Tesis Doctoral
Estudio sobre la calidad de los vinagres vínicos andaluces
Autor/es | Guerrero González, María Isabel |
Director | González Chozas, Matías
Troncoso González, Ana María |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 1994-11 |
Fecha de depósito | 2020-05-06 |
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Guerrero González, María Isabel.pdf | 9.581Mb | [PDF] | Ver/ | |