Author profile: Guerrero Conejo, Antonio Francisco
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Name | Guerrero Conejo, Antonio Francisco |
Department | Ingeniería Química |
Knowledge area | Ingeniería Química |
Professional category | Catedrático de Universidad |
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Article
![]() Green synthesis of ZnO nanoparticles using polyphenol extracts from pepper waste (Capsicum annuum)
(Elsevier, 2022-05-01)
The nanoparticles (NPs) synthesis poses an environmental problem: the formation of other toxic substances. An eco-friendlier ... |
Article
![]() Gelatin-Based Biofilms with FexOy-NPs Incorporated for Antioxidant and Antimicrobial Applications
(MDPI, 2022-03-01)
Currently, gelatin-based films are regarded as promising alternatives to non-environmentally friendly plastic films for ... |
Article
![]() Processing and characterization of bioplastics from the invasive seaweed Rugulopteryx okamurae
(MDPI, 2022-01-01)
The seaweed Rugulopteryx okamurae, from the Pacific Ocean, is considered an invasive species in the Mediterranean Sea. In ... |
Article
![]() Optimization of Multiple W1/O/W2 Emulsions Processing for Suitable Stability and Encapsulation Efficiency
(MDPI, 2022-01-01)
Double emulsions are a type of multiple emulsions, which can be defined as a multicompartmentalized system where the ... |
Article
![]() Acidic and Heat Processing of Egg Yolk Dispersions
(MDPI, 2021-10-01)
Egg yolk is a multifunctional ingredient widely used in many food products, wherein proteins are the dominant component ... |
Presentation
![]() Bioplásticos de soja con nanopartículas de ZnO para su uso en horticultura
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2021-10-01)
El consumo de bioplásticos ha aumentado debido a los beneficios sociales, ambientales y económicos que presentan. No ... |
Article
![]() Rheology and Water Absorption Properties of Alginate–Soy Protein Composites
(MDPI, 2021-05-01)
Composite materials based on proteins and carbohydrates normally offer improved water solubility, biodegradability, and ... |
Article
![]() Fabrication of hybrid scaffolds obtained from combinations of PCL with gelatin or collagen via electrospinning for skeletal muscle tissue engineering
(Wiley, 2021-03-01)
The creation of skeletal muscle tissue in vitro is a major topic of interest today in the field of biomedical research, ... |
Article
![]() Strengthening of Porcine Plasma Protein Superabsorbent Materials through a Solubilization-Freeze-Drying Process
(MDPI, 2021-02-01)
The replacement of common acrylic derivatives by biodegradable materials in the formu lation of superabsorbent materials ... |
Article
![]() Proteins from Agri-Food Industrial Biowastes or Co-Products and Their Applications as Green Materials
(MDPI, 2021-02-01)
A great amount of biowastes, comprising byproducts and biomass wastes, is originated yearly from the agri-food industry. ... |
Article
![]() Incorporation of ZnO Nanoparticles into Soy Protein-Based Bioplastics to Improve Their Functional Properties
(MDPI, 2021-01-01)
The union of nanoscience (nanofertilization) with controlled release bioplastic systems could be a key factor for the ... |
Article
![]() Effects of Mould Temperature on Rice Bran-Based Bioplastics Obtained by Injection Moulding
(MDPI, 2021-01-01)
The high production rate of conventional plastics and their low degradability result in severe environmental problems, ... |
Article
![]() 3D printed chitosan-pectin hydrogels: from rheological characterization to scaffold development and assessment
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
Chitosan-pectin hydrogels were prepared, and their rheological properties were assessed in order to select the best system ... |
Article
![]() Freeze-drying versus heat-drying: Effect on protein-based superabsorbent material
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
Porcine plasma protein is a by-product of the meat industry, which has already been applied in the manufacture of ... |
Article
![]() Rheological and microstructural evaluation of collagen-based scaffolds crosslinked with fructose
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
In recent years, tissue engineering research has led to the development of this field by designing scaffolds with better ... |
Article
![]() Controlled Release of Zinc from Soy Protein-Based Matrices to Plants
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-01-01)
Controlled release systems are increasing their presence on the market. However, their use is not generating a great impact ... |
Chapter of Book
![]() Estudio de la eliminación del plastificante en matrices proteicas de soja con zinc incorporado
(3ciencias, 2020-04-01)
Actualmente, existe la necesidad de desarrollar nuevas técnicas más sostenibles para la incorporación de fertilizantes al ... |
