Listar Ponencias (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por agencia financiadora "Ministerio de Educación y Ciencia (MEC). España"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Ponencia
Aplicación de la nefelometría espectral a la medida simultánea del color y la turbidez en aceites de oliva obtenidos por distinto grado de clarificación
(Universidad de Alicante. Servicio de Publicaciones, 2010)Se ha estudiado la utilidad de la nefelometría espectral en la medida simultánea del color y turbidez en aceites de oliva ...
-
Ponencia
Efecto de la microoxigenación después de la fermentación maloláctica en el aroma y composición fenólica de un vino cencibel
(Junta de Extremadura, 2007)Se microoxigenó un vino Cencibel, variedad autóctona en la región de Castilla-La Mancha, de contenido polifenólico medio ...