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Listar Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor "Elcoroaristizabal, Saioa"
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Artículo
Characterization and authentication of Spanish PDO wine vinegars using multidimensional fluorescence and chemometrics
Ríos-Reina, Rocío; Elcoroaristizabal, Saioa; Ocaña González, Juan Antonio; García González, Diego L.; Amigo Rubio, José Manuel; Callejón Fernández, Raquel María (Elsevier, 2017)This work assesses the potential of multidimensional fluorescence spectroscopy combined with chemometrics for characterization ...
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Artículo
Fluorescence excitation–emission matrix spectroscopy as a tool for determining quality of sparkling wines
Elcoroaristizabal, Saioa; Callejón Fernández, Raquel María; Amigo, José M.; Ocaña González, Juan Antonio; Morales Gómez, María Lourdes; Úbeda Aguilera, Cristina (Elsevier, 2016)Browning in sparkling wines was assessed by the use of excitation–emission fluorescence spectroscopy combined with PARAllel ...