dc.creator | Alfaro Rodríguez, María del Carmen | es |
dc.creator | López-Tarruello, M. | es |
dc.creator | García González, María del Carmen | es |
dc.creator | Muñoz García, José | es |
dc.date.accessioned | 2019-05-30T11:01:24Z | |
dc.date.available | 2019-05-30T11:01:24Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.identifier.citation | Alfaro Rodríguez, M.d.C., López-Tarruello, M., García González, M.d.C. y Muñoz García, J. (2018). Influencia de la adición de glicerol en la distribución de tamaños de gotas, diámetros medios y estabilidad física de emulsiones O/W ecológicas procesadas con tecnología Microfluidizer. Afinidad, 75 (583), 175-181. | |
dc.identifier.issn | 0001-9704 | es |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11441/87033 | |
dc.description.abstract | The aim of this work was to investigate the influence
of the pressure ( 0 psi and 15000 psi) and the number of passes (0,1,2 and 3) through a high pressure
homogenizer with Microfluidizer technology on the
droplet size distribution, mean diameters and physical stability of ecological O/W emulsions. The results
with an emulsion formulated with 50 wt% of glycerol
in the continuous phase are compared. As dispersed
phase a 30 wt% mixture of green solvents, N,N-dimethyldecanamide and α-pinene with a 75/25 mass
ratio was used. In addition, an ecological surfactant
derived from coconut oil, HLB = 13. | es |
dc.description.abstract | El objetivo de este trabajo ha consistido en investigar
cómo influye la presión (0 y 15000 psi) y el número
de pasadas (1, 2 y 3) a través de un homogeneizador
de alta presión con tecnología Microfluidizer sobre la
distribución de tamaños de gota, diámetros medios y
estabilidad física de una emulsión ecológica O/W. Se
comparan los resultados con la emulsión formulada
con un 50% en peso de glicerol en el medio continuo.
Como fase dispersa se utiliza un 30% en peso de una
mezcla de disolventes verdes, N,N-dimetildecanamida y α-pineno, en una relación en masa de 75/25.
Adicionalmente se emplea un tensioactivo ecológico
derivado de aceite de coco, de HLB 13. | es |
dc.description.sponsorship | Ministerio de Economía y Competitividad de España-CTQ2015-70700-P | es |
dc.description.sponsorship | Comisión Europea (Programa FEDER) | es |
dc.format | application/pdf | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.publisher | Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarriá | es |
dc.relation.ispartof | Afinidad, 75 (583), 175-181. | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | laser diffraction | es |
dc.subject | multiple light scattering | es |
dc.subject | green emulsion | es |
dc.subject | glycerol | es |
dc.subject | difracción láser | es |
dc.subject | retrodispersión múltiple de luz | es |
dc.subject | emulsión verde | es |
dc.subject | glicerol | es |
dc.title | Influencia de la adición de glicerol en la distribución de tamaños de gotas, diámetros medios y estabilidad física de emulsiones O/W ecológicas procesadas con tecnología Microfluidizer | es |
dc.title.alternative | Influence of glycerol addition on the droplet size distribution, mean diameters and physical stability of ecological O/W emulsions processed with Microfluidizer technology | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es |
dcterms.identifier | https://ror.org/03yxnpp24 | |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.contributor.affiliation | Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Química | es |
dc.relation.projectID | CTQ2015-70700-P | es |
dc.relation.publisherversion | https://www.raco.cat/index.php/afinidad/article/view/341866/432932 | es |
idus.format.extent | 7 p. | es |
dc.journaltitle | Afinidad | es |
dc.publication.volumen | 75 | es |
dc.publication.issue | 583 | es |
dc.publication.initialPage | 175 | es |
dc.publication.endPage | 181 | es |