Listar Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor 

Listar Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor "Aliaño González, María José"  

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      Estilbenos como una alternativa sostenible al anhídrido sulfuroso en vinos 

      Gutiérrez Escobar, Rocío; Puertas, Belén; Jiménez Hierro, María Jesús; Aliaño González, María José; Medrano Padial, Concepción; Pichardo Sánchez, Silvia; Richard, Tristan; Cantos Villar, Emma (EDP Sciences, 2023-11-23)
      El anhídrido sulfuroso (SO2) es el conservante más empleado en la industria agroalimentaria y enológica por sus propiedades ...
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      Wood Waste from Fruit Trees: Biomolecules and Their Applications in Agri-Food Industry 

      Aliaño González, María José; Gabaston, Julien; Ortiz Somovilla, Víctor; Cantos Villar, Emma (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022)
      In the European Union (EU), a total of 11,301,345 hectares are dedicated to the cultivation of fruit trees, mainly olive ...