Determinación de hidroximetilfurfural en mieles como parámetro indicador de la calidad de las mismas

Villar Navarro, Mercedes; Villar Navarro, María del Pilar; Cobo Wajer, Santiago; Rodríguez Bernal, María Dolores; Serrano, Manuel

Artículo

dc.contributor.editor	Sánchez García, Almudena	es
dc.creator	Villar Navarro, Mercedes	es
dc.creator	Villar Navarro, María del Pilar	es
dc.creator	Cobo Wajer, Santiago	es
dc.creator	Rodríguez Bernal, María Dolores	es
dc.creator	Serrano, Manuel	es
dc.date.accessioned	2020-05-12T09:41:45Z
dc.date.available	2020-05-12T09:41:45Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Villar Navarro, M., Villar Navarro, M.d.P., Cobo Wajer, S., Rodríguez Bernal, M.D. y Serrano, M. (2015). Determinación de hidroximetilfurfural en mieles como parámetro indicador de la calidad de las mismas. MoleQla: revista de Ciencias de la Universidad Pablo de Olavide, 18
dc.identifier.issn	2173-0903	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11441/96451
dc.description.abstract	El objetivo principal de esta investigación es la determinación de la cantidad de hidroximetilfurfural (HMF) en diferentes mieles comerciales mediante el método espectrofotométrico para verificar si pueden ser comercializadas. Además las mieles serán analizadas con el objetivo de determinar la concentración de hidroximetilfurfural después de haber sido expuestas al aire durante diferentes periodos de tiempos y calentadas a distintas temperaturas.	es
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	3 p.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad Pablo de Olavide de Sevilla	es
dc.relation.ispartof	MoleQla: revista de Ciencias de la Universidad Pablo de Olavide, 18
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Espectrofotometría	es
dc.subject	Hidroximetlfurfural	es
dc.subject	Miel	es
dc.subject	Parámetros de Calidad	es
dc.title	Determinación de hidroximetilfurfural en mieles como parámetro indicador de la calidad de las mismas	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
dcterms.identifier	https://ror.org/03yxnpp24
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Química Analítica	es
dc.relation.publisherversion	https://www.upo.es/cms1/export/sites/upo/moleqla/documentos/Numero18/Numero_18.pdf	es
dc.contributor.group	Universidad de Sevilla. FQM291: Análisis Químico	es
dc.journaltitle	MoleQla: revista de Ciencias de la Universidad Pablo de Olavide	es
dc.publication.issue	18	es

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver	Descripción
M_villar-navarro_2015_determin ...	221.2Kb	[PDF]	Ver/Abrir

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