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Tesis Doctoral
Relación color-composición fenólica en vinos tintos de clima cálido. Evaluación de la copigmentación por Colorimetría Triestímulo
| dc.contributor.advisor | González-Miret Martín, María Lourdes | |
| dc.contributor.advisor | Heredia Mira, Francisco José | |
| dc.creator | Gordillo Arrobas, Belén | |
| dc.date.accessioned | 2015-06-26T10:21:32Z | |
| dc.date.available | 2015-06-26T10:21:32Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.identifier.citation | Gordillo Arrobas, B. (2012). Relación color-composición fenólica en vinos tintos de clima cálido. Evaluación de la copigmentación por Colorimetría Triestímulo. (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11441/26151 | |
| dc.format | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 España | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.subject | Vinos y vinificación | |
| dc.title | Relación color-composición fenólica en vinos tintos de clima cálido. Evaluación de la copigmentación por Colorimetría Triestímulo | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | |
| dcterms.identifier | https://ror.org/03yxnpp24 | |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.contributor.affiliation | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal | es |
| idus.format.extent | 215 p. | es |
| dc.identifier.idus | https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/26151 |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver | Descripción |
|---|---|---|---|---|
| R_T.PROV16.pdf | 7.086Mb | 
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