Tesis Doctoral
Diseño de modelos de intervención en el control de un proceso alimentario.: Aplicación a la producción de carne de ave
Autor/es | Escudero Gilete, María Luisa |
Director | Martínez-Alesón Sanz, Ricardo
González-Miret Martín, María Lourdes Heredia Mira, Francisco José |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 2006 |
Fecha de depósito | 2018-04-11 |
Cita | Escudero Gilete, María Luisa (2006). Diseño de modelos de intervención en el control de un proceso alimentario.: Aplicación a la producción de carne de ave (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla. |
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