Tesis Doctoral
Elaboración y envejecimiento acelerado de vinagres obtenidos a partir de vinos de Jerez
Autor/es | Benítez Bellido, Benita |
Director | Machado de la Quintana, Alberto |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Fecha de publicación | 2005-07-18 |
Fecha de depósito | 2020-03-25 |
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Benítez Bellido, Benita.pdf | 7.695Mb | [PDF] | Ver/ | |