforestales, 2011)
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Artículo
Evolution of technical-economic indicators for Andalusian grazing dairy goats (2006-2008)
(2011)
The aim of this work is to analyse the evolution of 10 technical-economic indicators during the period 2006-2008 in 6 ... |
Artículo
Sustainability analysis of small ruminant farms involved in the conservation of natural resources
(2011)
The Environment Department of the Government of Andalusia (Spain) has recently assumed the responsibility of integrating ... |
Artículo
Estrategias para la mejora de la sostenibilidad de las explotaciones de caprino lechero
(2011)
During the past three years the Spanish dairy goats sector is in a severe crisis caused by rising raw material prices and ... |
Artículo
Using Live Animals for Teaching in Animal Sciences: Students' Attitudes To Their Learning Process and Animal Welfare Concern
(Medwell Journals, 2010)
The opinions of students at the Faculty of Agriculture (Seville University, Spain) concerning the educational usefulness ... |
Artículo |
Artículo |
Artículo |
Artículo |
Artículo
Collaborating Students as Caretakers for Maintaining a University Farm for Teaching in Rabbit Farming
(Medwell Journals, 2010)
The viability of maintaining a farm for teaching in Rabbit Farming at the Faculty of Agriculture (University of Seville, ... |
Artículo
Proposal of environmental indicators of sustainability for ruminant pastoral production system
(Universidad de Colima, 2009)
Este artículo es la continuación de un estudio previo presentado por los autores en el Seminario FAO-CIEHAM (Organización ... |
Artículo
Le secteur caprin laitier andalou : Stratégies de recherche, développement et formation afin d’augmenter la valeur ajoutée des fromages artisanaux
(CIHEAM (Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes), 2009)
Résumé. Le secteur caprin laitier andalou produit 50% du lait de l’Espagne et possède des opportunités de développement ... |
Artículo
Proximity to the organic model of dairy goat systems in the Andalusian mountains (Spain)
(2009)
Interest is growing in promoting sustainable animal production systems because of their healthy relation to the natural ... |
Artículo
Méthodologie d’analyse et d’évaluation technico- économique des systèmes de production ovine et caprine
(CIHEAM / DRAP-Norte / FAO, 2009)
. Cet article rapporte le travail effectué depuis 1994 par le groupe d’experts du sous-réseau FAO-CIHEAM sur les systèmes ... |
Artículo
Organic and conventional dairy goat production systems in Andalusian mountainous areas
(CIHEAM / DRAP-Norte / FAO, 2009)
Organic goat production is poorly developed in Spain. Conventional dairy goat production systems located in Andalusian ... |
Artículo
Comparaison des indicateurs technicoéconomiques des exploitations caprines laitières de l'Andalousie (Espagne) et de la France
(CIHEAM (Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes), 2009)
Résumé. Depuis plus de 20 ans, l’Institut de l’Elevage (France) réalise l’analyse des résultats technicoéconomiques ... |
Artículo
Social indicators for evaluating sustainability of goat livestock farms: methodological approach
(2009)
Currently, sustainability is an objective for any economic activity or development process. Many studies with theoretical ... |
Artículo |
Capítulo de Libro
El sector caprino y su contribución al desarrollo rural
(Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, 2007)
El ganado caprino es una de las especies ganaderas más importantes del medio rural, ya que tradicionalmente se ha ... |
Artículo
Análisis de la viabilidad técnico-económica de explotaciones caprinas de la raza Payoya y propuestas de mejora
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2007)
La raza caprina autóctona Payoya se encuentra situada al sur de la península Ibérica en la Sierra de Cádiz y Serranía de ... |
Ponencia
Manejo de la alimentación en sistemas caprinos característicos de la raza payoya
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca., 2007)
Payoya es una raza caprina andaluza de aptitud lechera que actualmente se encuentra en peligro de extinción. Se ubica, ... |
Libro
Indicadores técnico-económicos para explotaciones caprinas lecheras: forma de cálculo y modo de utilización
(Mena Guerrero, Yolanda, 2007)
