- idUS
- Investigación
- Ciencias de la Salud
- Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
- Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal)
- Listar Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor
Listar Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor "León, Rosa"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Artículo
Microalgae, seaweeds and aquatic bacteria, archaea, and yeasts: sources of carotenoids with potential antioxidant and anti-inflammatory health-promoting actions in the sustainability era.
Mapelli Brahm, Paula; Gómez Villegas, Patricia; Gonda, Mariana Lourdes; León Vaz, Antonio; León, Rosa; Mildenberger, Jennifer; Meléndez Martínez, Antonio Jesús (MDPI, 2023-06-01)Carotenoids are a large group of health-promoting compounds used in many industrial sectors, such as foods, feeds, ...
-
Artículo
Ultrasound-assisted Extraction of Carotenoids from Phytoene-accumulating Chlorella Sorokiniana Microalgae: Effect of Milling and Performance of the Green Biosolvents 2-Methyltetrahydrofuran and Ethyl Lactate
Morón Ortiz, María de los Ángeles; Mapelli Brahm, Paula; León Vaz, Antonio; Benítez González, Ana; León, Rosa; Meléndez Martínez, Antonio Jesús (Elsevier, 2024)This study aimed at optimizing the accumulation of phytoene in Chlorella sorokiniana by using norflurazon and investigating ...