Browsing Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) by Subject "Obesogens"
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre las evidencias disponibles en relación a la potencial actividad obesogénica de determinados compuestos químicos que pueden estar presentes en los alimentos
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2023)Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad y el sobrepeso han alcanzado caracteres de epidemia a nivel ...