Caracterización productiva de las estirpes de cerdo ibérico reconocidas dentro del libro genealógico de la raza y del catálogo oficial de razas de ganado de España

Clemente, I.; Diéguez, E.; García, J.; Ureta, P.; Álvarez, F.; Peña Blanco, Francisco; Molina, A.

Ponencia

dc.creator	Clemente, I.	es
dc.creator	Diéguez, E.	es
dc.creator	García, J.	es
dc.creator	Ureta, P.	es
dc.creator	Álvarez, F.	es
dc.creator	Peña Blanco, Francisco	es
dc.creator	Molina, A.	es
dc.date.accessioned	2017-02-01T13:41:39Z
dc.date.available	2017-02-01T13:41:39Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	Clemente, I., Diéguez, E., García, J., Ureta, P., Álvarez, F., Peña, F. y Molina, A. (2007). Caracterización productiva de las estirpes de cerdo ibérico reconocidas dentro del libro genealógico de la raza y del catálogo oficial de razas de ganado de España. En IV Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (399-404), Sevilla: Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca..
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11441/53475
dc.description.sponsorship	Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (España)	es
dc.format	application/pdf	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca.	es
dc.relation.ispartof	IV Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (2007), p 399-404
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Estirpes de cerdo ibérico	es
dc.subject	Caracterización productiva	es
dc.subject	Jamones	es
dc.subject	Paletas	es
dc.subject	Lomos	es
dc.subject	Rendimiento a la canal	es
dc.title	Caracterización productiva de las estirpes de cerdo ibérico reconocidas dentro del libro genealógico de la raza y del catálogo oficial de razas de ganado de España	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	es
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.contributor.sponsorship	(Patrocinador): Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente
idus.format.extent	6 p.	es
dc.publication.initialPage	399	es
dc.publication.endPage	404	es
dc.eventtitle	IV Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria	es
dc.eventinstitution	Sevilla	es
dc.relation.publicationplace	Sevilla	es

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver	Descripción
Caracterización productiva II.pdf	108.5Kb	[PDF]	Ver/Abrir

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Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla)

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