Chapter of Book
![]() Desarrollo de nanopartículas de óxidos metálicos mediante síntesis verde con extracto de hojas de phenix dactylifera L y evaluación de su aplicación en matrices biopoliméricas
(3ciencias, 2020-04-01)
El desarrollo de la nanotecnología verde está generando el interés de los investigadores en la biosíntesis ecológica de ... |
Chapter of Book
![]() Estudio del efecto del PH sobre las propiedades de bioplásticos absorbentes
(3ciencias, 2020-04-01)
En este trabajo se estudia la influencia del pH en bioplásticos de plasma sanguíneo, en los que ya ha sido demostrada su ... |
Chapter of Book
![]() Estudio de colágeno y gelatina como potenciales materias primas para ingeniería tisular
(3ciencias, 2020-04-01)
La Ingeniería de Tejidos es una disciplina biomédica que consta de tres elementos principales: células, factores de ... |
Article
![]() Fabrication and Characterization of Hydrogels Based on Gelatinised Collagen with Potential Application in Tissue Engineering
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020-01-01)
Regenerative medicine is increasingly focused on the development of biomaterials that facilitate cell adhesion and ... |
Article
![]() Polymer-based scaffolds for soft-tissue engineering
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020-01-01)
Biomaterials have been used since ancient times. However, it was not until the late 1960s when their development prospered, ... |
Presentation
![]() Hidrogeles basados en colágeno con potencial aplicación en ingeniería de tejidos
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
La Ingeniería de Tejidos surgió como un campo de investigación para resolver problemas derivados surgidos en tejidos y ... |
Presentation
![]() Mejora del proceso de incorporación de micronutrientes a matrices proteicas de soja con aplicación en horticultura
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
Hoy en día, la necesidad de desarrollar nuevas técnicas sostenibles para la incorporación de fertilizantes en los cultivos ... |
Presentation
![]() Estudio de la anisotropía en el desarrollo de biomateriales de nanofibras obtenidos por electrohilado
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
La posibilidad de crear nanofibras permite su aplicación en numerosas áreas de investigación (filtración, biotecnología o ... |
Presentation
![]() Desarrollo de andamios biodegradables mediante separación de fases con una potencial aplicación en Ingeniería Tisular
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2020-01-01)
El presente trabajo se centra en el desarrollo de andamios basados en colágeno y quitosano utilizando diferentes métodos ... |
PhD Thesis
![]() Development of novel scaffolds from nanostructured biopolymer matrices with applications in tissue engineering
(2019-12-19)
La Ingeniería de Tejidos es un campo multidisciplinario donde interactúan diferentes ramas de la ciencia, como la química, ... |
Article
![]() Assessment of the denaturation of collagen protein concentrates using different techniques
(De Gruyter, 2019-06-01)
The use of collagen and gelatin in the field of regenerative medicine is widely extended. However, most of the studies in ... |
Article
![]() Caracterización de emulsiones prebióticas estabilizadas con inulina y b-lactoglobulina
(Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarriá, 2019-01-01)
Inulin is a prebiotic polysaccharide that is being increasingly used in food emulsions as fat replacer, due to its thickening ... |
Article
![]() A Comprehensive Approach from Interfacial to Bulk Properties of Legume Protein-Stabilized Emulsions
(MDPI, 2019-01-01)
The correlation between interfacial properties and emulsion microstructure is a topic of special interest that has many ... |
Article
![]() Producción de materiales superabsorbentes basados en proteína de soja mediante optimización del procesado térmico
(Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarriá, 2019-01-01)
Superabsorbent materials are used in a wide range of products (e.g. personal care, controlled-release of nutrients in ... |
Article
![]() Desarrollo de materiales superabsorbentes a partir de plasma porcino. Influencia de la formulación
(Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarriá, 2019-01-01)
Porcine blood is a by-product of the meat industry, and it could be considered as a potential raw material in the formulation ... |
Presentation
![]() Mezclas de alginato y proteína de soja para el desarrollo de matrices porosas con potencial aplicación en ingeniería tisular
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019-01-01)
Los biopolímeros, como polisacáridos y proteínas, son materiales extraordinariamente atractivos para la obtención de ... |
Presentation
![]() Influencia de gelatina sobre las propiedades de membranas de nanofibras obtenidas de polímeros sintéticos
