ListarTesis (Ingeniería Química) por materia "Bioquímica de alimentos"
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Tesis Doctoral
Biodisponibilidad de los componentes del insaponificable del aceite de oliva en humanos
(2009-03-13)Introducción. Los aceites de oliva y orujo de oliva son una fuente importante de componentes menores insaponificables de ...