Tesis Doctoral
Determinación del contenido en ácidos grasos trans en alimentos de consumo habitual en Andalucía y niveles de ingesta
Autor/es | Griguol Chulich, Viviana |
Director | Vicario Romero, Isabel
León-Camacho, Manuel |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 2003 |
Fecha de depósito | 2020-05-07 |
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