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Artículo
Use of Indicators to Evaluate Sustainability of Animal Production Systems
(CIHEAM (Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes), 2006)
SUMMARY – Few indicators for sustainability are used in studying animal production systems. Sustainability of these systems ... |
Libro
Situación actual, evolución y diagnóstico de los sistemas semiextensivos de producción caprina en Andalucía Centro-occidental
(Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca,, 2005)
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Artículo
Adaptación de los indicadores FAO a sistemas caprinos semiextensivos: reflexiones sobre una experiencia en Andalucía
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2005)
En los últimos años se viene observando en Andalucía la desaparición de numerosos sistemas semiextensivos caprinos a favor ... |
Artículo
Evolution des exploitations ovines et caprines en Méditerranée durant les dix dernières années. I. Proposition d'une méthodologie d'étude
(ciheam, 2004)
L’objectif de ce travail est l’élaboration d’une méthode d’analyse comparative interrégionale de la situation et des ... |
Artículo |
Ponencia
Desarrollo de una aplicación en internet para la autoevaluación de alumnos del área de Producción animal
(Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2003)
En este proyecto se ha tratado de desarrollar una herramienta informática que permita a los alumnos de la asignatura ... |
Artículo
Study of the goat production system and the quality of milk produced in the Sierra Norte of Seville (Spain)
(CIHEAM, 2001)
The objective of this study is to determine the situation of semi-extensive goat farms in the Sierra Norte of Seville ... |
Artículo
Caracterización de Explotaciones Caprinas: Sistemas Extensivos de la Sierra Norte de Sevilla
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 1999)
Andalucía es la comunidad autónoma española con mayor censo de ganado caprino lechero. Sin embargo, por tratarse de un ... |
Ponencia
Calidad Higiénico-Sanitaria de la Leche de Cabra en la Sierra Norte de Cádiz: Situación Según las Condiciones de Manejo
(SEOC, 1999)
Actualmente la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra es un tema importante debido a la entrada en vigor a finales ... |
Ponencia
Caracterización de Explotaciones Caprinas: Sistemas Semiextensivos de la Sierra Norte de Cádiz
(SEOC, 1999)
Para la caracterización del sector caprino de la Sierra Norte de Cádiz se han realizado encuestas a 40 ganaderos, seleccionados ... |
Artículo
Situación de la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra procedente del ordeño manual en la Sierra Norte de Sevilla
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 1999)
En la actualidad, Andalucía dispone del 41% del censo caprino de España (MAPA., 1995). Además de la importancia puramente ... |
Artículo
Hacia una mayor participación de los alumnos en la docencia teórica-práctica de las producciones animales
(Universidad de Sevilla: Instituto de Ciencias de la Educación, 1999)
Financiado por el ICE de la Universidad de Sevilla en la Convocatoria de Ayuda a la Docencia Universitaria del curso ... |
Artículo |
Artículo
Utilización de la semilla de girasol (normal y alta en ácido oleico) en la alimentación de vacas lecheras.
(Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 1998)
De un rebaño de 24 vacas frisonas, alimentadas con una ración forrajera de base, variable según la época, y con una mezcla ... |
Artículo |
Artículo |
Artículo
Calidad de la cuerna de ciervo, en relación a la edad, el desarrollo corporal y el medio
(Universidad de Córdoba, 1996)
Se toman medidas de desarrollo corporal (peso canal, longitud y grosor del cuello y grasa perirrenal), desarrollo y ... |
Artículo
Influencia del Calor en la Producción. Aspectos a Considerar en el Diseño de Alojamientos para Vacuno
(EUMEDIA, 1994)
Es ampliamente conocido que el calor supone un factor de estrés para el vacuno lechero especializado, lo que limita la ... |
Artículo
Atenuación del estrés por calor en vacuno lechero: Nebulización
(Universidad de Córdoba;Asociación Iberoamericana de Zootecnia, 1993)
Han sido muchos los métodos propuestos para contrarrestar los efectos negativos del calor en el ganado vacuno lechero. En ... |
Artículo |