Ponencia
Estrategias para el aseguramiento de la calidad de la carne de vacuno en España
Autor/es | Horcada Ibáñez, Alberto Luis |
Coordinador/Director | Valera Córdoba, María Mercedes
Horcada Ibáñez, Alberto Luis Alcalde Aldea, María Jesús González Redondo, Pedro |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales |
Fecha de publicación | 2003 |
Fecha de depósito | 2016-06-22 |
Publicado en |
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Cita | Horcada Ibáñez, A.L. (2003). Estrategias para el aseguramiento de la calidad de la carne de vacuno en España. En II Jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: Ganadería ecológica (45-53), Sevilla: Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca. |
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Estrategias.pdf | 90.36Kb | [PDF] | Ver/ | |