Estudio de la degradación oxidativa en aceites vegetales comestibles

dc.contributor.advisor	Guillén Sans, Remedios	es
dc.contributor.advisor	Guzmán Chozas, Matías	es
dc.creator	Yépez Pérez, Francisco	es
dc.date.accessioned	2020-04-08T14:02:45Z
dc.date.available	2020-04-08T14:02:45Z
dc.date.issued	1992
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11441/95023
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	530 p.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	Estudio de la degradación oxidativa en aceites vegetales comestibles	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	es
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal	es

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Yépez Pérez, Francisco-T.II.pdf	12.03Mb	[PDF]	View/Open

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