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Listar Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor "Paredes, Jorge Luis"
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Artículo
A new functional kefir fermented beverage obtained from fruit and vegetable juice: Development and characterization
Paredes, Jorge Luis; Escudero Gilete, María Luisa; Vicario Romero, Isabel (Elsevier, 2022-01)A juice containing a mixture of fruits and vegetables (70% apple, 9% strawberry, 12% carrot and beet 9%) was evaluated ...