Química de la cocina. Un enfoque para maestros y maestras

dc.creator	Criado García-Legaz, Ana María
dc.creator	Cid Fernández-Mensaque, Rosa del
dc.date.accessioned	2016-01-21T12:53:27Z
dc.date.available	2016-01-21T12:53:27Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.citation	Criado García-Legaz, A.M. y Cid Fernández-Mensaque, R.d. (2001). Química de la cocina. Un enfoque para maestros y maestras. Alambique: Didáctica de !as Ciencias Experimentales, 28, 77-86.	es
dc.identifier.issn	1133-9837	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11441/33069
dc.format	application/pdf	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Graó (http://www.grao.com)	es
dc.relation.ispartof	Alambique: Didáctica de !as Ciencias Experimentales, 28, 77-86	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	Química de la cocina. Un enfoque para maestros y maestras	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales y Sociales	es
dc.journaltitle	Alambique: Didáctica de !as Ciencias Experimentales	es
dc.publication.volumen	28	es
dc.publication.initialPage	77	es
dc.publication.endPage	86	es
dc.identifier.idus	https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/33069

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver	Descripción
2001Cid_Criado_Alambique28_1ºP ...	20.49Kb	[PDF]	Ver/Abrir

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