Buscar
Mostrando ítems 1-5 de 5
Artículo
Influencia del procesado térmico sobre la reología de geles de albumen de huevo
(Asociación de Químicos e Ingenieros del Institut Químic de Sarrià, 2010)
El objetivo del trabajo ha consistido en la caracterización del proceso de gelificación térmica de dispersiones de albumen de huevo mediante ensayos viscoelásticos dinámicos. Las variables estudiadas han sido el tiempo de ...
Artículo
Transiciones microestructurales inducidas por cizalla en sistemas acuosos de un tensioactivo catiónico tipo esterqua
(Instituto Químico de Sarriá: Asociación de Químicos e Ingenieros, 2010)
Se presenta un estudio basado en técnicas reológicas y de microscopía electrónica de barrido de bajas temperaturas (cryo-SEM) sobre los cambios de microestructura provocados por el flujo en cizalla de dispersiones acuosas ...
Artículo
Biological sulphate removal in acid mine drainage using anaerobic fixed bed reactors with cheese whey as a carbon source
(Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) and Universidad Nacional del Sur (UNS), 2010)
The effect of the hydraulic retention time and the sulphate-total COD ratio on the performance of an anaerobic biological process applied to acid mine drainage water (AMD) was evaluated using cheese whey as a carbon source. ...
Artículo
Operational pH in packed-bed reactors for ferrous ion bio-oxidation
(Elsevier, 2010-09)
The flooded packed-bed bioreactor plays a major role in the field of applications of ferrous ion bio-oxidation. The pH is an important variable in the control of this type of reactor, upon which the functionality of biofilm ...
Artículo
Influence of zinc on ferrous iron bio-oxidation: Biological or physical nature?
(Elsevier, 2010-07-15)
Ferrous iron bio-oxidation is negatively affected by the presence of heavy metals. Although the available information relates this phenomenon to purely biological aspects, it is contradictory with respect to tolerance ...