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Influencia del riego deficitario controlado precosecha sobre la calidad de la cereza ´Prime Giant`

Opened Access Influencia del riego deficitario controlado precosecha sobre la calidad de la cereza ´Prime Giant`

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Autor: Blanco Montoya, V.
Domingo Miguel, R.
Artés Hernández, F.
García Riquelme, M.
Pérez Pastor, A.
Blaya Ros P.J.
Torres Sánchez, R.
Fecha: 2016
Publicado en: XXXIV Congreso Nacional de Riegos, Sevilla 2016
Tipo de documento: Ponencia
Resumen: El uso de redes de sensores para el manejo del riego deficitario controlado (RDC) en cerezo puede incidir en la mejora de la productividad del agua, calidad de la fruta y en su comportamiento poscosecha, al permitir el conocimiento y control del estado hídrico del suelo y árbol en todo momento. En el primer año de ensayo, el riego deficitario aplicado en precosecha para satisfacer el 85% de las necesidades máximas del cultivo (ETcg) permitió un ahorro de agua del 17% (380 m3 ha-1) respecto al tratamiento control, que se regó al 110% de la ETcg. Este déficit hídrico ligero no afectó a la producción (16,13 t ha-1) e incluso mejoró la calidad del fruto. Así, en el momento de la cosecha (t0) los frutos bajo déficit ligero presentaron matices más rojos y mayor acidez que los de riego completo. Esta mayor acidez no afectó al índice de madurez debido a la compensación por sólidos solubles totales (SST). El carácter de mayor acidez perduró tras 30 días de conservación en frio (t1) ...
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Tamaño: 108.5Kb
Formato: PDF

URI: http://hdl.handle.net/11441/41106

DOI: http://dx.doi.org/10.21151/CNRiegos.2016.A08

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