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Browsing Tesis (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) by Author "Guillén Sans, Remedios"
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PhD Thesis
Caracterización y estudio de ácidos arildentiobarbitúricos formados por reacción entre el ácido 2-tiobarbitúrico (atb) y aldehídos aromáticos
Guillén Sans, Remedios (1986-09-29)En esta memoria se ha realizado un estudio de la reaccion acido 2-tiobarbiturico-aldehido a traves de la sintesis de los ...
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PhD Thesis
El ensayo del ácido 2-tiobarbitúrico (atb) para medir la degradación autooxidativa de aceites vegetales comestibles
Vicario Romero, Isabel (1993-04-23)En esta memoria se lleva a cabo un estudio general sobre el ensayo del acido 2-tiobarbiturico (atb) y su aplicacion a la ...
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PhD Thesis
Estudio de la degradación oxidativa en aceites vegetales comestibles
Yépez Pérez, Francisco (1992)