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019-01-01)
La técnica de electrohilado es una técnica emergente y relativamente fácil para preparar matrices tridimensionales de micro ... |
Presentation
![]() Evaluación de diferentes métodos de desarrollo de matrices proteicas de soja con zinc incorporado para su uso en horticultura
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019-01-01)
En la actualidad existe una gran demanda de productos hortícolas, lo que se traduce en una alta tasa de producción que ... |
Presentation
![]() Andamios elaborados mediante electrohilado a partir de mezclas de PCL y proteína con potencial aplicación en ingeniería de tejidos
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2019-01-01)
El proceso de electrohilado es una técnica emergente y relativamente fácil para preparar membranas tridimensionales de ... |
Presentation
![]() Desarrollo de matrices bioplásticas superabsorbentes de proteína de soja con zinc incorporado para horticultura
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2019-01-01)
El uso de materiales superabsorbentes ha aumentado recientemente en horticultura ya que presentan grandes ventajas como ... |
Article
![]() Gelation properties of calcium-inulin gels
(Elsevier, 2019-01-01)
Inulin is a prebiotic ingredient that is being increasingly used in food formulations as fat replacer. The present manuscript ... |
Article
![]() Effect of pH and nanoclay content on the morphology and physicochemicalproperties of soy protein/montmorillonite nanocomposite obtained byextrusion
(Elsevier, 2018-01-01)
The present work attempts to clarify the influence of montmorillonite nanoclay content and pH on the me-chanical properties ... |
Article
![]() Development of PVA/gelatin nanofibrous scaffolds for Tissue Engineering via electrospinning
(IOP Publishing, 2018-01-01)
The electrospinning process is an emerging and relatively easy technique to prepare three-dimensional matrices with micro- ... |
Presentation
![]() Desarrollo de geles bioactivos basados en residuos de la industria del arroz
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
La industria arrocera produce aproximadamente unos 100 millones de toneladas de residuos cada año. Aunque estos residuos ... |
Presentation
![]() Control y estudio del proceso de emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
En el presente trabajo se evalúa la importancia de controlar el proceso de emulsificación ya que tendrá una marcada ... |
Presentation
![]() Efecto del procesado sobre las propiedades y morfología de bioplásticos de proteína de soja
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018-01-01)
La industria de los plásticos ha crecido notablemente en los últimos años. Este crecimiento, ligado a la baja biodegradabilidad ... |
Presentation
![]() Uso de biopolímeros para la elaboración de andamios con aplicación en Ingeniería tisular
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2017-01-01)
El objetivo de la ingeniería tisular es reparar órganos y/o tejidos dañados. Se basa en tres pilares importantes: células, ... |
Article
![]() Natural superabsorbent plastic materials based on a functionalizedsoy protein
(Elsevier, 2017-01-01)
A natural superabsorbent polymer (SAP) material based on an acylated soy protein was studied as a green alternative to ... |
Presentation
![]() Desarrollo de matrices con base proteica de soja para horticultura conteniendo zinc como micronutriente
(3ciencias, 2017-01-01)
Los bioplásticos de base proteica son un nuevo tipo de materiales que se basan en componentes naturales renovables con un ... |
Article
![]() Rheological properties and antioxidant activity of protein gels-like systems made from crayfish concentrate and hydrolysates
(Institution of Chemical Engineers, 2017-01-01)
Crayfish protein obtained from a renewable, available, and low-cost raw material, may be regarded as an excellent alternative ... |
PhD Thesis
![]() ![]() Valorización de subproductos y residuos de la industria del cangrejo rojo en base a su contenido proteico
(2016-01-25)
Cada año la industria agroalimentaria produce una gran cantidad de subproductos y residuos, que se comercializan como ... |
Final Degree Project
![]() Evaluation of the processing conditions and the concentration of nanoclay in soy based bioplatics
(2016-01-01)
Plastic materials are the most commonly used materials due to their extraordinary properties (Plastic Europe, 2008),increasing ... |
Article
![]() Influence of sorbitol on mechanical and physico-chemical properties of soy protein-based bioplastics processed by injection molding
(Associacao Brasileira de Polimeros, 2016-01-01)
Soy Protein Isolate (SPI) has been evaluated as useful candidate for the development of protein-based bioplastic ... |
Presentation
