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Listar Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor "Kuskoski, Eugenia Marta"
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Artículo
Actividad antioxidante de pulpas de frutos tropicales: Aplicación del método abts
Kuskoski, Eugenia Marta; García Asuero, Agustín; Troncoso González, Ana María; Fett, Roseane (Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA, 2006)El consumo de alimentos ricos en polifenoles, tales como frutos y vegetales, se traduce en una dieta particularmente ...