Unidades franquiciadas versus propias en el sistema de franquicia: Una investigación empírica

Abstract

El sistema de franquicia sigue su avance imparable en todo el mundo, tanto en los países más desarrollados comercialmente como en los que tienen unas estructuras comerciales más anticuadas. Esta es la razón de que actualmente sea un centro de atención en las investigaciones científicas en el área de los negocios. Nuestro trabajo tiene como objetivo estudiar y analizar la dualidad del sistema de franquicia comparando las unidades propias y franquiciadas a través de los siguientes indicadores: ventas por empleado, ventas por establecimiento y empleados por establecimiento. Este campo de investigación no ha sido muy desarrollado en España y escasamente tratado en la literatura científica internacional

Franchising system continues its unstoppable advance in the whole world, as in the countries most developed commercially as in those that have some more antiquated commercial structures. For that reason, nowadays, this is an important research topic in the business area. The main objective of this work is to study and to analyze franchise system duality, comparing own units versus franchisee units through some indicators: sales per employee, sales per outlet and employees per unit. This field of research has not been very developed in Spain and scantily treated in the scientific international literature