Listar Tesis (Ingeniería Química) por autor "Santos García, Jenifer"
Mostrando ítems 1-3 de 3
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Tesis Doctoral
Aprovechamiento y revalorización de un residuo proteico del maíz como estabilizante de productos alimentarios
Santos García, Jenifer (2022-03-24)El objetivo principal de esta tesis fue el desarrollo y la caracterización de emulsiones de grado alimentario usando como ...
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Tesis Doctoral
Formulación y procesado de emulgeles de aceite de aguacate estabilizados con extracto de algas
Tello Rivas, Patricia (2024-01-19)El objetivo principal de la tesis ha sido el desarrollo y la caracterización de emulsiones y emulgeles de grado alimentario ...
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Tesis Doctoral
Formulación, procesado y caracterización física y de emulsiones con mezclas de disolventes verdes
Santos García, Jenifer (2017-07-17)Esta tesis es parte de un proyecto de investigación titulado “Caracterización Reológica y Estabilidad Física de Emulsiones ...