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Caracterización de los sistemas de producción de la raza ovina Lojeña

 

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Author: Ruiz Morales, Francisco de Asís
Moreno, J.A.
Lara, C.
Mena Guerrero, Yolanda
Coordinator/Director: Urquijo y Narváez, José Luis
Department: Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales
Date: 2016
Document type: Article
Abstract: La raza ovina Lojeña es una raza en peligro de extinción, las condiciones medioambientales donde se desarrolla la hacen artífice de una carne única pero también de unos niveles de producción algo menores a los de otras razas ovinas españolas. Son explotaciones con un tamaño medio de 610 ovejas, muchas de ellas en producción ecológica, familiares y como ocurre en otros sistemas de pequeños rumiantes españoles, con una edad media del ganadero superior a los 45 años y con poco relevo generacional. Es necesario trabajar en aumentar algo los índices productivos, rentabilizar las cualidades que tiene su carne y revalorizar su papel medioambiental y social.
Cite: Ruiz Morales, F.d.A., Moreno, J.A., Lara, C. y Mena Guerrero, Y. (2016). Caracterización de los sistemas de producción de la raza ovina Lojeña. Feagas, 2016 (39), 72 p.-76 p..
Size: 2.894Mb
Format: PDF

URI: https://hdl.handle.net/11441/84649

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