Listar Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal por fecha de publicación
Mostrando ítems 21-40 de 659
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Artículo
Constituyentes característicos de los vinagres vínicos andaluces
(Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA, 1988)Se ha llevado a cabo un estudio sobre algunos componentes característicos de vinagres vínicos de origen andaluz. Para ...
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Estudio de las modificaciones post-traducionales de proteínas durante el proceso de envejecimiento
(1989-04-28)En el presente trabajo intentamos aportar nuevos datos sobre las modificaciones post-traducionales en las proteínas durante ...
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Distribución trasplacentaria de mercurio en humanos y animales de experimentación
(1990-09-28)El mercurio es un viejo veneno que ha sido sujeto de numerosos estudios desde Aristóteles hasta nuestros días. Su ...
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Artículo
The color of wine - a historical-perspective .I. Spectral evaluations
(Hindawi, 1993)In the 1930s trade transactions required that the color of wine be more rigidly specified. The wine‐colorimeter was useful ...
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Artículo
The color of wine: a historical perspective. II. Trichromatic methods
(Hindawi, 1993)The trichromatic theory was applied to wines at the end of the 1930s. Trichromatic co‐ordinates, dominant wavelength, ...
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Caracterización farmacológica de la proteína receptora GABAA en el sistema nervioso de la rata: Efecto del envejecimiento
(1993-02-12)La caracterización farmacológica de la proteína receptora GABAA, ha puesto de manifiesto la existencia de tres sitios de ...
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El ensayo del ácido 2-tiobarbitúrico (atb) para medir la degradación autooxidativa de aceites vegetales comestibles
(1993-04-23)En esta memoria se lleva a cabo un estudio general sobre el ensayo del acido 2-tiobarbiturico (atb) y su aplicacion a la ...
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Estudio de la variación de la actividad inmunológica de macrófagos durante el envejecimiento
(1995-05-23)Con el objetivo de conocer mejor la conducta de los macrófagos a lo largo del proceso de envejecimiento hemos estudiado ...