Agricultura ecológica: nuevos retos para las empresas agrícolas andaluzas

Abstract

En los últimos años la agricultura y ganadería ecológica en Andalucía ha ido experimentando un crecimiento paulatino, afianzándose y colocando al sector en un punto que puede ser importantísimo para el futuro. Cientos de agricultores y ganaderos han dado el paso de reconvertir sus fincas con una nueva filosofía, producir sin deteriorar el ambiente y conseguir alimentos de una calidad diferenciada y garantizada. Esto ha permitido que Andalucía ocupe un lugar muy privilegiado en el contexto internacional, ya que España es una de las principales potencias en cultivos de este tipo, siendo en Andalucía donde se concentra el mayor número de explotaciones agrarias. Pero al ser un sector nuevo y en crecimiento se enfrenta a una serie de problemas y retos (distribución, comercialización, publicidad, activación del mercado interno, elaboración de productos ecológicos, incorporación de la ganadería ecológica, etc.) y de cuya resolución puede depender el desarrollo de este sector en los próximos años.