Polyphenols and food quality

dc.creator	Ferrer Gallego, Raúl	es
dc.creator	Perez Gregório, Rosa	es
dc.creator	Hernández Hierro, José Miguel	es
dc.creator	Quijada Morín, Natalia	es
dc.creator	García Estévez, Ignacio	es
dc.date.accessioned	2019-05-27T15:58:45Z
dc.date.available	2019-05-27T15:58:45Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Ferrer Gallego, R., Perez Gregório, R., Hernández Hierro, J.M., Quijada Morín, N. y García Estévez, I. (2017). Polyphenols and food quality. Journal of Food Quality, 2017, 1640519-.
dc.identifier.issn	0146-9428	es
dc.identifier.issn	1745-4557	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11441/86864
dc.format	application/pdf	es
dc.language.iso	eng	es
dc.publisher	Hindawi	es
dc.relation.ispartof	Journal of Food Quality, 2017, 1640519-.
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	Polyphenols and food quality	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
dcterms.identifier	https://ror.org/03yxnpp24
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal	es
dc.relation.publisherversion	http://dx.doi.org/10.1155/2017/1640519	es
dc.identifier.doi	10.1155/2017/1640519	es
idus.format.extent	3 p.	es
dc.journaltitle	Journal of Food Quality	es
dc.publication.volumen	2017	es
dc.publication.initialPage	1640519	es

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