![]() Desarrollo de materiales superabsorbentes biodegradables procesados a partir de subproductos agroindustriales
(Área de Innovación y Desarrollo, 2016-01-01)
Actualmente se admite la necesidad cada vez más apremiante de desarrollar nuevos materiales con mayor sostenibilidad. Los ... |
Article
![]() Competencias en Trabajos Fin de Grado: Desarrollo y evaluación
(Organización de Estados Iberoamericanos (OEI/CAEU) / Organização dos Estados Iberoamericanos (OEI/CAEU), 2016-01-01)
Desde la entrada de los nuevos títulos de Grado, se requiere la realización de Trabajos Fin de Grado (TFG) cuyo foco, según ... |
Article
![]() Características mecánicas de uñas acrílicas en el toque de guitarra
(Asociación de Químicos e Ingenieros, 2015-01-01)
Los guitarristas sufren un importante desgaste en el contacto de las uñas con las cuerdas de la guitarra y concretamente ... |
Article
![]() Influence of protein concentration on the properties of crayfish protein isolated gels
(Taylor & Francis Group, 2014-01-01)
Crayfish protein, present in the wastes from crayfish processing, has been investigated as an ingredient of surimi-like ... |
Article |
PhD Thesis
![]() Materiales poliméricos biodegradables preparados mediante procesado termomecánico a partir de mezclas gluten/plastificante
(2011-01-01)
El objetivo del presente trabajo consiste en estudiar el efecto de la adición de diferentes agentes en la formulación de ... |
Presentation
![]() Addition of different polysaccharides to gluten-based biodegradable polymeric materials plasticised with glycerol/water mixtures
(Organizing Committee of RICI4, 2011-01-01)
The influence of adding different polysaccharides (Locust Bean Gum, Methyl Cellulose and Carboxymethyl Cellulose) to ... |
Article
![]() From Egg Yolk/κ-Carrageenan dispersions to gel systems: linear viscoelasticity and texture analysis
(Elsevier, 2011-01-01)
The effect of pH (3.5 e 6) and polysaccharide concentration (0 e 0.5 wt%) on the linear viscoelastic behaviour of egg ... |
Article
![]() Gluten-based Bioplastics for a Controlled-release of Active Agents
(The Italian Association of Chemical Engineering, 2011-01-01)
In recent years there has been a great interest to utilize renewable biomass in the manufacture of high-quality, ... |
Article
![]() Influencia del procesado térmico sobre la reología de geles de albumen de huevo
(Asociación de Químicos e Ingenieros del Institut Químic de Sarrià, 2010-01-01)
El objetivo del trabajo ha consistido en la caracterización del proceso de gelificación térmica de dispersiones de albumen ... |
PhD Thesis |
Article
![]() Influencia del pH y de la fuerza iónica sobre la gelificación térmica de proteínas de la yema de huevo
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2007-01-01)
En este trabajo se estudiaron las transiciones térmicas de la yema de huevo usando técnicas de calorimetría diferencial de ... |
PhD Thesis |
Article
![]() Evolución de la cinética de emulsificación y de las propiedades reológicas de emulsiones aceite vegetal en agua preparadas con dos tipos de agitadores
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2001-01-01)
Se estudia la cinética de emulsificación, propiedades reológicas y distribución de tamaños de gota de emulsiones aceite ... |
PhD Thesis
![]() Reología de emulsiones alimentarias estabilizadas con yema de huevo deshidratada de bajo contenido en colesterol
(2000-12-01)
La caracterización reológica de emulsiones alimentarias (mayonesas, salsas para ensaladas) es de gran importancia puesto ... |
Article
![]() Reología de derivados de la yema de huevo deshidratada
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2000-01-01)
Tanto el proceso de emulsificación como las propiedades reológicas y la estabilidad de una emulsión alimentaria, tipo ... |
Article
![]() Evolución de las propiedades reológicas de emulsiones aceite vegetal en agua durante el proceso de emulsificación y almacenamiento
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2000-01-01)
Se estudia la evolución de las propiedades reológicas y de la distribución de tamaños de las gotas (DTG) de emulsiones ... |
Article |
Article |
PhD Thesis
![]() Comportamiento reológico de sistemas emulsionante/agua y emulsiones concentradas O/W que contienen un estearato de sacarosa con un alto grado de poliesterificación
(1993-01-01)
El presente trabajo de investigación forma parte de un proyecto de investigación de título: "Estudios físicoquímicos de ... |
PhD Thesis
![]() Caracterización reológica en estado estacionario de pastas para detergentes que contienen tripolifosfato pentasódico
(1988-01-01)
Las propiedades detersivas de los detergentes dependen de la concentración de iones alcalino-térreos en el medio de lavado. ... |
PhD Thesis
![]() El vino oloroso de Jerez
(1977-11-14)
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